从卖盒饭到中华名厨 - 223.第221章 冯正明给学徒的压力

    第221章 冯正明给学徒的压力
    随着夏蕙和孙海逐渐融入和熟悉，冯正明和三师兄杨斌轻松了很多。
    有时候晚上大排档，冯正明甚至会让夏蕙和孙海掌勺。
    无论是夏蕙还是孙海去大排档。
    每当冯正明让他们掌勺时，两个人总有一种毕业考试的感觉。
    主要因为，冯正明动手帮他们切配时，刀工实在是又快又好。
    无论是切片、切丝、切盯切末。
    冯正明总是给切的相当规整。
    而且每一样东西冯正明切好后，都会全部给摆放整齐。
    往往大排档的顾客刚点完菜，冯正明迅速就开始进行切配。
    各种主料、配料、辅料，都会被他迅速切好，并且一样一样给摆放整齐。
    夏蕙和孙海在职校里，切配也都是他们要学的。
    可是面对冯正明的切配，两个人会觉得，即便是学校里那些专门教的老师，也都完全不如冯正明能够做的这么好。
    冯正明的切配会给人一种非常有条不紊的状态。
    而且每道菜根本不需要炒的人多说，冯正明都能给全部准备妥当。
    这如果是一位大师傅，会觉得有冯正明这样一位伙伴配合，那真是任何菜大师傅都敢上手做。
    可是夏蕙和孙海毕竟不是大师傅。
    他们面对冯正明这样规整切配，真的是压力很大。
    总有一种，如果菜炒的不好，都对不起冯正明这漂亮的刀工。
    好在，冯正明让两人掌勺的同时，不会放任两人不管，会在旁边及时进行指正，确保两个人出菜基本都是合格的。
    一段时间下来，夏蕙倒是可以做到不那么紧张。
    但夏蕙每次掌勺依旧是相当认真，每道菜她都会很注意每个细节。
    至于孙海还是会比较紧张，甚至在大排档做每道菜的时候，他都会不自觉偷瞄旁边冯正明。
    孙海这个问题被冯正明发现，专门找他聊了一下。
    “你在大排档那边不用那么紧张，既然让你掌勺，那说明你有那个能力，所以伱要展现出自信，不要因为我在旁边就畏首畏尾的。”
    孙海老老实实说：“师叔你站旁边，我就会紧张，杨师叔在旁边我就不会，我也不知道为什么？”
    冯正明听到这话，有点哭笑不得：“我给你那么大压力？”
    孙海迟疑了一下还是点了点头。
    冯正明想了想说：“那你就当我不在，要不下次我切好了，我就不站在旁边，你做你的，行不行？”
    孙海犹豫片刻，还是忍不住问：“师叔你能不能别帮我切？”
    冯正明有点被气笑了：“不让我帮你切？你确定你一个人能行？”
    孙海本来想说“能行”，可是一想晚上大排档有时候会来好一桌，没有冯正明帮着切配，他一个人显然是不行。
    思来想去，孙海只能说：“人多的时候还是师叔您来，一桌、两桌我应付一下。”
    看孙海这个样子，冯正明只能答应：“行吧，让你再练一阵，以后不让你大排档那边掌勺了。”
    孙海听到这话非但没有觉得可惜，甚至是心里松了一口气。
    实在是冯正明站在旁边气场太足了。
    孙海觉得自己真是不敢用冯正明给自己打荷，至少暂时还没有自信用。
    杨斌对冯正明在大排档那边，让两个学徒掌勺这事也是觉得他很大胆。
    “你是真大胆，不怕他们学艺不精，把你大排档那边的口碑砸了？”
    冯正明笑了笑回应：“三哥，我们以前不也都是从没有经验，一步一步练出来的吗？他们和老沈、安邦的情况不一样，他们毕竟算是接受过专业培训，所以只要是指点他们一下，让他们多练，更容易练出来。”
    杨斌想一想觉得冯正明倒是也说的没有错。
    然后经过一番思量，杨斌也提出了自己的一个想法。
    “我看要不这样，以后孙海都跟在我身边，我还挺喜欢他，兴许以后他能给我当徒弟。”
    冯正明一听这话，明白这段时间相处下来，三师兄应该是看上孙海。
