新东方毕业，你让我烧大席？ - 第九章 真有那么好吃？吹牛逼吧？

    经过一天的忙活，郑飞中午把所有的食材给处理完毕。
    在郑飞要回去的时候，王明天还出来给他递了一根烟。
    “明天就麻烦你了。”王明天说道。
    郑飞摆了摆手，拒绝了烟。
    “这有什么麻烦的。”
    “对了，肘子晚上要有人看着，别被猫狗给吃了。”
    肘子已经炖上，要炖一个晚上。
    王明天点点头，说道：“这我知道，我晚上锅边守着。”
    “那行，我就先回去了。”
    “好，你慢点。”
    骑着电动车回到家，郑飞先去洗了个澡。
    忙活了一天，身上都是味道。
    洗完澡出来，郑飞来到厨房准备开始做饭。
    “嘭嘭嘭，小飞，你回来了吗？”
    听到声音，郑飞放下菜刀。
    打开门，原来是隔壁的凤霞婶子。
    “婶子，你怎么来了？”
    李凤霞先笑着说道：“你不是让我给你问问那家有猫吗，我这两天给你问了。咱们村西边，你张奶奶的大猫快生了，到时候会给你留一只。”
    听到已经找到猫，郑飞很高兴：“哎呦，那太好了婶子，这两天真是麻烦你了。”
    李凤霞无所谓的道：“这有什么麻烦的，随口的事情。”
    “我就是过来给你说说，我就先回去了。”
    看到李凤霞回去，郑飞关上门，忽然想到家里面只剩下一颗白菜。
    这个时间，也不知道超市里面还有什么。
    来到超市，郑飞看到肉已经卖完，只剩下一些鸡胗和鸡心。
    想到家里有辣椒，郑飞就买了一些鸡胗。
    鸡胗不是很贵，十四块钱一斤。
    他买了两斤。
    走的时候他又在馒头店买了五块钱的馒头。
    馒头刚出锅，还热的很，等会也不用放在锅里热一下了。
    回到家，看了一下时间，已经晚上六点。
    把鸡胗切小，然后放在锅里焯了一下。
    在焯水的时候，郑飞没有闲着，把青椒切了出来。
    把鸡胗捞出来，郑飞在锅里加油，放上葱姜，等到油热了以后，把鸡胗放了进去。
    把鸡胗炒的差不多，最后把青椒放进去。
    颠了两下锅，一股辛辣的味道从锅中冒了出来。
    放上盐和味精，最后颠两下锅，然后关火盛出来。
    看着诱人的青椒炒鸡胗，郑飞拿起筷子尝了一下。
    味道不错。
    把锅刷完放在那里，郑飞端着菜回到了堂屋。
    经过打扫，堂屋干净了很多。
    可惜，柜子都被老鼠给咬坏了，他还没有时间去买。
    他决定等忙完这两个活就去县里的家具城去看看。
    吃过饭，郑飞玩了会手机就睡了。
    明天还要早点去做菜，今天要早点睡。
    九月十三号，天气多云转晴。
    吃过早餐，郑飞穿上洗干净的厨师服骑着电动车就出门了。
    来到王家湾，郑飞就听到了一阵哀乐传来。
    好家伙，戏班子来的这么早。
    来到王明天家所在的路口，一个戏班子已经在准备。
    在戏台上面，一个黑色的音响在放着哀乐。
    在王明天家门口，已经来了很多人。
    这些人都是留在村里的男人，他们是过来帮忙的。
    在紧靠着王明天家的院墙外面，放满了纸人、纸马、电视、汽车和马车。
    在马车外面，还坐着两个侍女。
    除了这些，还有纸房子、元宝树等等。
    王明天和他的两个姐姐确实孝顺，能买的都买了。
    王长荣正坐在院子中，等会会有很多人过来祭拜王师傅。
    郑飞没有打扰他，直接来到了不远处的厨房。
    厨房这里已经有人在这里等着。
    是昨天几位大娘中的三位。
    三位大娘看到郑飞过来，高兴的给他打招呼。
    她们昨天回去也打听了，知道郑飞还没有女朋友。
    她们心里都想着把自家的亲戚介绍给他。
    郑飞热情的给三位大娘打了个招呼，然后在水管上洗了洗手，准备开始干活。
    来到锅前，郑飞打开锅盖，一股诱人的香味瞬间冒来出来。
    “我的老天爷，这味道怎么这么香？”
