养生小餐厅 - 第四百五十八章：蔬菜比肉还贵

    不过现在养殖户的日子好过很多了。
    “清和，逛了这么久，都没买全啊？”
    杨琇莹其实不太喜欢菜市场，因为确实味道不太好闻。
    很多人觉得一道菜好吃，但却不知道买菜的地方其实并不怎么样。甚至食材的处理，也是挺血腥残忍的。这么说吧，要是当初风靡全国的《舌尖上的中国》，不仅仅是只拍食物的制作，而把食材的处理一并拍进去的话，估计很多人看了都要觉得浑身不自在。别说风靡全国了，能有几个正常人坚持看下去就不错了。
    “这些食材都不太好，不是有激素残留就是农药残留。虽然我可以去掉，但也太麻烦了点，还不如直接买最好的。但是，我们好像来晚了点啊……”杜清和也不得不感慨，这年头的老大爷老大妈，对于买菜简直是炉火纯青了。什么好的食材，都被他们在早上就挑走了，哪里轮得到杜清和？
    于是乎，杜清和只能退而求其次了。
    实践出真知，一点都不假啊。任凭谁买了这么多年的菜，也能一眼就分辨出好坏来了吧？
    正逛着逛着，突然一个声音传了过来：“靓仔，靓仔，这！”
    于是乎，很奇妙的，一个菜市场的男人全都转过头来看着这个摊主。杜清和也不例外，然后他看到了难以置信的一幕：卧槽，年近六十岁的阿伯，你有什么脸承认自己是靓仔啊？还有你啊，你是胖子啊，你还以为自己是靓仔？不会吧，这年头已经秃然没发的中年怪蜀黍，也会听到靓仔就会回头？！
    这个世界是囧么了？
    你们还有点羞耻心吗？
    你们的良心真的不会痛吗？
    是的，他们确实没有羞耻心，只是发现那摊主并不是在叫他们，所以才继续做自己的事。于是乎，整个菜市场尴尬了这么几秒钟。
    “就是你，还记得我吗？”
    看着这个卖菜的摊主，杜清和花了一点时间才想起来：“哦，是你，吴丽的阿姨？”
    这个阿姨点了点头，笑道：“靓仔你还记得我啊，对了，我就是想问问你，你那蔬菜还有吗？”
    杜清和发愣，他之前为了打开市场销量，给一些零散的菜贩弄了一些来销售。因为菜的品质好，价格也和普通蔬菜一样，所以很快就卖光了。但是呢，杜清和很快就和林正弘、陈正两家达成了战略合作的协议，所以就没有多余的有机蔬菜供应了。别说其他的了，就算是这两家，也时常会面临断供——因为规划种植不完善，所以会有断供期。再加上丰祥村那里承包的土地实在是有限，才二十五亩地，供应市场太困难了，所以自然顾及不到这些小商贩了。
    事实上，这种比较“高端”的有机蔬菜，也不适合在平民化的菜市场内贩卖。
    别的不说，很多老头老太太来买菜，就绝对不会看超过十块钱一斤的蔬菜，在这老一辈人眼中，这都是在抢钱啊！没办法，他们节省惯了。就好像必须在厕所里弄一个桶，盛着用过的水来冲厕所一样，节省是节省了，却忘了积水很容易滋生蚊虫的。
    而十几块钱一斤的蔬菜对这些老一辈人来说，这是吃蔬菜吗，肉也不比这蔬菜贵多少了吧？
    “阿姨，我那蔬菜在明湖商场里卖了，都卖到了十几块钱一斤。这还是最便宜的，最贵的都三十多快四十块钱了。”杜清和从侧面回答了这个问题。
    这位阿姨吓到了：“你卖的是金子吗，这么贵！”
    杜清和苦笑道：“我这是有机蔬菜，农残标准几乎为零，再加上绝不使用化肥，成本都很高了。再说了，其他地方的有机蔬菜一样卖几十上百块，甚至过千的都有，我这算很便宜了。”
    虽然杜清和没试过其他地方培育的有机蔬菜，但是杜清和相信没有多少有机蔬菜能达到他这样的品质的。
    从某种程度来说，杜清和的有机蔬菜，就是卖低价的。
    要是同行知道了杜清和这个行业的搅屎棍，他们恨不得生啖其肉！
    为啥？
    他们的有机蔬菜哪里能这么简单就培育出来，因为里面有时间成本，有种植成本，还有人工成本、损耗成本、认证成本……一大堆隐形的成本在里面，就拿时间成本来说，有机蔬菜对环境的要求特别高，种植土地要求三年以上的转换期，让土壤中的有害物质慢慢降解，肥力慢慢养成，最终达到国家有机标准。
    至于不用化学肥料，必须施有机肥料，这有机肥料还要无害化处理后才能施用。更别说什么农药、除草剂了，为了防止病虫危害，通常需要农人进行人工捉虫除草、物理捕虫或者以虫治虫……这些都是需要投入金钱的地方。最关键的是，还需要有关机构去认证，咳咳，好吧，杜清和并没有去认证，不过也在日程上了，关键是流程太过难走。
    在中国，想要认证有机蔬菜不是有实力就行的了，还要有关系。
    这就是坑爹的地方了，这不，杜清和打上去的报告，现在都没下来。毕竟涉及到很多的利益相关，比如检测费用了，比如认证费用了。认证一种蔬菜，起码要三万多块，继续认证第二种，还要交几千块钱。杜清和这弄了十多种蔬菜，全部认证下来要十几万。可以说，这已经是一笔不少的费用了。
    不仅如此，这认证的流程还要走那么几个月。等认证下来，黄花菜都凉了。当然了，你有关系或许能快一点。
    但是，杜清和的有机蔬菜质量是有目共睹的，这个阿姨却没想到：“什么，这么贵的吗？”
    杜清和点了点头：“有机蔬菜啊，生产成本已经很高了。所以，跟普通菜一样价，这是要亏本的。”
    这位阿姨也很可惜地说道：“那算了……”