我在木叶做拉面 - 第2章 这面……好吃

    拓海当即反驳道，“万一，我的进步很大呢？那岂不是一颗拉面界冉冉升起的新星，因此多埋没了一段时间？”
    说这话的时候，父女二人都是一副奇怪的表情。
    记得……之前这家伙挺要脸的啊？
    今天的转变有点大啊……
    “哥，你上次做的拉面，我吃了之后根本就咽不下去，以你的水平做出来的能吃就不错了……”
    “好了，菖蒲啊，拓海想做，那就让他试试就是了。”
    一乐手打打断了菖蒲的抱怨，眯缝着眼睛，看向拓海。
    “你去试试吧，自信是好事，只是不要太高估自己了。”
    手打见到拓海主动提出来要做拉面，心中很是欣慰。
    他一直对于这个孩子给予厚望，从小就将其当做继承人培养，传承自己一乐家族的拉面手艺。
    只是这孩子却始对做拉面没有兴趣，令人失望。
    现在，这孩子在自己的影响下，终于对拉面产生了兴趣。
    他心中打定主意，不管一会儿他做出来的拉面有多么难吃，自己也得硬着头皮吃完。
    想到这里，他的脸上出现一丝决绝。
    拓海不知道父亲的想法，只是洗干净手，然后端起面盆，挖了适量的面粉，加入半勺盐和适量的碱面，再一边慢慢加入清水，一边进行和面。
    拓海此时的动作很是熟练，就好像做了无数遍似的，没有半点的多余动作。
    手打和菖蒲见到他的动作，甚至产生了错觉，这还是他们认识的拓海吗？
    二人为他的进步感到惊奇，光是这一和面，就足以及格了。
    拓海将面团揉成后，盖上白布，先放在那里醒上一会儿，拓海此时要做下一步，配菜的处理。
    他要做的是豚骨拉面，店中卖得比较好的一款面。
    开火煮熟一枚鸡蛋，剥皮放在碗中，加入早已准备好的腌料。
    将鸣门卷煮熟切好备用。
    下一步便是处理猪肉，这一步非常重要，若是做的不好，会对拉面的味道大打折扣。
    拓海不敢大意，将剩下的所有赞许值加到拉面上！
    一瞬间，拓海握住猪肉的手，稳当了许多。
    拿出一块柱形的猪肉条，切成合适的厚度起锅烧油，烧热后放入处理好的猪肉，煎至金黄，再加入老抽上色，煎熟后捞出备用。
    春笋，菜心处理好后放入少量猪骨汤，煮沸后捞出。
    二人站在一旁看着，都不敢发出声音，生怕打扰到拓海。
    而拓海此刻越发的自信，一切都是那么游刃有余。
    刀工，火候，把握的都很是不错。
    手打眼神凝重，这孩子的技法虽然还比不上自己，但是对于他之前的表现来说，已经发生了天翻地覆的变化。
    好，好！
    手打忍不住激动起来，一乐家族的拉面事业，终于后继有人了。
    而菖蒲却是惊呆了，这……还是我认识的那个做起拉面来手忙脚乱的憨憨哥哥吗？
    她张着小嘴，目光盯着拓海。
    哥哥……真的好厉害啊……
    面醒好之后，拓海将其取出。
    “这次做的不好……”
    拓海突然皱起眉头。
    啥不好？
    二人都不明白，拓海说这话究竟是啥意思。
    这做的明明就很好啊，为何会突然说出这样的话？
    虽然不解，但也不好打扰拓海的思考。
    接下来是抻面！
    这一步非常重要，拉面好不好吃，关键在此。
    一个好的拉面师傅，能拉而不断，面越是细长，就越容易断掉，所以这非常考验一个拉面人好不好标准。
    而在此之前，拓海做这一步的时候，总是失败，很少有成功的时候。
    但是此刻，却全然不同。
    拉面的能力精通（7/100），使得他已经能够做到拉而不断的地步。
    这是一个非常大的进步。
    面条在他的手中非常地听话，任其摆布，抻拉起来游刃有余，像是面条在跳舞一般。
    这……
    手打和菖蒲看到拓海两手间的拉面越来越长，越来越细，震撼的程度已经无以复加。
    也让他们更加的期待起来，做成之后，会是什么味道。
    这是他们第一次如此期待拓海做的拉面。
    拉面很快被抻好，锅中加入猪骨汤煮沸，放入拉面。
    煮好之后盛入碗中，将处理好的配菜放入摆盘，最后倒入一些猪骨汤。
    一碗色香味俱全的豚骨拉面，就做好了。
    拓海将拉面拿到一乐手打的桌前，奉上一双筷子，轻叹一声，“爸，这次做的挺失败的，您多批评。”
    失败？
    批评？
    二人都是无语，都能做到这种地步了，哪里有失败，还用得着批评？
    手打迫不及待的拿起勺子，舀了一勺汤。
    “吸溜~”
    “嗯……”
    手打微微闭上双眼，其实也没怎么睁开过。
    慢慢的品尝这一口面汤。
    骨汤浓郁，带有竹笋和菜心的清爽，味道恰到好处。
    好喝！
    就算是自己，也不过如此。
    手打心中惊喜，没想到拓海居然做到了这种地步，果真天才啊！
    换上筷子，夹了一根面条，送入嘴中。
    弹性十足，骨汤的香味融入面中，非常有嚼劲，慢慢咽下，可谓是回味无穷。
    这当然有他亲自熬制出来的骨汤的功劳，但将其搭配在一起，做成拉面，也需要不少的工夫。
    不错！
    有一定的水准，而且拓海的各方面都没有什么偏薄，每一个步骤都做得很好。
    综合水平要比菖蒲高上一些。
    他非常满意，本来想着夸赞一番，但是但也不想拓海骄傲自满，所以，他沉吟片刻，道：“还有进步的空间。”
    “唉，我就知道。”
    拓海叹息，这次他做的面自己并不是很满意，有些瑕疵。
    听手打这位拉面大师的语气，做的很是失败。
    既然如此，那他就需要好好思考，来改进一下。
    对方不愧是拉面大师，想要得到他的认可，并不容易。
    手打：……
    不好吃吗？
    看起来挺好的啊……
    菖蒲皱着眉头，心中疑惑，难道真的失败了？
    拓海转身离去，菖蒲拿起一双新的筷子，夹起一根拉面，送入嘴中。
    嗯？！
    不错啊，好吃！
    菖蒲吸溜一下，将拉面吸到嘴里。
    软硬适中，香醇可口，简直完美！
    至少以她的水平认为是这样的。
    那拓海哥哥，为何会说这份拉面失败？
    难道……哥哥本来是可以做出更好的，可长时间没有出手导致生疏，出现了失误？
    一定是这样！
    想起哥哥之前说过的话，一颗拉面界冉冉升起的新星。
    自己当时还不信，现在看来，哥哥说的完全是事实，甚至还有些谦虚。
    短短一个月，哥哥的水平就发生了翻天地覆的变化，简直就是个天才。
    原来不是哥哥好吃懒做，而是他的天赋极高，不屑去练习罢了……
    菖蒲看着拓海的背影，眼中充满了崇拜。