你从未离开过 - 第一百三十三章 跟我斗你还嫩了点

    张宇航带着众兄弟，上了车。林波很不服气的走到李云飞跟前，他就想不明白了，这么好的机会李云飞竟然放走了他们。
    这次如果放走他们，日后一定是光头帮的后患。他刚到李云飞面前就有些不情愿的样子，话语间充斥着不满的意思：“黑哥，你为什么要放走他们？咱们好不容易将他们堵截成功。这不是前功尽弃吗？真不理解你怎么想的！”
    然后生气的将头扭向一边，表现出非常生气的样子。
    众兄弟也同样感觉就这么放走了他们，有点不甘心。一个个的叫嚣不止：“就是啊，就这么让他们走了，也太可惜了！黑哥。”
    李云飞站在人群中间，四处环视了一下众兄弟，然后无奈的说道：“不放走他们，损失太大，我们承受不起。他们二十多人每人都带有手枪，没等咱们近前，恐怕我们就被他们打成马蜂窝了吧？”
    林波着急的抓耳挠腮，一副很怀疑的样子：“黑哥，这明显是张宇航的故弄玄虚，他们怎么可能有这么多枪呢？”
    李云飞将袖子往胳膊上一撸，拍拍手掌，将头抬起看向远方：“留得青山在，不怕没柴烧。万一张宇航没有故弄玄虚，我们也将损失惨重。两败俱伤，你要知道片刀是当不住子弹的，我们不可以打没把握的仗。”
    林波还是有些不甘心，上前一步道：“可是……”
    “好了，没有可是了，我主意已定。说什么也没用，我们这次来的主要目的是救出王金华等兄弟，既然已经得手，也不枉我们此行了！”
    李云飞一边说一边带着众兄弟离开。众人上了车以后，都感觉这次有些不服气，没打就感觉自己一方败了，这些人何时受过这样的憋屈。
    可是也没有别的办法，毕竟自己的老大说放他们走，即使对自己老大的做法感到不满，也将无济于事，只能眼睁睁的看着张宇航一行人离开，而无能为力。
    等张宇航他们的车开出去一段路以后，张邵杰忍不住擦了擦汗：“张哥，刚才太危险了。万一李云飞没有被我们吓住，那后果真不敢想象。”
    而张宇航坐在副驾驶上，一脸的平静，就像什么都没发生一样，笑了笑：“没有万一，因为李云飞没有那个胆量，我们越不害怕，他越猜不透咱们。既然他看不透，他就不可能轻易动手。”
    张邵杰一边开车一边特佩服的看了一眼张宇航：“张哥，经过这件事儿，我真的是对你佩服的五体投地，尤其你面对这一百多人时，那种稳若泰山的样子，要是换作别人，肯定没有这种魄力。”
    其他四辆车上的人，同样对刚才的一幕还心有余悸，如果李云飞万一发动攻击，不知道自己一方现在是什么样子了。
    众人一起议论纷纷，对于张宇航刚才那种魄力，赞赏有加，自己一方二十几个人，竟然不动刀枪，硬生生的将李云飞一百多人，吓趴了。
    这在之前，或许对他们而言根本就不可能，要是有人提起这样的事情，也不会相信。但今天不一样，他们都亲自体验了一把。
    张宇航等人回到c区以后，先开车将耀阳送进了医院，为了不再发生不测，张宇航没有选择c区最好的医院，而是找了家相对偏僻一点的医院。
    这样一来可以避开李云飞等人伺机报复，二来不让自己的手段，在李云飞那里故技重演。张宇航对于耀阳现在的安全，非常重视。
    等给耀阳包扎好伤口，做了各种处理以后，张宇航安排张邵杰等人带着耀阳离开了c区，回到b县养伤。回到b县是最好的选择。
    b县是自己的地盘，而且兄弟盟在b县势力庞大，再想对耀阳不利，根本就不可能。这样安排完以后，张宇航才放下心来。
    而距离coco烤鱼店开业的日子，越来越近。把耀阳的事儿处理完以后，张宇航不敢耽搁，急忙回到coco烤鱼店。
    耀阳的事儿就耽误了自己两天多时间，现在耀阳已经回到b县，张宇航目前第一件事情，就是忙着对coco烤鱼店加大广告投入。
    争取在开业之初，就将coco烤鱼的名声一炮打响，为了加大宣传力度，张宇航可畏是大费周章。
    不仅在c区各大广告公司投放广告，还积极参加c区各种美食竞赛。可以说张宇航的第二家coco烤鱼店，在还没开业时，就吸引了大量食客的眼球。
    一夜之间coco烤鱼在c区的广告铺天盖地，如雨后春笋般在站牌，纸媒，出租车，广播电台等等各种载体，轮番上阵。