    而且孙海也表示，他在杨斌身边干活不会感到紧张。
    冯正明觉得这或许是两人的一种缘分。
    收徒这种事情，也是要讲究一个看对眼。
    要师父能瞧得上徒弟，同时徒弟也能跟得上师父。
    现在既然三师兄和孙海很契合，冯正明自然是成人之美。
    “好啊，三哥你愿意带孙海，那以后孙海不用跟我去大排档，就让他留在铺子里，跟着三哥你，等什么时候他让三哥满意了，三哥直接收徒。”
    杨斌也笑着点头：“我也是这么想的。”
    冯正明接着又说：“对了三哥，我觉得夏蕙也挺好，她要比孙海更加有灵性，性子上也很活泼，要不三哥你一起收了？”
    杨斌立刻拒绝：“不行不行，我都结婚有孩子，这收个女徒弟在身边，等你嫂子过来了，那不是给我们家庭制造矛盾吗？”
    冯正明听了这话有点哭笑不得。
    “三哥，收个徒弟而已，你至于吗？”
    杨斌很认真说：“当然至于，你还没结婚你不懂，没看我和小夏都是保持距离吗？”
    然后杨斌又严肃警告冯正明：“你也应该注意点，不然你和小夏要是太热乎了，小罗肯定也会多想，你别不当一回事。”
    冯正明愣了一下说：“罗晴知道她是师父推荐来的学徒，而且罗晴和她也挺能聊得来。”
    杨斌盯着冯正明打量了一阵，确定冯正明确实对夏蕙没有什么想法。
    他点点头说：“关系清白就好，省的你们之间闹出点什么，对你的生意没好处的。”
    冯正明也认真起来：“三哥放心，我们肯定是清清白白。”
    经过商议，孙海也同意跟在杨斌身边。
    这样以后孙海晚上也就不再跟冯正明去大排档。
    夏蕙从这样安排中，立刻看出其中端倪。
    她笑着向孙海表示恭喜：“海哥恭喜，这次我们一起来，你还是比我先出头，应该很快能拜师了。”
    孙海被说得有点不好意思：“还没有呢，杨师叔没有要收我为徒。”
    杨斌见夏蕙点破，他笑着鼓励孙海：“别着急，你好好表现，说不定过段时间我就把你这徒弟收下了。” 　　 　　夏蕙真心为孙海高兴，杨斌的手艺大家其实都知道。
    作为冯正明三师兄，杨斌手艺自然是没的说。
    而且杨斌毕竟是正儿八经颜老师傅承认的徒弟，能够拜杨斌为师的话，肯定是能够学到颜老师傅的一些手艺。
    夏蕙和孙海这一趟来，心里也都是有着这么一份期望在。
    现在孙海被杨斌主动要到身边跟着。
    这也就等于算是为收徒做准备。
    看到孙海离拜师几乎是只有一步之遥，夏蕙自然是为这位同学高兴。
    为孙海高兴之余，夏蕙向冯正明提出自己的想法。
    “海哥要跟在杨师叔身边了，我是不是能每晚都跟着师叔去大排档？”
    冯正明一听笑着问：“你这么喜欢去大排档？”
    夏蕙点头：“对啊，我觉得大排档那边可有趣了，像是在铺子里，我们都是在后厨里做菜，不能直接面对形形色色的顾客。
    但是大排档不一样，可以直接面对形形色色的顾客，能了解他们的口味，能直接看到他们吃到我们做的好菜那种惊艳和开心，我觉得特别有满足感。”
    看到夏蕙如此痴迷，冯正明和杨斌交换了一下眼神。
    冯正明答应：“好，你既然喜欢大排档的氛围，那晚上你就固定去大排档帮忙。”
    安排好夏蕙和孙海，冯正明看向沈荣森和陈安邦。
    “老沈和安邦，你们要不继续交替？”
    陈安邦说：“冯师傅我也愿意去大排档，我中午在铺子里干活，晚上去大排档跟着你和夏姐，我也能多看多学。”
    杨斌听了开玩笑问：“怎么着？跟我在铺子里，不能多看多学？”
    陈安邦赶紧摆摆手解释：“不是不是，我基础太差，怕给杨师傅你们拖后腿。”
    杨斌看陈安邦紧张的样子，笑着说：“哈哈哈，跟你开玩笑，这事要看你们老板，还有老沈是个什么意思？”
    沈荣森想了想说：“那我就留在铺子里，大排档还是让年轻人去。”
    其实沈荣森也确实不想跟在冯正明身边。
