从卖盒饭到中华名厨 - 第421章 王老师傅放手（求月票）

    聚宾园老板亲自登门，到王老师傅家里找到了他。
    王老师傅之所以今天没有去聚宾园，是因为他在外地的儿子回来了。
    聚宾园老板登门的时候，王老师傅的儿子正在家里，劝说王老师傅和妻子跟他一起去京城。
    王老师傅的老伴开门，见到是聚宾园的老板登门，也是请对方进门。
    老板进门，看到家里的气氛，一时之间还有点摸不透情况？
    王老师傅倒是先一步开口：“杜老板，你这个时间找到家里来，是不是后厨又出什么麻烦了？
    是国胜他又在后厨随便发火了？还是后厨出菜又是被人退菜了？”
    杜老板被问得又是不知道该如何开口？
    王老师傅见杜老板这样为难的样子，大概也能猜到一些。
    他扭头先对自己儿子说：“跟你一起去京城的事情，我和你妈再商量考虑一下，我和杜老板先聊点事。”
    王老师傅的儿子只好起身，和母亲一起离开客厅。
    杜老板见状，也是把今天聚宾园发生的事情说了出来。
    王老师傅听后神情变得有些凝重起来。
    沉默片刻后，王老师傅无奈叹了口气：“这个程国胜啊，一点点挫折都不愿意承受吗？不如别人就是不如别人，怎么就不愿意面对？”
    杜老板见王老师傅如此叹息，心是瞬间揪了起来，担心王老师傅这是不打算管聚宾园了。
    “王老师傅，您可不能不管聚宾园，怎么说聚宾园也是您干了多年的地方，您还是要帮我想想办法，让聚宾园能继续经营下去。”
    这时不等王老师傅开口，他儿子反倒是从屋里出来了。
    “爸，既然您都已经从聚宾园退休了，何必再去管聚宾园的事情呢？您把聚宾园交给了程师兄，就应该要去相信他的。
    您别怪我说话难听，我觉得程师兄很多时候做事的时候情绪控制不行，和您总是不愿意放手相信他也是有关系的。
    今天这件事情，如果是我的话，我也会直接开除那两个厨子。
    不能把自己手头上负责的事情做好，那就不应该留在后厨里的。”
    杜老板有些惊讶，没想到王老师傅的儿子会突然冒出来。
    王老师傅对儿子突然出来也有些不满。
    “不是说了吗？我的事情你不要掺和，我还没有答应要跟你去京城的。”
    王老师傅的儿子王志胜严肃地说：“爸，过去您不愿意跟我一起去，是因为您觉得我会借用您的名头，可是现在我已经在京城闯出名堂，我已经成为了主厨。
    我不是要让您去，然后借用您的名头，我只是希望可以接您和妈去京城，到我那边去可以享享福。”
    杜老板听到王志胜的话，心头倒也是有些惊讶。
    之前杜老板其实一直都没有怎么听王老师傅提起过他的儿子。
    他还一直以为，王老师傅的儿子不是从事厨行的。
    现在听到王志胜这么说，杜老板才意识到，原来王老师傅的儿子可能是个很利害的厨师。
    能在京城当主厨，显然厨艺上是绝对过硬的。
    王老师傅看向儿子，这次儿子回来后，跟自己说了他在京城如今的成就。
    得知儿子没有借用自己的名头，在京城不但是成功站稳脚跟，更是成为了京城八大楼之一“正阳楼”的主厨。
    这份成就，可以说已经超越了王老师傅半生积攒的声誉。
    所以在王老师傅的心底，对儿子王志胜也是很骄傲和满意了。
    哪怕如今的正阳楼已经不能与昔日八大楼盛况时相比。
    但是能够成为正阳楼的主厨，已经足以说明王志胜这些年在厨艺上下足了功夫。
    所以这一次儿子向王老师傅说出，希望可以接他和老伴一起去京城。
    王老师傅心中是有一些想和老伴跟儿子一起去的。
    老两口年纪不小了，当然希望有儿孙在身边。
    尤其是王老师傅老伴，经常在家里念叨儿女们。
    王老师傅心底对老伴多少是有些愧疚。
    两人从结婚后，王老师傅几乎常年不在家，半生的时间都奉献给了聚宾园的后厨。