    这一广告战略的实施，可谓是非常成功的，coco烤鱼店在试营业两周时间，就突破了毛利百万大关。这让张宇航真真切切的尝到了甜头。
    他又趁热打铁，连续推出了各种优惠活动，大量食客慕名前来就餐，一时间coco烤鱼的名声迅速铺开，让coco烤鱼的生意好到了火爆。
    coco烤鱼在c区的的成功，可以说是c区餐饮行业里，后起之秀做的最优秀的一个典型。因此张宇航的名声也随之高涨。
    很多人也记住了这个名字，但他们却不知道一个开烤鱼店的会在日后c区的黑道里，掀起一场波澜。更不知道一个看似普普通通的烤鱼店老板，竟然会是黑道里的一匹黑马。
    转眼间张宇航的coco烤鱼店，就在新金星商场入驻了三个多月了，此时正值夏天。属于烤鱼店的淡季，人流逐渐减少，这让张宇航开始有些着急。
    因为客人的减少，刚采购的新鲜原料，得到积压。原材料的浪费情况越来越严重，使运营成本大幅提高，前段时间因为生意的火爆，烤鱼店经理招聘了大量人员。
    目前烤鱼店进入淡季，高昂的房租和人员工资开支，更是让烤鱼店承受了巨大的压力。通过这个月的财务报表来看，张宇航发现如果再不想出方案解决此事，下个月很有可能出现负利润的情况。
    张宇航决定召集主要负责人一起研究解决方案，会议在张宇航办公室举行。
    目前烤鱼店主要负责人，由前厅经理邱欣悦，厨房部厨师长孔杰两人管理。前厅和厨房部以及其他人员多达三十多人。
    两人对于今天张宇航找他们的目的，很清楚。这个月的销售业绩并不高，而且前厅和厨房管理一片混乱。诸多问题的存在两人更是心知肚明。
    因为前几个月一直处于店里火爆的状态，员工不免会很辛苦，店员在工作中发牢骚也时有发生，在加之秋欣悦管理方面的不到位，员工离职现象频发。
    新旧交替的员工在工作中经常会遇到不合拍的现象，攀比成风。而且秋欣悦明显存在专权行为，袒护自己的人，而排斥刚来的新员工。
    在处理方式上存在严重的偏袒行为，致使很多员工的积极性并不高，存在着反正干的再好，也不如会来事儿的人得到的多。
    所以服务质量严重下降，也导致一些顾客的流失。这一点张宇航很清楚，他只是从来没找过秋欣悦谈过话而已，一开始张宇航以为是新店开业，员工与员工之间需要一段时间的磨合期。
    后来张宇航才慢慢发现问题出在秋欣悦身上，可是考虑到秋欣悦自己人太多，如果处理不当，导致秋欣悦带领众人集体跳槽，一时间找不到人。耽误店里正常营业。
    所以张宇航一直睁一只眼，闭一只眼。这次店里营业额极速下滑，正好找个理由处理她。她以为自己掌握着前厅大小事务，张宇航就不能轻易得罪她。
    张宇航是谁，他可不是一般人。杀鸡儆猴不是不做，而是时机不成熟。
    最让张宇航无法忍受的是前厅和后厨的互相勾结，报假账，致使后厨出品和前厅销售金额完全不符，从中渔利。张宇航可以忍受经理和厨师长的管理能力有限，但绝不允许这种将张宇航当猴耍的行为。
    而且厨师长孔杰还利用职务之便与经销商勾结，收受回扣，使烤鱼店承受了巨大损失。而且这种行为越来越猖狂。
    这种行为必须制止，而两人却掌握着全店的命运，要将两人直接辞退，又会使烤鱼店又一次受到二次损失，整个店没有员工是不行的。
    如果将他俩辞退，两人带着人员集体跳槽，前厅没有服务员，后厨没有厨师。那烤鱼店如何经营下去。这到让张宇航犯了难。
    思来想后，张宇航决定借助这次营业额的下降为引子，悄悄的换人。这样不仅不引起他们的怀疑，还能将他俩逐渐代替掉。
    两人到了办公室，将门推开，一脸笑容：“张总，您找我们？”
    张宇航坐在办公桌前，摆摆手：“坐吧！”
    两人坐下以后，张宇航轻咳了一声，然后又面带微笑的看向两人：“今天叫你们来呢，只有一件事情。你们两位，也能感觉到咱们店现在的经营状况了吧？”
    “今天我看了一下财务报表，咱们前几个月的销售业绩还是可以的，但是这个月并不理想。我想我们应该坐下来一起探讨一下，如何来应对六月份火锅行业的淡季问题。”
    “你们两个谈谈自己的看法吧！目前咱们店每天的房租开支和员工工资开支，以及咱们店其他各项开支加起来，数额惊人。如果继续这么下去，我想下个月我们就有可能负利润！”