    他年龄上要比冯正明大不少，跟着冯正明去大排档，很多时候他根本插不上手。
    导致在大排档那边，很多时候沈荣森被别人误认为是老板。
    好几次沈荣森都被问得一脸尴尬。
    所以刚好趁这个机会，沈荣森干脆提出不去大排档。
    并且沈荣森提出不去大排档后，还接着提出：“老板，既然我不再去大排档，以后大排档那边的那份多给的补贴，你也不用给我了。”
    孙海也跟着附和道：“对，我那份补贴也不用给了。”
    杨斌笑呵呵说：“这还用你们两个说啊？我们冯大老板肯定不能给你们大排档那份补贴的。”
    冯正明笑了笑点头：“行，那你们两个不去，大排档那份补贴就不给你们。”
    商量完毕，以后晚上冯正明带着陈安邦和夏蕙去大排档。
    晚上干饭铺后厨算是全权交给三师兄带着沈荣森和孙海负责。
    冯宗嘏这段时间，看着冯正明一点点把铺子和大排档都经营的很好。
    而且他手底下的人员队伍也在不断壮大。
    尤其是夏蕙和孙海的到来，真的让冯正明和杨斌轻松不少。
    也让不少经常来干饭铺吃饭的顾客表示，觉得冯家干饭铺炒菜味道做的越来越好。
    冯家干饭铺名气越来越大，口碑也是一直都非常好。
    这一切让冯宗嘏也觉得非常开心有面子。
    一些老邻居，现在看到冯宗嘏几乎都是向他竖起大拇指，一定要夸奖冯正明几句。
    “老冯你大孙子真是好孩子，手艺好，人品也好，把干饭铺经营的有声有色。”
    “是啊，那孩子对人也好，好几次我过去买，都会先给我拿。”
    “老冯你们家真的是越来越红火埃”
    “可不是嘛，看到老冯你整天红光满面，真的是好埃”
    “老冯现在忙忙碌碌，每天也应该很充实。”
    冯宗嘏对邻居们的夸奖，那是心里美，嘴上还是要谦虚上两句：“年轻人，他能自己有事情做就行，不求他大富大贵，能靠手艺养活自己，我也就很欣慰。”
    最让冯宗嘏开心的事情，还是冯家干饭铺这块招牌，如今真的成为泉城知名品牌。
    那句“来泉城要吃把子肉，吃把子肉要去冯家干饭铺”顺口溜。
    是当年冯宗嘏想也不敢想的。
    冯宗嘏从未想过，自己家这一手把子肉竟然会成为泉城的代表。
    真的是已经和泉城绑定在一起。
    每个来泉城的人，都会听说把子肉，听说冯家干饭铺。
    冯宗嘏打心眼里为有冯正明这样一个孙子骄傲。
    骄傲之余，冯宗嘏私下里去找了三儿子，让他帮忙为冯正明做件事。
    冯建栋没想到，父亲会找到自己公司来。
    把父亲请进自己办公司，冯建栋一边给父亲泡茶，一边说：“爸，你有什么事打个电话过来，我立刻回家去听你吩咐，你看你，还专门跑到我这来。”
    冯宗嘏看了看三儿子这间办公司，笑了笑说：“我确实有事找你去办，顺便呢，过来看看你公司怎么样？”
    冯建栋给父亲泡好茶，放在父亲面前毕恭毕敬地说：“爸，有事您吩咐。”
    冯宗嘏看了看杯子里茶叶，然后很直接地说：“看来你现在也算是有些钱，我想让你帮忙，把冯家干饭铺两边的几间铺面买下来。”
    冯建栋一听这话顿时有些惊讶：“是正明想要扩大？”
    冯宗嘏摇摇头：“是我自己来找你，正明他还不知道，你也应该知道，正明现在生意很好，现在冯家干饭铺地方小了点，正明他们也在谋划开一个新店，开大一点，我觉得大家已经认现在冯家干饭铺地方，开新店一开始未必会有那么多人去。
    所以不如先把现在的店扩大，我看过了，把两边的铺子拿下来，打通了之后，应该能多招待不少人的。”
    说到这里，冯宗嘏从怀里掏出一个存折。
    “钱也不用你出，我这里还有些钱，应该能买的下来。”
    冯建栋看到父亲掏出存折赶紧说：“爸，你这是干什么啊？不就是那几间铺面吗？还能让你掏钱？我一定办好。”
    (本章完)