    “我每年过年都会炖几个肘子，都没有炖出来这么香的味道。”
    “这肘子炖的真好，你看那颜色，看起来就好吃。”
    三位大娘离得近，闻到这股味道馋的不行。
    郑飞用筷子试了试，发现肘子已经开始软烂。
    盖上锅盖，郑飞招呼着三位大娘开始干活。
    羊肉、整鸡要开始炖起来。
    羊肉还是老样子炖汤，整鸡要炖成五香烧鸡。
    昨天下午鲤鱼就已经炸好，并不着急炖。
    把羊肉和鸡炖上，郑飞往另外一个锅里面倒油，他等会要把狮子头炸一下，然后放在蒸笼里面。
    做狮子头的馅料昨天就已经剁好，今天只往里面加东西就行了。
    三十五桌，也就是三十五个狮子头。
    等到油热了起来，狮子头也弄好了。
    毕竟只是做成一个圆球出来。
    等到油温到了，郑飞把狮子头挨个放进去。
    狮子头的做法有两种，一种是放在锅里炸，然后在炖，另外一种是不炸，直接炖。
    说不上那种好，一句话，看厨师的厨艺。
    郑飞以前吃大席的时候，吃过最多的就是炸过的狮子头。
    他感觉炸过一遍的狮子头更加的好吃。
    把狮子头捞出来，放在一个个碗里面。
    然后在浇上炖肘子的汤。
    这味道，挠一下就出来了。
    “大娘，把蒸笼拿过来吧。”
    郑飞对一旁帮忙的大娘说道。
    现在肘子炖好了，狮子头也弄好了，可以上蒸笼了。
    把放蒸笼的锅里面倒上一锅水，然后把蒸笼放上。
    三十五个肘子，放了整整五层。
    因为太高了，等会上菜的时候不好拿，郑飞又把炖肘子的哪个锅也放上了蒸笼。
    这个蒸笼里面放狮子头、梅菜扣肉、红烧肉、红烧鸡块、红烧排骨等菜品。
    这些菜都是半成品，郑飞很快都能做出来。
    随着时间推移。
    越来越多的人过来祭拜王师傅。
    在他们这里，祭拜也是有讲究的。
    比如跪拜礼，就有七拜、九拜和二十四拜。
    除了上面两个，最后的二十四拜只有关系最亲的人才能用。
    关系不到，是不能用二十四拜的。
    丧事的礼仪很繁琐，分好几个步骤。
    随着王长荣一声：“来的客人，准备行礼了。”
    郑飞就知道要开始最后的几个步骤了。
    等到在家的步骤进行完，接下来就是要棺材出门了。
    棺材出门后，要有人把纸马车放到路上，然后把灵桌放到马车的车前，最后就是把棺材放到灵牌的后面。
    然后就是祭拜的第二个步骤，“路礼”路礼也叫做路祭，去世的家人围绕着棺材和马车哭着绕几圈，然后就是给来客继续行礼，而来客也会还礼。
    路祭结束，接下来就是最后一个步骤，那就是在坟前祭拜。
    这最后一个礼仪结束，整个丧事也快结束了。
    原来的客人，都可以回去做好吃饭。
    在吃饭的时候，主家的儿子，还要出来感谢长辈和娘家人，给他们磕头，感谢他们能过来。
    这个结束后，整个的丧事才正式的结束了。
    让后就是吃好喝好。
    等到十二点多的时候，郑飞看到去上坟的人已经回来了。
    他知道，要快开席了。
    所有菜他都已经做好，现在就等着主家说话了。
    这次的席面很好，是三八席，也就是二十四个菜。
    菜只有几个，剩下的都是肉菜。
    听王长荣说，这个席面还是王明天做的决定。
    桌子在众人上坟的时候都已经摆好，来了以后直接找地方坐下就行了。
    “这味道真香啊，这是做的什么？”
    “你往那边看，应该是肘子。”
    “我去，那位穿着厨师服的是大席师傅吗？这么年轻？”
    听到两人的话，路过的郑德江忍不住说道：“这你们就不知道了吧，别看他年轻，做出来的大席味道那是没有人能比得过。”
    “他可是新东方学习两年半的厨师，前两天他刚回来就做了一次大席，那味道，我到现在都忘不了。”
    说着，他还咽了咽口水。
    等到郑德江离开，两人大眼瞪小眼，齐声说道：“吹牛逼。”