美味小厨娘 - 第193章

    就算已经被安绾的容貌及气质贬低到了尘埃里，牡丹依旧不愿意在这些后宅女子面前示弱。
    因此她勉力站起身来，露出一个矜持的笑容：“就是没想到大少爷带来的两位客人都生得美貌，心下有些震惊。”
    牡丹说的是实话，可有几个和她向来不对付的女子却是双手抱胸，不以为然：“你长得丑，便觉得是个人物就美若天仙，可我们一向自信，到时候要是一般人，你岂不是要打脸？”
    明白她们的这段话只是为了和她抬杠，牡丹连争执的想法都没有，直接懒洋洋地瞥了她们一眼：“你们愿意怎么想就怎么想吧。”
    嘴上说着无所谓，实际那几个女子注意到牡丹的表现后，心下也很是警惕。
    吴家大少带了几个极美的客人前来，难道是要让他们也住在这里？
    连最好看的牡丹都甘拜下风，那他们岂不是直接可以霸占整个后宅？
    还勉强可以和牡丹分庭抗礼的几人有些不安，可又想不到什么法子，就只能反复在凉亭外面转来转去，想要找机会看到凉亭里人的样子。
    吴家大少透过纱帘看到她们转来转去，就亲自走下来询问：“你们一直在这里，是在做什么？”
    突然被问到，几个人都支支吾吾的，不知如何回答。
    最终还是一个女子反应过来，急忙谄媚笑道：“大少爷，现在天气闷热，可水上极为凉快，所以我们想划着小船在湖里游一圈……原本想着要不要来邀请大少爷一起前去，又担心打扰大少和客人谈天，故此一直踌躇不定。”
    她的这个理由虽然是被强找出来的，但吴家大少听了，也觉得颇有道理。
    于是他回身唤洛烨霖和安绾：“公子，姑娘，要不要出来划船？湖心的花朵正在开放，是个赏花的好时候。”
    在凉亭里的洛烨霖望向安绾，征询她的意见。
    听到“荷花”二字，安绾歪头想了想，忽然对于晚饭有了灵感，于是小声开口：“我们现在可以去采摘两朵荷花，晚饭我做一碟炸荷花，配着荷花酥的糕点，味道定是很不错。”
    听得安绾要做新的菜，洛烨霖眼前一亮。
    他提起声音回话：“好的，我们两个马上出来。”
    洛烨霖的声音温润如泉水，让人听了就心旷神怡，再加之牡丹刚才对他们二人容貌的赞美，几乎所有女子都蠢蠢欲动。
    把斗篷重新穿戴好后，洛烨霖和安绾并肩走出凉亭。
    吴家大少一吩咐，自有下人飞快准备好小船，三人依次走上船只，船夫则小心翼翼地晃动着船桨，让小船向着荷花开得最繁盛的地方游去。
    等到了地方，安绾把一双手从斗篷里拿出来，微微探身去摘了两朵荷花。
    而洛烨霖也伸手，把安绾的斗篷往上拉了拉。
    二人的手在阳光的照耀下，好似会发光一般，直接把在场的大部分女子都比了下去。
    “好白啊……”
    “肯定好看！”
    “真是自愧不如……”
    女子们的窃窃私语此起彼伏地响起，特别是在注意到两个斗篷人亲密的姿态后，大家都差不多明了了他们二人的身份，于是心下的嫉妒或是羡慕都各自不提。
    等他们在湖面上来回荡了几圈，从船上下来后，吴家大少看了一眼天色，有些谄媚地望向安绾：“安姑娘，现在天色不早了，看时间也应该准备做饭了……你看……”
    吴家大少的表现让安绾忍不住轻笑了一声。
    她询问道：“准备好院落了吗？”
    “早就准备好了，就在旁边。”早就等着安绾的这一句，吴家大少急忙一指某处。
    这个院子是招待贵宾用的院子，不仅离花园近，装扮和样式也是十分的华美。
    安绾走近院子，看了一下厨房里的东西，发现几乎所有常用的蔬菜和肉类都被摆到了厨房的两边，调料更是让人看得眼花缭乱。
    大概打量了一圈，安绾就定好了今晚的吃食。
    她看了一眼带回来的荷花，发现它因为脱水，已经微微有些枯败了。
    于是她便起了火，打算第一个做炸荷花。
    先把白糖溶解在少量水中，接着把面粉、鸡蛋和糖水搅拌在一起，打成糊状。
    然后安绾走到井水旁边，将两朵荷花的花瓣都撕下来，用淡盐水清洗了一遍，然后控干，在表面蘸满面糊，直接下锅油炸至金黄，才将其捞出来，摆盘。
    让下人先把这个开胃的油炸食品送过去，安绾打量了一下吴家大少准备的食材，在发现竟然有一小盆的牛奶后，眼前一亮，决定再做一道脆皮炸鲜奶。