    传承下聚宾园的爆菜手艺，也在聚宾园后厨里教出不少的徒弟。
    因为工作的关系，家里的很多事情都是老伴处理。
    儿子和女儿的学业上也都是老伴去管的。
    后来大儿子王志胜一心想要学厨。
    王老师傅和其他的老师傅一样，担心儿子在自己身边学不好，所以也就狠心没有教儿子，而是让儿子先考上职校在职校里学。
    职校毕业后，本来儿子想要进聚宾园后厨继续学。
    王老师傅却因为不希望儿子进聚宾园后厨，借着他的名声在聚宾园后厨里作威作福。
    直接是找了关系，让职校当时分配的时候，把儿子分配到外地去实习。
    就这样，王志胜一直都希望可以证明自己。
    王老师傅始终对他都是非常严苛。
    以至于最后逼得王志胜只能是远走他乡去了京城。
    这些年王志胜在京城摸爬滚打，哪怕是在最艰难的时候，都没敢打电话回来让王老师傅帮忙找一找关系。
    王老师傅知道老伴一直惦念着大儿子，只是因为照顾他的面子和情绪，从来也没有在他面前提起过大儿子的事情。
    这次王志胜算是“衣锦还乡”。
    王老师傅如何看不出老伴那份为儿子的骄傲？
    又如何能不知道，老伴希望可以跟儿子去京城，去享受天伦之乐。
    所以杜老板来之前，王老师傅心里已经松动。
    觉得老伴为了自己，为了家这么多年都在牺牲自己。
    或许这一次，自己也应该牺牲一下。
    答应儿子，带上老伴跟儿子去京城住上一段时间。
    可是现在杜老板找上门，他的话又让王老师傅动摇了。
    尽管聚宾园早已经是被杜老板私人买下招牌。
    可是在王老师傅的心里，聚宾园始终还是他工作了一辈子，也是他坚守和传业的地方。
    所以王老师傅的心里，还是会很自然把聚宾园的兴衰，当成是他应该要肩负起的一份责任。
    王老师傅想了想，还是说：“这样吧，这次你们带着你母亲先去，我把聚宾园的事情处理一下，然后我再去京城跟你们汇合。”
    王志胜如何不明白，父亲对聚宾园的那份感情？
    在他的眼里，杜老板完全是在利用父亲的这份感情。
    他看向杜老板直言不讳：“杜老板，聚宾园既然已经被你买下来，那你是不是应该肩负起经营好它的责任？
    你不能遇到什么事情，就光想着要找我父亲帮你去解决吧？” 　　 　　王老师傅立刻呵斥道：“好了，事情我都说了，你怎么还这么多话？”
    尽管父亲已经呵斥，王志胜依旧还是没有退缩。
    “爸，我知道您对聚宾园的感情，但是您应该面对现实，聚宾园招牌已经被您面前这位杜老板买下，它不再是曾经那家聚宾园了。
    现在聚宾园后厨里掌勺主厨是程师兄，是您满意的大徒弟。
    为什么您不能放手，相信程师兄有那个能力担任好聚宾园主厨呢？”
    杜老板真是已经被王志胜给说得心惊肉跳。
    更让杜老板心惊的是，王老师傅看表情似乎有些被儿子说动了。
    这可不是杜老板愿意看到的结果。
    杜老板还是很清楚，聚宾园的名声是需要王老师傅去维持的。
    “王师傅您可不能这样见死不救，您应该知道的，聚宾园到我的手上，我也是花了不少钱才能接手。
    这些年王老师傅您是知道的，聚宾园的一切我可都是按照原先的样子去做的。”
    眼见杜老板这么说，王志胜直接给他来了一招绝的。
    “杜老板，我可是听说，是你让我父亲退休的，而且在我父亲退休后，你立刻就开始对聚宾园进行一系列的改变。
    之前一度聚宾园的出菜盘头都变小了，而且据说还准备引进其他地方的菜。”
    杜老板被王志胜给说得哑口无言，有些不可思议地看向他。
    实际上，杜老板他确实只是一个老板。
    他既然买下了聚宾园那块招牌。
    肯定还是想要按照自己的想法去改变聚宾园，好让聚宾园能够成为他自己的酒楼，而不是现在这样依旧照搬原来的样子。
