从卖盒饭到中华名厨 - 第685章 回家后的忙碌（求订阅，求月票）

    调和三师兄两口子间的小矛盾。
    冯正明没有着急去汇泉楼，而是先对冯家干饭铺的老铺子里里外外都进行一番检查。
    对一些问题集中进行了处理，无论是后厨还是大堂和包间。
    冯正明确实发现了不少问题，也是一点不客气让所有人都必须要尽快的改正。
    接下来的几天时间里，冯正明一直没有去汇泉楼。
    他一直来回奔波自己的两家干饭铺。
    先把三师兄和两家干饭铺的人员都调整安排妥当。
    之后又是去芙蓉街那边，通过省里和市里的一些关系，顺利给三嫂找到一家合适的铺面。
    然后，冯正明又联系刘家村的人，帮忙把铺子进行装修。
    可以说，回来的半个月时间里，冯正明真是每天都在忙碌。
    在给三嫂在芙蓉街找新铺面的同时。
    他也把两家干饭铺做出调整。
    把啤酒厂那边的干饭铺，完全交给了姚振辉和杨鹏负责。
    并且把几个学徒也调去了那边充实那边的人员。
    至于老铺，冯正明进行了一番改变。
    让老铺彻底变成了一家餐馆。
    三师兄杨斌被安排为老铺的主厨。
    孙海、夏明烨和朱旭是三师兄的帮手，后厨里除了沈荣森之外，之前的学徒一部分被安排去啤酒厂的干饭铺。
    还有一些是准备要安排去芙蓉街那边三嫂的新店去。
    至于老铺后厨里的学徒，冯正明直接就招收了一批新人。
    冯正明回来就大刀阔斧的一番改变。
    把所有人都给惊到了。
    司徒爷爷和冯爷爷对冯正明的这番大刀阔斧的改变，倒是都感到非常的满意。
    尤其是司徒爷爷直接表示：“正明啊，老铺子你早就应该变成餐馆了，老铺这么久说是干饭铺，可实际上大家都把老铺当成一家餐馆。”
    冯正明听司徒爷爷这么说，他笑着问：“是不是像是司徒爷爷您在国外的一些平价餐厅？”
    “对对，就是很像是平价餐厅。”司徒爷爷非常赞同这种说法。
    冯正明点点头很直白地说出自己对老铺改变的想法。
    “司徒爷爷、爷爷，我这次回来，这样去重新改造老铺，就是为了要把老铺彻底变成平价餐厅。
    是一家介于干饭铺和汇泉楼之间，可以做各种的炒菜，又不会像是我师父家那家私房菜馆那么细致，让大家不用很多钱，也能吃得好一些。”
    冯爷爷很赞同冯正明的这种设计。
    “应该这样，现在泉城大大小小的餐馆酒楼很多，但基本上只有两类，一类是那些老字号酒楼，一类就是跟路边的大排档一样的馆子了。
    缺乏一种很平价，但是又能适合三、五朋友凑在一起喝点小酒的馆子。
    你现在把老铺变成这样的一家馆子，刚好可以弥补这方面的缺失。”
    司徒爷爷也觉得这样的设计非常好。
    “确实需要一些这样的平价餐厅，如今国内经济发展的越来越好，可能朋友日常聚一聚也需要找个馆子吃的好一些，但是也不能太贵。”
    在冯正明把冯家干饭铺的老铺做出改变后，生意不但没有变差，反倒是比以前更好。
    实际上，以前来老铺的顾客，大多数也是把这里当成平价餐厅。
    不过现在变得更正式后，到老铺吃饭也可以稍微显得正式点。
    在把干饭铺的事情都安排妥当，冯正明也才终于在回到泉城半个月后，第一次回到汇泉楼。
    实际上，这些天冯正明人虽然没有来汇泉楼。
    可汇泉楼里的人，听说冯正明回来，大家多少都有些紧张。
    冯正明不在泉城这段时间里。
    汇泉楼并没有出现什么问题。
    毕竟有他两位师兄坐镇，还有何云庆经验丰富的经理在。
    可以说，汇泉楼无论是应付各种商务宴请，还是应付一些婚宴喜酒都游刃有余。
    但，虽然汇泉楼里所有人应付任何人都相当有自信，这次冯正明回来后，却给他们另一种不一样的压迫感。
    就像是冯正明回到泉城，能半个月都不到汇泉楼露面。