    两个人面对张宇航的质问，默不作声。互相看了一眼，秋欣悦先开口说道：“张总，我认为我们不能只关心这两个月的营业额，而不考虑全年的营业状况。新店开业难免会出现，一开始火爆后续越来越冷淡的情况。”
    “前期我们做了大量的广告投放，而且还推出了各项优惠活动，在广告和优惠活动的催使下赢得了大量的食客，可是现在活动结束再加上淡季，店里不景气在所难免。”
    “张总也不必太在意这两个月的营业额，过两个月就好了，这个季节大量食客都去吃烧烤了，哪还有吃烤鱼的，张总我说的有道理吧？”
    张宇航点点头：“秋经理说的也在理，尤其听起来很“合情合理”。孔厨你说说你的看法吧！”然后张宇航又看向孔杰。
    孔杰双手合十交叉放在腿上，低着头。他此时也不知道说什么：“张总，我感觉秋经理说的不无道理，这件事情就再等等看吧！过了淡季就好了。”
    张宇航突然笑了：“哈哈，你们是不是不关心店里的经营情况，店里赔的钱不是你们的对吧？话说的轻巧，如果让店里赔钱，我要你们干啥吃的？啊？”
    “我想问问秋经理，你作为经理的职责是什么？无法保证业绩，不能为店里创造效益，难道你只会推卸责任？”
    “还有你，林厨。目前原料积压过多，浪费严重。难道这都不是问题？问题就是现在是淡季，就应该这样对吗？”
    张宇航问的两人无言以对，双双低下了头。不敢再正视张宇航的眼睛，张宇航气的瞪着眼睛，不停的敲击着桌子。
    “说吧，淡季可以理解，现在如何降低经营成本，你们两位必须给我拿出方案来。如果拿不出方案来，你俩明天就不用来了。”
    张宇航对于这件事情是非常气愤的，虽然很气愤但是并没有揭穿他俩在店里的所作所为，不是给他们留面子，而是为了真正将店里不作为的员工全部抓出来。
    张宇航是绝对不会允许店里有一个蛀虫，损害店里的利益，目前必须将全部和秋经理以及孔厨关系非常好的人找出来，一起辞退。
    在这期间也正好给自己留出换人的时间来，张宇航可不是一般人，能管理好一个涉黑组织，管理他们对于张宇航而言就是小菜一碟。
    张宇航早就做好了全盘计划，在保证将全部蛀虫抓出来的同时，还不能损害自己的任何利益。
    而秋欣悦和孔杰两人是绝对不想离开coco烤鱼的，因为他俩这几个月在店里捞了不少好处。他们认为张宇航根本不懂如何经营一家店，还在为这几个月他们的所作所为没被发现而得意。
    对于他们俩而言，现在降低成本最好的方法就是裁员，因为这样可以更好的巩固自己在coco烤鱼店里的地位。
    如果前厅的人都是秋欣悦的心腹，后厨都是孔杰的心腹的话，两人感觉张宇航就拿他们没办法。而裁员一方面可以降低人工成本，让张宇航满意，另一方面可以清除不和自己一心的员工，留下自己的心腹巩固自己的地位。
    可谓是一箭双雕，他俩的如意算盘打的挺好，他们却太低估了张宇航的智商。
    “张总，我们感觉现在既然是淡季，人工成本是首位，我们不防裁掉一些人员，来减轻成本压力。”秋欣悦说道。林波也跟着点点头，表示同意。
    张宇航心想，你俩如意算盘打的真好，不去找真正的原因，对症下药解决问题，在这个时候还在耍花招蒙骗我，真以为我傻吗？
    顾客减少一方面确实和淡季有关，真正原因是服务质量的下降，流失了大量食客。才致使营业业绩直线下滑。
    大量食客流失，才导致库存大量积压，浪费严重。这才是控制成本的关键，你们俩不相互合作起来，解决问题，这个时候为了继续在店里捞好处，竟然选择借此除掉异己！
    算盘打的挺好，可是你们面对的我不是傻瓜。张宇航听后，故意点点头，表示很赞同的说道：“好，就按照你俩的想法，裁员来减轻成本压力。这件事情就由你俩去办吧！要是没啥事，你俩回去吧！”
    两人听后心里乐开了花，以为自己的目的已经达成，爽快的答应一声，然后起身道：“这件事，我们这就去办，张总，如果没别的事儿那我们就先走了！”
    张宇航摆摆手：“走吧……”
    等两人走后，张宇航露出了不屑的笑容，自言自语道：“跟我玩，你俩还有点嫩，跟我玩心机。咱们走着瞧……”（未完待续）