    只不过，杜老板也清楚，王老师傅在聚宾园里，他的那些改变很难获得王老师傅同意。
    所以杜老板用了一招，让王老师傅先退休，美其名曰是让辛劳大半生王老师傅可以退休回家颐养天年。
    然后他好在聚宾园推行一些改变，让聚宾园逐步变成他心中样子的酒楼。
    如果不是改变的过程遇到一些阻碍。
    尤其是碰上了横空出世的冯正明挑战。
    可能杜老板早已经完成按照自己想法改变聚宾园。
    只是为了应付冯正明，杜老板无奈返聘回王老师傅后，他也只能是放弃改造聚宾园。
    杜老板没想到，冯正明的势头是那么凶猛。
    现在聚宾园是真的有点招架不住，程国胜在杜老板看来，是完全比不上冯正明。
    这种时候，杜老板只能继续把希望寄托在王老师傅身上。
    只可惜，这次杜老板的算盘注定是要落空了。
    王志胜人在京城，但是一直有关注泉城的事情。
    通过母亲和泉城的朋友，他已经对泉城餐饮行业现在的情况有了了解。
    他也专门去冯正明的冯家干饭铺和汇泉楼分别吃过。
    去了之后，王志胜是真的有些惊讶。
    因为王志胜在京城，所见识到的餐饮行业要更加的残酷，也可以见识到餐饮行业的更多激烈竞争，和为了竞争层出不穷的招数。
    王志胜看得出来，冯正明是个真正不但厨艺厉害，更是很擅长经营的高手。
    冯正明懂得利用各种办法，不断去提升自己的知名度。
    王志胜也看出了，冯正明有意不断制造话题，为的就是要让大家对他这个人更关注，从而在吃的时候第一时间会想到他的干饭铺和现在的汇泉楼。
    这些手段，王志胜在京城也是见到过有人用的。
    但是这种手段的使用，在餐饮界里有一个很重要的前提。
    那就是你的手艺确实是有过人之处。
    因为餐饮主要经营的还是吃。
    如果顾客被吸引到店里，结果吃了之后觉得不好吃的话，那么各种的手段不但无法维系，反倒会成为一些反噬。
    这也是王志胜另一个打心眼里佩服冯正明的地方。
    王志胜这些年在京城，算是品味了不同地方菜系的精华菜品。
    他还是很清楚，现在人们的口味正在逐步发生一些转变。
    过去京城那就是鲁菜的天下。
    曾经八大楼都是以鲁菜闻名。
    可是现在的京城，不再是被鲁菜独霸，更是有天南海北不同地方的菜系存在，尤其是比较强势的粤菜和川菜。
    还有一直在京城高档菜里占据头位的淮扬菜，以某些不容易获得食材闻名的东北菜。
    除了这些国内菜系外，京城还有很多外国餐馆加入竞争。
    可以说在京城，王志胜真的敢说一句：自己是见多识广的。
    见多识广的王志胜在去汇泉楼，吃了冯正明在汇泉楼做的一些新菜后。
    他真的是被震惊到了。
    冯正明那些菜的设计和调味，在王志胜看来真是特别超前。
    尤其是王志胜去的时候，汇泉楼主推的菜是一道栗子黄焖乳鸽，味道真是把他吃的至今都难以忘记。
    品尝之前他无论如何也不会想到，有人用鲁菜技法去做乳鸽的。
    所以经过亲眼看，亲口品尝，王志胜更加笃定要带父母去京城的想法。
    一方面是他希望父亲可以去京城，见识一下更丰富多彩的美食。
    更重要的是，王志胜觉得，聚宾园斗不过那样的冯正明。
    所以他不希望父亲亲眼看着聚宾园一败涂地。
    王志胜笃定要带父母去京城想法，他第一次在父亲面前表现出多年来不曾有过的强势。
    “爸，您该放手了，时代在发展，聚宾园应该有属于它的命运，程师兄也应该会有他的路，您不能代替程师兄去走，也不可能一直去扶着聚宾园。”
    儿子的这话让王老师傅愣住了。
    似乎在这一刻，老父亲才发现自己老了，儿子已经不知不觉长大，成为有想法的男人。
    在心中进行一番激烈的斗争后，最终王老师傅释然地笑了。
    “杜老板，这一次我愿意相信我的徒弟，也希望你这位老板能相信你的主厨。”(本章完)