    她在旁边另起了一个小锅，把牛奶，玉米淀粉和白糖倒到锅里，用勺子在小火加热的情况下不停搅拌。
    伴随着温度的升高，原本仿佛液体的流质牛奶逐渐变成奶糊。
    等到奶糊不停地冒泡泡时，安绾把小锅端下来。
    把小锅放到冷水里浸泡变凉，安绾转身找了下人，让他们把这一小锅奶糊放到冰窖里。
    在这段等待的时间里，安绾找了一块五花肉出来，把五花肉切成细条，放到大碗里，然后倒入生抽、料酒、白糖和淀粉进行腌制。
    接着她从空间里翻出秋葵，将其斜切成片，差不多切了小一盘。
    拿过小红尖椒，安绾竖切成小段，然后又去切了姜和蒜。
    都处理完，五花肉也已经腌制得差不多，可以下锅了。
    安绾在锅里放入少许的油，在油温大约八成热的时候，把腌制好的五花肉倒进锅中，用大火猛烈地翻炒。
    到五花肉差不多熟了，就把它们都捞出来放在旁边。
    接着她重新起锅，把辣椒、姜丝和蒜片都放到锅中，在一阵猛烈的“滋啦啦”声音中来回搅动爆香。
    大概半分钟后，安绾拿过刚从锅里捞出来的五花肉，把它们都倒到锅里，然后放入切好的秋葵，大火煸炒，还不忘放入盐调味。
    继续煸炒几分钟后，秋葵小炒肉出锅。
    看着旁边的锅里还有不少的油，安绾想了一下，觉得自己也应该拿出几道缘聚阁的招牌菜来招待一下吴家大少。
    想到这里，她去取了两只带皮鸡腿，把它洗净之后，去掉骨头。
    和往常整只鸡腿下锅的情况不同，这次安绾选择把骨头剃掉，将鸡腿肉切成差不多大小的块状。
    在切好的鸡肉块里放入适量的生抽、盐、姜末、蒜末，安绾伸手把鸡肉块抓匀，然后放在一旁腌制。
    这时冷冻的奶糊也被拿了过来，安绾小心地把奶糕切成块，在上面裹上鸡蛋液和淀粉，然后下油锅炸到外表金黄，才用漏勺捞出来。
    把炸鲜奶给前面送去之后，安绾准备了一碗淀粉和面粉的混合物，然后又打了两个鸡蛋到另一个小碗里。
    把腌好的鸡肉块用筷子夹出来，先是在淀粉面粉中滚一圈，然后再裹上鸡蛋液，下油锅炸制金黄，再将其捞出来。
    等到所有炸鸡块都统一被放到盆里之后，安绾把火烧得更大一些，直接复炸了一遍。
    两男一女三个人，这几道菜自然是不够的，安绾想了一下，切了个大土豆，把他切成丝后放到盆里反复清洗，直到水的颜色变得清凉透明。
    接着，安绾去空间里翻了翻，找出几颗小葱，切成小段，再拍了两颗大蒜和干辣椒，放在一个小碗中备用。
    首先，安绾在锅里放入了适量的清水，把土豆丝倒进去焯了一遍，等到土豆丝微微有些透明，就快速地把锅里的土豆丝捞出来控干。
    然后她把水倒掉，重新放入适量的植物油，等到差不多六成热的时候，往锅里下入辣椒和蒜，煸炒爆香。
    紧随其后，安绾把沥干水分的土豆丝下锅，然后开大火猛炒十五秒。
    这时土豆丝已经彻底熟透，安绾在里面放入适量的盐和醋，又煸炒了两下，放入小葱，然后盛盘送上去。
    大概回忆了一下菜的数量，安绾决定在最后做一个蛋糕出来。
    但之前吃菜的时候，她得做点儿主食。
    思索了一下，安绾打算做一盘葱油饼，既可以单吃，也可以配菜，是个很不错的选择。
    把面活完，安绾把面饼铺开，在面皮上刷一层油，然后撒上些许葱花和适量的盐。
    铺完了第一层，安绾又拿来一大片面皮，盖在这层面皮上面，如法炮制，继续刷上油，撒上葱花和盐。
    如是反复四五次，饼由薄变厚，安绾用擀面杖将其擀开，重新变成一个薄饼，隐约能看到面中有葱花浮动。
    用小火把葱油饼烙熟，安绾比划了一下，把它切成了整齐的数块，摆放在盘中，看起来赏心悦目，让人食指大动。
    蛋糕的调料安绾准备好了，然后她把这些东西放在一旁，洗了一下手，打算先去吃饭。
    到饭桌上，她发现吴家大少和洛烨霖都没有动筷，在等着她过来。
    见安绾就位，晚饭开始。
    刚把第一口菜放到嘴里，吴家大少就开始称赞安绾的手艺。
    在听说安绾做的菜是绝世美味时，虽然也想尝一尝，可吴家大少更多地觉得这是大众对美人的吹捧。