    而通过夏明烨告诉了夏蕙的各种消息。
    汇泉楼大家再通过夏蕙了解到。
    冯正明回来的第一件事就是解决掉三师兄两口子的矛盾。
    然后，冯正明把冯家干饭铺的老铺进行了一番改变。
    又是在芙蓉街上仅仅半个月时间，开了一家新的干饭铺子。
    这一系列的操作，都让汇泉楼众人感到有些看不懂。
    实际上，这半个月时间里，大师兄和五师兄，包括后厨里其他人，都曾经去找过冯正明，都有些想让他去汇泉楼看看。
    可冯正明却对大师兄和五师兄回应：“我相信两位师兄的能力，汇泉楼在泉城现在是有口皆碑，我不着急去。”
    冯正明这样回应了两位师兄，可以说他给两位师兄绝对信任。
    大师兄和五师兄对小师弟这份信任心里很是感激。
    所以他们两个也没有继续打扰小师弟的计划。
    如此，冯正明回到泉城整整半个月时间，一直都在忙着干饭铺的事情。
    就像是把汇泉楼忘记了，没有在汇泉楼露过面。
    连一些知道他回到泉城的人，到汇泉楼吃饭的时候问他。
    也都是得到回复，冯状元暂时还没有回汇泉楼掌勺。
    半个月时间过去，芙蓉街上的正鲁兴干饭铺正式开业。
    冯正明陪着两位爷爷道贺。
    几位师兄弟也都道贺。
    在开业后，冯正明这才对大师兄和五师兄表示，下午他们一起回汇泉楼。
    李辉东和曹志国面面相觑。
    两人都想到，小师弟忙完干饭铺在芙蓉街上新店开业，应该会去汇泉楼的。
    但两人没想到，小师弟竟然这么快就要去汇泉楼。
    冯正明见两位师兄不吭声，他笑着开了句玩笑。
    “怎么了？大哥、五哥，不会是汇泉楼也出了什么事情，你们没告诉我吧？”
    这话让两位师兄顿时醒过神来。
    李辉东哭笑不得：“你怎么回来了，光想着出事啊？”
    曹志国也有点无奈：“你放心，汇泉楼没出任何岔子，你也不想想，大师兄能让汇泉楼出问题吗？”冯正明笑起来：“多谢两位师兄帮我照看汇泉楼。”
    师兄弟在芙蓉街上的干饭铺新店吃了午饭。
    因为下午各自要回店里忙，所以中午也都没有喝酒。
    不过吃饭的时候，李辉东还是忍不住说了杨斌两口子几句。
    “不是我说你们两个，你们两口子吵架，怎么能带到工作中去呢？”
    大师兄一开口，自然让三师兄两口子无言以对。
    三嫂只能唯唯诺诺再次道歉。
    “大师兄我知道错了，我不该让我哥乱来的。”
    冯正明笑着摆摆手：“嫂子，事情都过去了，我们不提了，以后这边的新店交给你们，三嫂你可不要再出岔子了。”
    三嫂赶紧说：“正明你放心，这边我一定每天盯着，按照你的那些要求去做，不会出岔子。”
    三师兄杨斌也忍不住开口：“你放心吧，这店你嫂子知道是自己的，他肯定不会让这边出任何问题。”
    被这么一说，三嫂顿时不好意思：“这也不是我们自己的，还是正明的，我们只是帮他管理，占了一些股分。”
    冯正明微笑着直言不讳：“三嫂，这家店就是你和三哥的，虽然挂着我公司的牌子，但以后这家店收益是你和三哥的养老钱，我占的那点股份，你们不给我分红也没关系。”
    听冯正明这样说，让在场所有人都有些惊讶。
    不过大师兄和五师兄倒也没有多想。
    他们也清楚，最早跟冯正明一起干的就是杨斌。
    可以说，当初杨斌是跟着小师弟一起创业打拼，一起吃苦过来的。
    因此，冯正明现在给杨斌两口子专门开一家店，也确实不算什么大事。
    虽然在师兄弟中间看来，这种事情不算什么。
    可今天来的外人听到，心里自然会有一些不一样想法。
    那些外人的想法，实际上也是冯正明希望他们听到产生的一些想法。
    冯正明今天利用这个开业如此高调。
    说白了是要告诉一些试图要把他几个师兄挖走的家伙明白，要从他这里把几位师兄挖走的话，必须要付出足够的代价。
