从卖盒饭到中华名厨 - 第307章 年初一小辈下厨

    第307章 年初一小辈下厨
    嘹亮的起床号声响起。
    冯正明和爷爷几乎同时醒来。
    祖孙俩也是马上起身穿好衣服。
    同房间的三叔冯建栋和张宏伟也被祖孙俩的动静惊醒，然后也一起迅速起床穿好衣服。
    穿好了衣服后，也顾不上洗漱了，他们赶紧一起出门到外面操场上。
    刚好赶上部队里新年第一天的升旗仪式。
    所有的指战员，还有来过年的军属们几乎全都参加。
    伴着冉冉升起的新一年的太阳，鲜红的国旗缓缓升起。
    场面非常的肃穆，军人们全都很标准的敬礼，其他人也都是行注目礼。
    升旗仪式结束，冯正明跟炊事员们一起进了炊事班大厨房。
    饺子是昨晚指战员们和军属们一起包的。
    冯正明应声说：“对，姑、三婶你们别担心，过年的菜我都准备了，放在外面的厨房里，冬天外面的温度低，这么几天也坏不了。”
    部队车子一路把冯正明他们送回到爷爷家。
    冯胜男先说：“正明哥哥我帮你。”
    冯素英被冯正明给说的乐起来。
    冯正明点点头：“酥锅我准备了，过年前我做了好几锅，在家里留了一锅。”
    说到这里，冯正明又提起和几个炊事员的约定。
    目送部队车子离去，全家人才一起回到爷爷家。
    接着冯正明又问：“要不明年我给三叔、三婶你们家也做一锅？”
    坐在车里的冯爷爷老神在在听着，嘴角不自觉微微上扬。
    冯正明自然立刻明白二姑的意思。
    冯正明笑着说：“姑您别这么夸我，我这么做也有我的私心，我的干饭铺想要扩大经营，以后要开分店，坚持把子肉搭配小炒的经营方式，肯定是需要厨师，炊事班里的炊事员退伍后，几乎都不用怎么培训就能直接上岗，多好。”
    热气腾腾的饺子上桌，预示着新的一年正式开始了。
    但是冯胜男和张宏伟迫不及待想要去给冯正明帮忙。
    又和炊事员们一起，给部队的指战员和军属们煮起饺子。
    爷爷这话让冯胜男非常开心：“好呀好呀，今天中午爷爷、姑姑、爸爸妈妈都等着吃，我和正明哥哥给大家做饭。”
    冯正明点点头：“对的姑，我都联系好了，年初七装修队就会来，估计正月里肯定是不能开业了，起码也要一个多月时间吧。”
    本来大家还想要阻止冯正明，让他刚回来不用着急，可以先坐下来好好歇一歇。
    所以没等女儿和儿子、儿媳阻止，冯爷爷先说：“挺好，今天你们三個小辈去做，我们可就等着中午吃现成的了。”
    早上吃过饺子，冯正明他们就先一步离开了部队。
    “我还跟炊事班他们约好了，以后他们如果退伍想要留在泉城，可以去我干饭铺的后厨，他们的厨艺直接进后厨上灶没问题的。”
    冯建栋立刻说：“不用，反正过年都是回家吃，想吃我们回来吃就行。”
    返程的路上，二姑冯素英和冯正明聊了几句。
    听到冯正明这话，负责送他们的开车司机立刻开口感谢。
    “谢谢冯师傅，你不但菜做的好吃，厨艺那么好，还愿意接收一些军嫂到你的铺子里工作，这可真是太好了，我替战友们感谢你。”
    张宏伟听到妹妹要帮忙了，他自然是不甘示弱。
    冯正明看了看时间说：“现在也差不多要中午了，那我去准备一下。”
    “当然可以，有需要到泉城找一份工作的军嫂，可以到我的干饭铺里啊，我肯定不会亏待大家的。”
    冯爷爷说：“当然，正明很细心的。”
    说完接着又问：“姑你是不是要推荐什么人到我干饭铺？”
    冯素英说：“你这想法很好，也算是帮忙解决一些退伍军人就业问题。”
    二姑父张志刚给安排了车，送冯正明他们返回泉城。
    “过完年你的干饭铺是不是要开始装修扩大了？扩大了之后是不是需要招聘新人手？”
