蚁的世界 - 第210章 茱萸炒蛆肉片

    今年冬天来的有些迅雷不及掩耳。
    第一场寒潮刚刚结束，气温回暖不过一两天工夫，转眼第二场寒潮就不期而至。
    外出的飞骑士们大多已经返回了，只有一些去往较远处副巢的飞骑士还没回[新杨城]复命，很有可能得在当地过冬。
    毕竟，飞骑士们不像运送木炭的铺道蚁运输队，哪怕是冬天，只要风和日丽的时候就能外出。
    乍然进入冬日，原本繁忙的生活突然就悠闲下来，整个巢穴里比较拥挤，不像之前大多蚂蚁都在外头劳作，她们如今都有些无所事事。
    蚁联国的蚂蚁分工明确，不似旧大头蚁王国时期，职蚁什么都得干，大多没有明确职业分工，逮到哪里就去哪里。
    所以这个季节，养殖场的蚂蚁、狩猎的蚂蚁都闲了下来，主角也不让她们没事就巢穴里瞎溜达，她们大多时候只能在自己的寝室巢室里趴着打盹，偶尔出来打个转。
    工坊的蚂蚁倒还在开工，也是三天打鱼两天晒网，毕竟原材料就库存的那些，很多工坊的产品在冬天里需求也不大，没有着急的生产任务。
    冬天，对于穴居的蚂蚁而言，就是这么一个悠闲的季节，还好她们也不会觉得无聊。
    唯一还保持常态的只有那些处理巢**务的工蚁，她们依旧得每天清理巢穴各处，将蚂蚁们产生的污秽垃圾收集起来丢到集中地点去，维护巢穴的建筑安全。
    主角也突然一下闲了下来，位于地面蚁冢内的寝宫里，少了往来不息的各路汇报请示的信使，他也有功夫把更多精力放在一些其他自己感兴趣的事情上。
    他先是在处理好的方方正正的纸张般的干草叶上，画上来年的日历，一下画了几十份，这也花了些日子，用一对前肢来握住炭笔实在是不太方便灵巧，就像只能用两根指头握笔。
    这些日历他会送给国内一些位高权重的蚂蚁，比如各部部长、各蚁族首脑、大会的代表等等，培养他们的日期意识。
    剩下的时间，主角大多在琢磨菜色，准备在今年的新年宴会上推出一系列新菜肴。
    之前蚁联国吃的比较简单，虽然推广了熟食和吃盐，为此各副巢都修建了燃烧室，也有通过贸易买来的大量食盐储备。
    但是日常饮食还是偏简单，蚂蚁们的肉食大多是烤食，有时也用陶器工坊出产的陶锅、陶罐来煮食，植物食物也差不多，种子烤着吃或煮着吃，一些新鲜的叶、茎、菌类直接生吃。
    今年蚁联国的铁产量大增，已经在满足军事需要之外，还能有富裕，主角就有了别的想法。
    12月的时候，[新杨城]的高炉终于铸出了一口足有大号核桃大的铁锅，又派蚂蚁们暂时拓宽了高炉到做饭的燃烧室的通道，把铁锅运了过去。
    有了铁锅，主角终于可以尝试炒菜了！
    炒菜必须有铁锅，才能保证菜肴加热迅速和均匀，做出色香味俱全的美食，而陶锅达不到要求，只能是煮食。
    来到这个蚁的世界这么多年，主角几乎都快忘了炒菜的滋味，但美好的回忆还是萦绕在心头。最想念的，还是心底那些家常小菜！
    比如辣椒炒肉，主角就想先复原这道自己当初最喜欢的菜。
    蚁联国没有辣椒？但有替代品啊！
    蚁联国如今国土不小，在不同都地方有不同的出产，尤其是黑森林地区，物产丰富，能找到很多不常见的植物，其中有一些可以当做香辛料。
    在主角有意安排下，当地的副巢采集了不少野葱、野姜以及其他香辛料，这些宝贝现在都在[新杨城]的食材库房里堆着呢！
    想要吃辣，就可以用茱萸来代替辣椒。食用的茱萸品种叫食茱萸，别名红刺葱、越椒。
    在辣椒传入中国前，中国菜肴想要获得辣味，除了姜蒜之外，主要就靠茱萸，明代海外辣椒传入中国以前，传统川菜基本都靠茱萸来调制辣味，古代“六味”中的辣，指的就是茱萸之辣。
    古语云：八月采茱萸，捣滤取汁，入石灰搅成，名曰艾油，亦曰辣米油。味辛辣，入食物中用即可。
    主角倒不知道那么复杂的加工方法，他直接取茱萸比较辣的叶片当做食材，[新杨城]的食物库房里存了不少干的茱萸叶，用一冬天不成问题。
    肉他选择的则是肥嫩的蝇蛆肉，先把肉干泡发，切成片即可。
    铁锅被架在专门的炉子上，炉子是砌成的小高炉，足有半分米高，下面的进料口有负责生火的一队蚂蚁照料。
    铁锅架在炉子上，锅的两端把手用绳子吊在搭建的木架子上。锅四周还围了一圈连贯的土台，土台相距锅边缘大约两厘米，供负责翻炒的蚂蚁站立。
    土台上有长长的木板像跳水的板子一样延伸到锅上，这是负责投放食料的蚂蚁工作的地方。
    在主角的命令下，实验茱萸炒蝇蛆肉片这道菜的厨师队伍开始忙乎起来。
    先热锅，然后投料队用陶罐往锅里倒入植物油脂，油烟很快起来，从排烟口飘了出去。
    投料队再加入一些切碎的姜蒜，然后翻炒队用四根长长的木棍开始翻锅。
    姜蒜爆香的味道弥漫开来，主角贪婪的嗅着这股香气。
    等到蝇蛆肉片被倒进去，“刺啦刺啦”的声音异常美妙，翻炒队赶紧卖力的工作起来，洁白的蝇蛆肉片迅速被裹上油脂，很快就变得金黄。
    蚂蚁们的食材处理的薄，熟的也快，不能在锅里久炒，不然就不只是老，甚至都焦了。
    茱萸叶也被赶紧丢进锅里，燃料队不再加燃料，翻炒队用余火和余温继续炒几下，细盐粉撒进去再翻几下。
    然后起锅队用力拉起绳子，铁锅被吊在木架下，远离了还有余温的炉台。
    另一队蚂蚁把陶盘搬过来，起锅队通过拉高一侧绳索，让铁锅倾斜，翻炒队配合着用木棍把炒好的菜肴拨拉进盘子里。
    菜肴端过来，主角尝了一口，“美味！”