从卖盒饭到中华名厨 - 第693章 接受投资

    这天，冯正明在新店后厨里，带着新学徒们忙碌时。
    何晓娜跑进后厨来：“小师叔你的电话。”
    冯正明对电话打到新店来找自己，倒是并不觉得有多奇怪。
    他猜到，会直接打电话来找自己的人，应该是省里。
    可能是自己那套全省青年厨师烹饪交流大赛的方案，经过他们这么多天的审核，估计是已经有了一个结果。
    冯正明把手上的东西交给学徒，嘱咐姚振辉和杨鹏注意看着学徒们干。
    他自己洗了洗手，临走出后厨的时候，还记得把围裙脱下来。
    这也是他来到新店后，给新店后厨里立下的规矩。
    后厨里所有人，都不许穿着围裙走出后厨，更不允许穿着围裙在前边店里招呼顾客。
    冯正明走出后厨，打量着何晓娜：“你跟小鹏都领了证，也回老家办过婚宴，怎么你们一点动静也没有？”
    何晓娜先是一愣，一下子没明白冯正明话里的意思。
    还是在前边店里招呼客人的常秀琴听到忍不住笑着提醒。
    “小何，你们小师叔的意思是，你和小鹏什么时候要孩子？”
    被常秀琴这么提醒，何晓娜顿时明白过来。
    她的脸瞬间就红了起来。
    “哎呀，小师叔你怎么跟他们一样，动不动就问这样问题？”
    不等冯正明开口，常秀琴帮忙解释：“他是你们师叔，算是长辈，问一下也正常。”
    冯正明则笑着解释：“我随口一问，再说你和小鹏要是有了孩子，到时候我给你们弄套房子，帮你们把户口也弄到泉城来。”
    何晓娜听了有些惊讶：“小师叔，我们户口能落到泉城啊？”
    冯正明想了想回答：“问题应该不大，可能主城区不行，但可以落到分店这边嘛。”
    常秀琴点头：“落到这边，你们也方便照顾孩子。”
    何晓娜迟疑了一下，还是忍不住嘀咕：“我们担心有了孩子，影响工作。”
    冯正明笑起来：“哈哈哈，你们这担心没必要，你们有了孩子，需要照顾孩子，我可以安排一下，让你们不这么辛苦。”
    常秀琴在旁边劝说：“小何你们趁着年轻先要孩子好，不会耽误以后的工作。”
    何晓娜想了想才回答：“可小鹏想参加全省青年厨师烹饪比赛。”
    冯正明点头：“行，你们自己决定，明年也行，明年生意更好了，到时候你们可以先买套房子，在这边有个自己小家。”
    聊了这么几句，冯正明走到收银台伸手抓起电话。
    “喂？我是冯正明。”
    电话那边马上传来陈志衡的声音。
    “正明啊，我们找你可真是越来越难找了，一个早上打了好几个电话。”
    冯正明听到陈志衡的声音，笑着回应：“陈大哥，是不是省里对我的方案有什么意见啊？其实你们要修改的话，你们商量着改就是。”
    陈志衡电话那边赶紧说：“不是要改，是你的方案通过了，领导让你抽空过来开个会。”
    然后，不等冯正明答应，那边陈志衡直接就说出了开会时间和地点。
    “两天后，开会的地方就在省府这边，你记得一定要到，早上九点，你可别迟到，几位老师傅也都会到场的，领导点名你也必须要到。”
    听到要开会，让冯正明感到一阵无奈。
    “我给出方案了，你们通过就行，我其实真不适合开会。”
    陈志衡知道冯正明不喜欢经常参加开会。
    而且他打电话到新店之前，先是打电话到汇泉楼去的。
    从汇泉楼那边知道，冯正明最近在新店带新学徒。
    陈志衡自然也猜到了冯正明比较忙。
    大概能猜到，他是为自己之后开分店做准备。
    可这第二届的全省青年厨师烹饪交流大赛，也是省里的一件大事。
    尤其因为去年冯正明拿下全国烹饪大赛的状元。
    今年省里也想趁着这个机会，更好宣传一下鲁菜。
    让鲁菜能真正的打出一个更响亮的品牌。
    还希望通过这一届青年厨师烹饪交流大赛，选出一批更优秀的青年厨师。
