戴高山文集 - 今天我们的农民想什么

    改革开放之前，我们没有多少食物吃，我们只想吃饱肚子。改革开放后，我们有很多食物吃，但说实话，为了得到更多食物，我们一直在使用激素和食品添加剂。我敢说，80后的孩子们，都是吃激素和添加剂长大的。这就是我们的孩子，他们像疯长的草，被微风一吹，都能动荡几下。
    2000年后的今天，我们呼唤绿色食品，现在的农民们在想什么呢？有人说，让我们开始吃野菜吧，野菜无污染，是最好的绿色食品。但是，这个想法现实吗？野菜能让我们吃饱吗？如果能，我们就不需要食品更新了；如果能，许多红军战士就不会倒在草地里。为了这个问题，今天，我们走访了一位新型农民。这位农民住在俞大猷的故乡——泉州市洛江区河市镇田郭村。他种植了一种绿色食品——九品香水莲花。
    采访车驶过俞大猷纪念馆，继续往深山小道驶去。这期间，我们能看到两边都是已经成熟的龙眼。山村的初秋，除了绿色，就是一片可以望见的收获：龙眼、柿子、葡萄、菠萝、洋桃、甘蔗、地瓜、香芋农人们在路上走着，或者在田间忙着，偶尔会有个把老人，牵着一头黄牛在田埂边吃草；也会有个把农人，带着他们的农具，向田间野道走去。现在不是农忙，我们好奇的心，也就从这里开始点燃了。这是一片绿色的田野，生长着本是绿色的希望。
    快到莲花池的时候，我们看见一些移植的小枫树，叶子已经有点初秋的斑红了。终于，采访车在几间木制小屋前停下，莲花池的主人走出来迎接我们。
    这是一位朴素的年轻人，后来我问他时，他说他35岁了。我不太喜欢叫他老板，因为现在的老板太多了，叫老板和被人叫老板的人，也太多了。老板——只是一个称呼。因此我更愿意称他是——一个新型的知识农民。他穿着白色短袖汗衫，黑色的裤子，看那样子，非常憨厚老实。在来时的路上，朋友告诉我说，这是一个很实在的人，曾经跟少林寺和尚学过武艺，也会些书法。他在这个山村里种了一片莲花，有着与人不同的想法。
    所以我不能在这里称呼他为老板，我想说的是，他是一位世纪新型的知识农民。在他的引领下，我们走近他的莲花池。迎面而来的莲花池，种着各种各样的九品香水莲花。九品香水莲花有多种多样的颜色，一眼望去，在碧绿的叶子间，抽出的花枝五彩缤纷。这其中，有黄色的、白色的、粉色的、紫色的、绛色的、蓝色的以及各种颜色相间的的莲花。有人问道：“为什么现在还会开莲花呢？秋天了啊！”莲花池主人告诉我们：“我种的这种九品香水莲花，一年四季都能开花的！它不是荷花，荷花现在都结莲蓬了，马上就要枯萎了！”
    向来，我一直以为，莲花是一种观赏型植物，但这里的九品香水莲花，却可以泡茶、煮汤、做菜、入药，是一种绿色的保健食品。根据主人介绍说，九品香莲花内含有莲花碱、莲花粉、莲花蜜以及莲花胎盘素、抗坏血酸、谷胱甘肽等十数种对人体健康有益的元素，是一种十分良好的绿色保健食品。由于这里土地肥沃，水源充足，这些莲花长势良好，没有受过任何污染，是绝对信得过的绿色食品。
    近午的阳光十分烤人，主人的皮肤已经晒得很黑了，为了这几亩莲花池，他足够辛苦的。
    我们手握相机，对着这片莲花拍照。不管是莲花的美，还是出于我们工作的需要，这些莲花，总会让人有那么多相怜的感觉。阳光照在水面上，倒映着山光水色，云景树风。蜜蜂蜻蜓，在水上，在花丛中，飞来飞去。这场景，让人忘记头上的太阳！远处是青山，近处是田野。田野里种植着水稻和番薯。附近的山坡上是挂着金铃的龙眼树，和一些各种各样的水果树，二三牛羊在田边吃草。远远望去，是一片绿野——这就是我们的绿色世界！
    在这美丽的绿水青山中，有这样一片五彩缤纷的池花池，先不要说绿色食品，光是这美丽的风景，就足以让人留连忘返的。
    就要离开之前，我特意单独找到这位莲花池的主人。他在正摘采莲花，抱着一桶莲花走上岸来，我问他：“什么时候开始开始引进、种植九品香水莲花？”
    他说：“去年三月分吧！是台湾品种！”他手里抱着一桶刚采摘上来的莲花，有一股十分清爽淡雅的香气传来。他朝我微笑着！
    “这些莲花都可以泡茶吗？都可以食用吗？”我问。
    “都可以的。黄色和白色的最好！”他说。我也注意到了，他这里种植的莲花，黄色和白色的花开得最多。
    “你第一次引进这些品种的莲花吗？对将来你有什么打算吗？”我又问道。当然，我同时也知道，这是他的初次实验，他想种出许多这样的绿色食品。
    “是的，这是我最早引进的莲花品种。说打算嘛，哈！现在谈不上打算。”他很憨厚地说！“现在，我们这里知道九品香水莲花的人还不是很多。基本上都是靠一些熟悉的朋友来支持和宣传的。一切，都只是从头开始，要等打开市场，才能做下一步打算！”
    我点点头，很欣赏他第一次的勇气。这是一个实在的农民，他们不需要什么豪言壮语、高谈阔论。但就是这样实在的农民，他们先把这些绿色食品种植出来。不管他们的辛勤最终是成功的还是失败的，他们都努力地从零做起。这就是中国农民，实实在在，勤勤恳恳。
    未来的日子，我们不可能全部以野菜为主食。但是，我们却必须摆脱激素、添加剂、和人工有毒食品，人类会不断生活在绿色食品当中。我们不要毒奶粉、毒粮食；我们要原生态、绿色的食品；我们吃的食物，应该回到自然之中。这是一个民族自然健康、绿色发展的前景之路。当我们有饭吃的时候，我们的农民，应该会想到一些什么呢？他们肯定在想，如何发展我们所需要的绿色食品——健康食品。
    这就是农民的爱，对这个世界的爱！这就是新型的知识农民，能够着眼时代的知识农民！他们要以科学发展的思想，回到过去农耕时代的幸福；他们要以现代环保的理念，追求曾经消失的绿色完美！
    今天，我想说的是，我不知道我们这位农民会不会成功，但我祝愿他能够成功！在未来的世界里，绿色食品是人类生存的根本，是世界民族健康之路。在一个又一个新型知识农民的努力下，明天的世界，将会是一个绿色的世界。他们要成功，并且一定能够成功！