    冯素英点点头：“是这样的，我了解了一下，有一些军属没有工作，我就想如果你干饭铺装修完，扩大了之后需要增加服务生，是不是可以优先考虑一些军嫂？”
    “我也可以帮忙。”
    三婶也附和道：“对，过年都是要回来吃，你在家里做，我们回家吃就行。”
    进门后，二姑和三婶突然意识到，大家大年初一就回来，过年还有几天，接下来的几天大家在家里吃什么？
    冯爷爷听到女儿和儿媳的话，笑着说；“不用担心，家里有吃的，正明都准备了。”
    他对冯正明充满了信任，仿佛已经看到未来这个孙子取得的成就。
    三叔说：“正明伱都准备了什么？有没有准备酥锅啊？昨天年夜饭的时候，我尝了尝你做的酥锅，尤其是那个海带卷，真是太好吃了。”
    三婶林芸有些惊讶：“正明还真都考虑到了。”
    冯正明赶紧说：“不用客气，我姑和姑父都是军人，我也是军属，帮忙一些军嫂不算什么大事。”
    张宏伟立刻强调：“还有我呢，我也会一起帮忙。”
    冯胜男撅起嘴说：“你会不会做啊？”
    张宏伟说：“我怎么不会了？在哥的铺子里，是我一直在后厨里啊，你都没进后厨过，你才不会吧？“
    冯胜男马上说：“我会，我在家给爸爸妈妈做过。”
    这话立刻获得冯建栋的支持。
    “没错，胜男确实在家里给我们做过，做的就是那个正明之前在铺子里做的炝锅面，我们家妮子手艺还挺不错。”
    林芸笑着说：“上次她爸喝多酒回家，说是想要吃面条，我当时在批改学生作业没有时间，让他等着，结果胜男偷偷去厨房，给爸爸做了一碗。”
    说到这三婶对冯正明说：“用的面条，是铺子里那个小吕的手擀面。”
    冯正明马上向妹妹竖起大拇指：“我的妹妹真厉害。”
    获得哥哥夸奖，让冯胜男很有些小得意。
    张宏伟听到这只能说：“我不是太会，但是我可以帮忙，跟着一起学。”
    冯素英忍不住说：“你别给哥哥和妹妹添乱。”
    张宏伟说：“不会，我一定不添乱，好好跟着边学边干。”
    最后还是爷爷发话：“好了，孩子们有这份心，那今天中午就让孩子们做做试试，反正还有正明在呢。”
    老爷子都拍板，冯素英和冯建栋姐弟俩自然也答应。 　　 　　冯正明于是领着弟弟妹妹一起到厨房里。
    先把围裙给弟弟妹妹，让弟弟妹妹和自己一起穿上围裙。
    穿好了围裙，张宏伟有点迫不及待问：“哥，我们先做什么菜？”
    冯正明笑了笑说：“不要着急，我们需要做的是先生火，要把煤球炉子点起来，这样一方面能让厨房里暖和点，也可以先把一些需要热的菜给热上。”
    张宏伟奇怪问：“不是还没做菜吗？怎么还有需要热的菜？”
    冯胜男马上说：“你真笨，正明哥哥不是提前准备了菜啊？像是酥锅。”
    张宏伟说：“酥锅不用热埃”
    冯正明把一块煤球放在燃气灶上烧着。
    同时把厨房的后窗也给打开，这样保证厨房里的通风。
    接着冯正明才揭开厨房里两口锅的锅盖。
    张宏伟伸头看了看，才发现除了一锅的酥锅，还有两锅竟然是把子肉。
    只不过，冯正明这两锅的把子肉，不是干饭铺里卖的时候，那样放在大锅里面的，而是给放在两个小砂锅里。
    张宏伟有些惊讶：“哥准备了这么多吃的啊？”
    冯正明点头说：“对啊，因为姑和姑父都说了，大年三十我们去部队过年，当时我问了姑什么时候回来？姑说初一就回来，我就提前准备了这些，我们回来也要吃。”
    冯胜男夸奖道：“还是正明哥哥想的周到。”
    冯正明把事先准备的一些东西给陆续都拿出来。
    这次连冯胜男都有些惊讶。
    冯正明不但是准备了酥锅和把子肉，他还准备了一些蔬菜，还有像是腰子、肝甚至是一些鱿鱼。
    真的是非常丰盛，可以说过年该有的几乎都有了。