    甚至省里寄希望于，筛选出的优秀青年厨师，能在几年后的全国烹饪大赛上再次大放异彩。
    当然，省里的人也没有想过，再有一个像是冯正明一样的天才厨师，可以一举再次拿下全国烹饪大赛的状元。
    但能够在全国烹饪大赛上再次崭露头角，还是省里所希望看到的。
    接完了陈志衡的电话，冯正明即便是不想去，也还是要答应去开会。
    挂断电话，冯正明也没有耽搁，继续回后厨去。
    回到后厨，冯正明当着所有人的面说了一些情况。
    “行了，我后天要去开会，可能就不能过来看着你们，振辉、小鹏，后天店里就交给你们两个了。”
    姚振辉和杨鹏一脸严峻地点头答应。
    “好的主厨，我们一定会把菜做好。”
    “师叔放心，绝对不出问题。”
    冯正明点点头看向学徒们。
    “你们呢，把这些天我教给你们的东西，都认真的自己干一干，记住一点，听姚师傅和杨师傅的话，别总想着是跟着我学的，把他们两个当回事。”
    学徒们面面相觑，赶紧表示他们不敢不把后厨里两位师傅当回事。
    冯正明接着也没有再去插手，剩下的备料工作都给学徒们去干。
    而且让姚振辉和杨鹏带着学徒们去干。
    基本上，这些天严苛的教授下来。
    这八个新学徒确实学的很快，基本已经掌握后厨的一些基本东西。
    冯正明突然觉得，省里让自己去开会，好像也不是坏事。
    自己离开一天，看看新店后厨里能不能撑起来。
    也顺便可以检验一下，这批新学徒一个个是不是能真正的好好干活。
    毕竟虽然这两天，冯正明都是让学徒们自己干，或者是让姚振辉和杨鹏带着学徒干，但他始终都是在旁边的。
    有他在旁边看着，新学徒始终还是保持那份认真。
    如果冯正明不在后厨了？
    这些学徒是不是还能一如既往的认真？
    这算是一个稍微的小小检验。
    让冯正明欣慰的是，这几天他在这边带新学徒的过程。
    姚振辉和杨鹏还是很认真在跟着自己学习。
    所以他们两人这几天手艺进步不小。
    本来分店这边基本都是做家常菜。
    可以说在技法上来说，没有太多难点。最重要的还是在提前备料、火候把控和调味上。
    往往这三样可能也是最容易出问题的。
    很多厨师备料时候就不认真。
    至于火候的把控？那可能更是很多厨师需要练上很久的东西。
    调味看似简单，咸淡自己一尝便知。
    可就连一些后厨里干了多年的厨师都可能会有的一个坏习惯。
    就是自己做菜的过程中不去自己尝一尝味道。
    所谓凭经验去调口。
    结果自然是最容易翻车。
    冯正明这些天在新店后厨里，向新学徒和姚振辉、杨鹏不断强调的一点。
    调味一定要亲口去尝，不要凭所谓的经验去调味。
    在他不断一遍一遍强调下。
    姚振辉和杨鹏终于养成习惯，会亲口去尝一下调味。
    为什么冯正明如今几家店口碑都很好？
    简单一句话，因为每家店后厨里厨师，都会严格按要求去做。
    一天的忙碌结束，晚上冯正明没有留下来一起大扫除。
    他先一步离开，骑自行车返回爷爷家。
    这几天他回来都比较晚，今天提前回来，是想和两位爷爷聊一聊关于省里开会的一些事。
    冯正明还是相信，冯爷爷和司徒爷爷在一些问题上，要比自己看得更透澈。
    两位爷爷会给自己一些很好建议。
    让自己能在和一些人打交道上不至于落于下风。
    让冯正明意外的是，他回到爷爷家的时候，发现爷爷家里竟然有客人。
    等他进门，看到原来是三师兄两口子，带着孩子还有三嫂大哥一起登门了。
    三嫂和她大哥今晚专程过来，是给冯爷爷道歉的。
    冯正明进门时，两位爷爷正在跟他们聊着天。
    看到冯正明进门，冯爷爷笑呵呵问：“还真巧了，你们师兄弟是说好的吗？你怎么也提前回来了？”
