余长生柳烟烟 - 第一百九十九章：青头苍蝇

    十分钟的时间一晃而过，两人几乎是同时将水煮肉片给炒好，端上了桌。
    余长生拿起一双筷子递给蒋成继，“蒋老板，你看看这两道菜有没有什么问题。”
    蒋成继不知道余长生这葫芦里卖的什么药，但还是拿起筷子仔仔细细地将两盆水煮肉片检查了一番。
    肉片的火候掌握得刚刚好，红油辣椒也很香，就是不知道这味道如何。
    蒋成继正准备尝尝味道的时候，余长生阻止了他。
    “行了蒋老板，检查到这里就差不多了。来一个服务员，同时把这两盆水煮肉片端出去走一圈然后再回来。”
    余长生拿出毛笔在两盆水煮肉片上分别做了标记，然后示意服务员可以把水煮肉片给端走了。
    “余师傅，你这到底是想要干什么啊，外面的客人可是越闹越厉害了。”
    “您别急，我们等一会儿，稍安勿躁。”
    蒋成继这急得嘴都要燎泡了，这能稍安勿躁吗？
    等服务员端着水煮肉片又回来后，余长生再次将筷子递给蒋成继，笑着对他说道，“蒋老板，麻烦你再检查一下，看看这两盆肉片有没有什么问题？”
    蒋成继拿起筷子检查第一盆水煮肉片，没有任何问题，和之前端出去的时候一样。
    等蒋成继检查第二盆水煮肉片的时候所有人都愣住了。
    青头苍蝇！而且还是满满的一盆！
    “这……这是怎么回事？”
    蒋成继看向那个服务员，那个服务员赶紧摆手说道，“我不知道啊老板，我没有动手脚，我就是端着这两道菜在外面走了一圈然后就回来了。”
    蒋成继当然知道这个服务员不会动手脚，外面有这么多客人看着的，他就是想动手脚也没这个本事。
    但刚才这两道菜都是在他们所有人眼皮子底下炒的，更不可能出什么问题，端出去之前蒋成继还特意检查过。
    “余师傅，这到底是怎么回事？”
    蒋成继的脸色变得十分难看，他现在终于意识到这水煮肉片里的苍蝇可能不是餐饮卫生这么简单的事情了。
    “蒋老板你看看第二盆是谁做的？”
    所有人都朝余长生做的那个标记看去，发现上面一个大大的叶字，说明这盆水煮牛肉是叶建业做的。
    “不可能，我做的水煮牛肉不可能有问题的！”
    余长生看着他淡淡地说道，“还记得我之前和你说的什么吗？你并不适合当厨师，劝你趁早改行。”
    叶建业整个人都愣住了。
    “你胡说，不可能，我学做菜这么多年，我不可能因为你一句话就转行！”
    “那看看你做的苍蝇菜有人吃吗？”余长生冷笑一声说道，“不想让你当厨师的不是我，而是你的命。你如果不相信，不如我们再试一试？”
    “你说想怎么试？”
    余长生看着后厨里的一群厨师问道，“你们厨房里有罐头吗？拿两罐出来。”
    “什么罐头都可以吗？”罗鹏浩问道。
    “水果罐头，肉罐头，你们想拿什么都行，但你不能碰。”
    余长生说完以后，立马就有厨师从桌子下面拿出四个罐头，水果和肉罐头各两罐。
    和之前做水煮肉片一样，余长生让罗鹏浩挑选两个，又让叶建业选两个。
    “这种东西不用出厨房，你们自己打开吧。”
    罗鹏浩将手中的两个罐头打开，里面什么东西都没有。
    而叶建业将第一个罐头打开，里面全是指甲盖大小的蜘蛛。当叶建业将第二个罐头打开，里面密密麻麻的全是蚂蚁！
    叶建业彻底懵了，他想不明白为什么会这样。
    “蒋老板，你知道应该怎么做了吧？”
    蒋成继叹了口气对叶建业说道，“建业啊，余师傅也说了，你现在不适合做菜。而且今天是我的开业典礼，也因为你的事情，现在店里的客人全都对我们店的卫生有了想法……”
    “蒋老板你不用说了，我都懂。”
    叶建业把身上的厨师制服换下，一脸落寞地看着余长生说道，“余师傅，我真的就没有办法再当厨师了吗？”
    余长生没有回答叶建业，反而反问道，“你真的想当厨师吗？”
    “你这是什么意思，如果我不想当厨师，又为什么要学这么多年做菜？”
    “那你杀过猪吗？”
    余长生一句话把叶建业给问住了。
    当厨师还需要杀猪吗？
    “老一辈的厨师一把菜刀走天下，不管是天上飞的地上跑的还是水里游的，他们都要会自己宰杀。如果你作为一个厨师不会杀猪，那从猪身上割下来的肉是哪个部位的，它原本长什么样子，新鲜的时候是什么样，不新鲜的时候是什么样，你能分清楚吗？”
    余长生这番话说得蒋成继在一旁连连点头。
    以前他们当厨师的时候就是村里的杀猪匠，逢年过节村里要办宴席的时候，蒋成继就会亲自动手杀猪做菜，对于猪身上的所有部位都是十分熟悉。
    现在的厨师的确看起来好像条件比以前更好了，但实际上很多年轻的厨师厨艺并比不上老厨师。
    因为他们从来拿到的都是切好的肉，没有见过新鲜的肉是什么样子的，自然也不会知道怎么能把肉做得更鲜美。
    “如果你以后还想当厨师也容易，跟我去一个地方，去了以后如果你还想当厨师，那你做的菜就不会再变样了。”
    “好，我跟你走！”
    叶建业自信满满，他当了这么多多年厨师什么场面没见过，难不成杀个猪就把他给难住了？
    见叶建业的问题解决了，蒋成继在一旁笑着说道，“余师傅，你刚才说我按照你做的就能让生意重新变得红火起来，这……”
    余长生拿出一张黄符塞进叶建业的口袋里，然后指着桌上的那盆水煮肉片说道，“蒋老板，你再用筷子看看肉片，还有没有什么问题？”
    蒋成继拿起筷子去捞底，这一次一只青头苍蝇都没有捞起来，反而是一颗又一颗的花椒。
    “这是怎么回事？又变回去了？”