    还准备了一些水果罐头。
    看到冯正明拿出这么多东西。
    冯胜男忍不住说：“正明哥哥你怎么好像是机器猫？这些东西都是从你的百宝囊里掏出来的吗？”
    冯正明笑着说：“哈哈哈，哪里是什么机器猫，就是过年前一点一点买回来的。”
    等到燃气灶上的煤球已经烧起来，冯正明把煤球放进煤球炉里，并且把煤球炉提到靠窗的地方去，再把把子肉的砂锅放在炉子上。
    这样一来，等煤球炉燃烧起来，刚好上面的砂锅差不多能开锅。
    做好了这些，冯正明带着弟弟妹妹一起在厨房里处理各种东西。
    冯正明准备的明虾都已经冻上，所以他教弟弟妹妹把虾仁剥出来。
    他自己则是处理猪腰和猪肝一类的东西。
    看到张宏伟剥出虾仁，顺手就要把虾头和虾壳给丢掉。
    冯正明赶紧阻止他：“虾头和虾壳不要丢，那些一会还有用的。”
    冯胜男说：“你看你，虾头和虾壳都是可以做菜的时候增香，你都给丢掉了多浪费？”
    张宏伟只好乖乖把虾头和虾壳学着冯胜男一样放在一边。
    冯胜男剥着虾仁，想到冯正明答应过自己，要给她再做一种不一样的虾吃。
    “正明哥哥，你以前说，你还要给我做不一样的虾吃，你是不是今天也要做不一样的虾仁给我们吃？”
    冯正明先是一愣，然后看了看厨房里手边的东西，他笑着答应。
    “好，今天给你们做个不一样的虾，来一个比较喜庆的。”
    冯胜男自然是欢呼起来，并且剥虾仁也更加认真了。
    冯正明领着弟弟妹妹在厨房里忙碌的时候。
    二姑和三婶多少是有些不放心。
    所以二姑和三婶悄悄从屋里出来，来到厨房的门口，探头探脑向里面张望了一番。
    很快看到，厨房里冯正明指点下，无论是冯胜男还是张宏伟都还干的有模有样。
    冯素英对弟妹说：“不错，有正明在，两个孩子学的挺快。”
    林芸说：“上次胜男在家里做那个炝锅面，我们都没有想到，她爸爸吃的时候可高兴了，事后我们就觉得，让胜男跟正明一起学，确实是能培养她不少动手能力和自理能力。”
    冯素英点头：“这些确实是现在孩子缺少的，我们平时太宠着他们。”
    林芸赞同：“没错，我们就是太宠着孩子，什么事情都不让他们做，那样不好，还是要让他们有这样锻炼机会。”
    冯素英说：“跟着正明可以放心。”
    冯素英和林芸相视一眼，然后一起回到屋里去。
    冯正明在厨房里，带着弟弟妹妹没用多久处理好各种东西。
    弟弟妹妹年龄虽然还小，但在冯正明指点下，倒也能把分配给他们的活干的是有模有样。
    没多久基本上材料都准备妥当，接下来就是要进行烹饪的环节。
    这里张宏伟和冯胜男不能插手，只能是在一旁看着。
    冯正明没有着急开始炒菜，而是先等把子肉砂锅烧开，把子肉炖煮了一番后，又是把一些需要炖煮的菜放在煤球炉上慢慢去炖煮。
    之后冯正明是把酥锅里东西拿出来，在一个大碗里一样一样给摆放整齐。
    家里的这个酥锅，冯正明是没有放很多的料，都是一些比较基础的东西，像是炸豆腐、海带卷、藕还有鱼和大白菜。
    其中冯正明酥锅里用的基本上都是大白菜帮子。
    至于白菜叶，被他全都给做成了白菜卷。
    先把酥锅盛出来一大碗摆放好，让张宏伟给家里人端进去。
    接着又切了一些卤水拼盘，让冯胜男端进去上菜。
    弟弟妹妹端着菜进门，屋里也已经把桌椅都摆放好了。
    然后在两个孩子进来上菜，大家还一起给两个孩子鼓掌叫好。
    在家里人一番鼓励下，张宏伟和冯胜男更加是干劲十足。
    冯正明在厨房里，则是已经开始准备起炒菜了。
    他首先是先准备蔬菜的小炒，冬天虽说蔬菜不算多，但冯正明也还是准备了一些，让家里人过年能吃的上比较新鲜的菜。
    (本章完)