    司徒爷爷跟着附和道：“是啊，刚才你们还说没跟正明说呢，他就回来了。”
    杨斌站起身解释：“我们真没说好，我也没好意思跟正明说。”
    三嫂也解释：“对，杨斌怕跟正明说了，他还要赶回来。”
    冯正明笑了笑解释：“三哥他们确实没跟我说，我提前回来是有别的事，想要跟爷、司徒爷爷你们聊聊。”
    冯爷爷笑着回应：“那先坐吧，你三嫂带着她大哥非要来给我道歉。”
    冯正明立刻表示这是应该的。
    “爷，三嫂他们来道歉也应该，毕竟不管怎么样，三嫂当时不该把爷您给气着。”
    三嫂也赶紧点头：“对对，冯爷爷您真的别生气，是我不对，我不该让我哥随便在老铺里指东指西。”
    三嫂大哥也赶紧道歉：“都是我的错，我没劝住我妹子，还跟着煽风点火。”
    真要说起来，三嫂和她哥哥都不是坏人。
    如果不是三师兄动了手，三嫂也不至于在气头上，让她哥干那些乱七八糟的事。
    这段时间，他们也一直想要登门向冯爷爷道歉。
    只是，冯正明安排好一切，他们也都非常忙。
    尤其是三师兄杨斌，为了感谢小师弟帮自己化解家庭矛盾，还给自己在芙蓉街上开了一家干饭铺分店。
    解决了大舅哥来泉城投奔的工作问题。
    三师兄真的觉得亏欠冯正明太多。
    所以冯正明安排给他十几个新学徒，三师兄没有任何怨言。
    接下十几个新学徒后，他更是立刻亲自带着教导。
    三师兄是真的努力，希望可以帮到冯正明。
    今晚算是生意比较淡，所以他抽出时间，叫上妻子和大舅哥一起登门道歉。
    师兄弟俩只是相视一眼，不用过多说什么。
    冯正明也把今晚陈志衡给自己打电话的事情说出来。
    听到冯正明他们要聊正事，三嫂也和她大哥一起，先带着孩子走了。
    剩下两位爷爷和三师兄听完冯正明的话。
    司徒爷爷先开口：“正明，省里对你还是很重视，你应该要把握住这份重视，但你也要有自己的原则，比赛目的是交流，这一点你应该要出面点明了。”
    冯爷爷也认同这一点：“对，交流才是关键，孰胜孰负不能作为划分青年厨师三六九等的标准。”
    三师兄就比较实在一些：“你要趁机选一批青年厨师，也要注意人品的，不能只是看能力。”
    冯正明大概明白两位爷爷和三师兄的意思。
    两位爷爷是希望自己不要一味听从省里的一些方案，应该要坚持自己的想法。
    三师兄是让冯正明多关注和调查他看中青年厨师烹饪之外表现。
    冯正明笑着点头：“我明白，我会注意这些。”
    司徒爷爷这个时候突然问：“正明，你既然要在省内各地开分店，需不需要我给你一些投资？”
    冯正明知道，司徒爷爷一直都想要给自己投资。
    希望可以帮自己把事业干的更好。
    所以这次他也没有推脱。
    “司徒爷爷如果愿意投资当然好，我可以明年同时启动几个地方的分店。”
    三师兄听了问：“同时启动的话，会不会太仓促了？”
    冯爷爷到不觉得仓促：“不会，同时启动，不一定要同时把店开起来，可以提前规划好其他地方的，先开一家看看情况。
    根据第一家分店遇到的一些问题，再去调整后续几家开店的规划。
    有些问题，不是前期规划就能万无一失的。
    总会遇到一些意想不到的问题，所以需要在经营中找到新问题，去解决各种问题。”
    冯正明已经有一段时间没有和两位爷爷这样聊天。
    今天这么一聊，他也感觉到，爷爷们还是有着丰富的人生阅历在，能够想到一些可能他自己没有注意到的问题。
    经过两位爷爷的指点，让冯正明发现不少新问题，也想到一些新的方案。
    当然还有一个最关键的，那就是来自司徒爷爷的投资。
    有司徒爷爷投资，对冯正明来说，开分店至少在资金上要轻松不少。(本章完)