    中午饭过后，冯正明和大师兄、五师兄一起，从新店缓步往汇泉楼走。
    路上，冯正明才正式向两位师兄发问。
    “大哥、五哥，这段时间辛苦你们，汇泉楼有没有什么事情，现在就我们师兄三个了，你们跟我好好说一说。”
    见小师弟开口问了，两位师兄也没有再继续跟他隐瞒。
    大师兄李辉东先开口：“你不在这段时间呢，可能是汇泉楼里大家时间久了，都开始有些懈怠，导致一些菜品的质量出现下滑。”
    五师兄曹志国接过话：“这事，大师兄说过几次，但效果不明显。”
    大师兄又把话接回去：“可能确实是都有些疲惫，没办法一直保持精力集中，会出现一些起伏。”
    “对，不是一直差，是有起伏，时好时坏的。”五师兄再次说。
    这一路上听两位师兄介绍情况，冯正明差不多有所了解。
    简单说，就是汇泉楼大家可能因为冯正明不在，不再像是之前那样认真了。
    时不时后厨会出现一些小瑕疵。
    所以菜品的质量上，多少是有一点点下降的情况。
    虽然不至于影响到汇泉楼生意，毕竟大多数顾客也确实吃不出太大差别。
    但两位师兄多少还是感到非常忧虑。
    因为一旦不管这件事，让后厨里一些厨师习惯这样的状态。
    可能之后他们的水准只会进一步下降。
    真到了顾客都能吃出厨师的水准下降，那个时候可能只能把后厨的厨师换掉，否则基本上已经很难扭转。
    冯正明一边走，一边开始思考应该怎么办？
    思来想去，他决定先不发火。
    他准备一个一个找后厨里青年厨师们谈谈心。
    有些东西，可能当着大家的面不好说出来。
    换成私下里一对一的时候，可能很多话更容易说出口。
    所以冯正明和两位师兄回到汇泉楼后。
    他第一时间把所有人都召集起来。
    看到冯正明回来，看到他把所有人都召集起来，一些知道自己最近有些懈怠的人，心里很自然开始打鼓。
    担心会不会被冯正明当众拿出来批评一番？
    结果让所有人没想到的是，冯正明召集了所有人后。
    他竟然先向大家表示了感谢。
    “谢谢大家，这大半年的时间里，我不在泉城，大家还是把汇泉楼的一切都做的很好，已经让汇泉楼成为泉城有口皆碑的大酒楼。
    我回来这半个月时间里，不止一次听街上的人谈论我们汇泉楼。
    有不少人都跟我夸奖，说汇泉楼在我的手上，在你们的手上有了当年老字号的样子。”
    说着这番话，冯正明的目光扫过在场的每个人脸上。
    有些人脸上明显浮现出一丝羞愧。
    冯正明继续往下说：“其实听到别人夸奖我，说我把汇泉楼恢复起来有功，我都觉得自己受之有愧。
    因为汇泉楼能有现在的有口皆碑，是因为有你们大家的努力。
    所以我应该要感谢你们大家，谢谢你们那样努力，把汇泉楼经营的这么好。”
    听完冯正明这番话，在场但凡是有廉耻心的，都会感到非常羞愧。
    尤其是后厨里，之前犯过错的青年厨师。
    他们心里很清楚，自己在冯正明离开这段时间里，后厨里的表现是多么的不好？
    尤其是他们心里自己懈怠了。
    觉得汇泉楼一般的顾客也吃不出每道菜的差距。
    所以他们做菜的时候，不再像是以前那样的仔细。
    即便是被李辉东发现了问题，也并没有给他们敲响警钟。
    可现在，冯正明回来了，竟然还感谢所有人。
    让几个青年厨师和后厨里的学徒都满心羞愧。
    明明他们懈怠了，明明他们出错。
    可还是受到泉城很多人的追捧，并且冯正明还把泉城人对汇泉楼的口碑，说成是他们努力的结果。
    仔细想一想，一下子激发了他们的荣辱感。
    既然泉城大家都对汇泉楼充满了一份喜爱和赞扬。
    他们在汇泉楼里，又怎么能够拉低汇泉楼水准？
    冯正明还没有一个一个单独谈心，已经重新点燃了大家的荣辱心。(本章完)