农家小饭桌[美食] - 第9章

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    “不收钱?假的吧。”李婶立刻露出了商人的警惕心,狐疑地扫了白桦一眼。
    用食材就能换食物,中间还不收取任何的加工费,世间哪有这么划算的买卖?怕不是这温婶和白家姑娘一起串通好了,设计坑自己呢?
    李婶在心里的小九九被白桦猜了个七七八八。
    白桦自知辩解无用,还是眼见为实最有说服力,干脆坦荡道:“李婶若是不相信,大可以今天先试试。饭菜好不好吃,收费还是不收费,到时候不就知道了。”
    村里的男人走光以后,原本磨坊的生意就大不如前,拿点多余的豆腐过来对李婶来说不是难事,还可以顺道打探清楚白桦这个小饭桌的底细。
    反正不花钱,试试就试试呗。
    李婶确实没有拒绝的理由,点头应下了:“那成,今天我就先试试看,晚点我让李响给你捎点豆腐过来。”
    “李婶慢走。”
    白桦送别了李婶,开始规划着小饭桌的未来。
    白桦心里清楚,现代人的菜肴之所以比古代更丰富,主要是赢在了食材的多样性上,交通的便利让天南海北的美食都能够汇聚在同一张餐桌。
    白桦如果只跟温家一家人合作,得到的食材毕竟是有限的,来来回回就那么几样,不仅小饭桌的菜色重复单调,孩子们的营养也很难跟上来。只有跟更多的家庭达成互惠互利的关系,才能收集到更多的食材做出来更多的美食。
    小饭桌的对外开放是必经之路,每一个来小饭桌吃饭的小朋友白桦都会认真对待。
    日头刚过,李响就带着李婶做好的豆腐给她送过来了。豆腐是李婶今天早上刚刚做的,很大一块,也很新鲜。
    掂了掂豆腐的分量,白桦松了口气。原以为李婶是个不好相处的人,没想到李婶给食材倒是毫不含糊,分量给的足斤足两。
    嘴上虽然不饶人,做人倒是真实在,白桦对李婶有了新的认知。
    李响人如其名,是个活泼好动的小朋友。
    白桦带他去和别的小朋友汇合,李响却总是闲不下来,时不时就摸一下路边的野花野草,够一下枝头的树枝树梢。
    白桦无奈扶额,干脆将这个小团子的手握在了手心里牵着他,李响这才老实了。
    本以为小饭桌有了新的小朋友已经是天大的好事了,没想到刚到野河附近,就听到白团在高呼:“阿姊,你看我抓到了什么!”
    白团的手中,赫然抓着一条胖头鱼。
    鳙鱼,脑袋大身子小,被现代人戏称为胖头鱼。但胖头鱼肉质细嫩,鱼头肥硕,现代人常用它来做剁椒鱼头,用来煲汤也很不错。
    白桦想起来李婶刚送过来的那块大豆腐,又看了看白团手里的胖头鱼,这不就是鱼头豆腐汤的两味食材吗?用来煲汤正正好好。
    温家今天送来的食材是白菜和胡萝卜,结合新食材豆腐,可以做一个豆腐蔬菜卷当做主食,清淡解腻还管饱。
    白桦在心里构思好了今日的食谱,搓了搓这几天削土豆有些发酸的手,忍不住仰天长啸:“今天终于不用削土豆了!”
    李响身上自带社牛属性,他很快就和四个小团子打成一片。白桦完全不用操心李响新加入集体习不习惯,可以放心去研究新菜式。
    经过白团的一番折腾,胖头鱼已经奄奄一息,白桦不怎么费劲就把它给处理好,切下来鱼头备用。
    白桦起锅烧油,将鱼头下入后两面煎熟。白桦图省事,直接在洗净的手掌上面切豆腐,切好后一并下入锅中,加热水至刚刚没过锅中的食材,这样炖出来的鱼汤是好看的奶白色。
    q弹软嫩的鲜豆腐在锅里吸饱了鲜美的鱼汤,鱼肉的精华又在锅里不断地翻滚和释放。鱼头和豆腐的完美搭配,是一道互相成就的人间美味。
    接下来,便是豆腐蔬菜卷。
    白桦将白菜、胡萝卜煮熟后切细丝,准备卷的时候才想起来,现在她的手头上只有鲜豆腐,没办法把切好的蔬菜丝卷起来。
    这下,白桦可犯了难。
    “阿姊,这里还有一些豆腐你怎么没用啊?”
    白灵不知道什么时候已经围在了白桦的身边,指着篮子里被剩下来的豆腐。原来,硕大的鲜豆腐下面,竟然还放了几块干豆腐。
    白桦只取用了鲜豆腐的一部分就足够用来做汤,根本没注意到下面原来还有一些干豆腐,足以见李婶的大方,各种豆制品都给她备齐了。
    白桦对李婶的好感又多了几分。如果李婶对于她这的伙食满意,白桦很乐意让李响在小饭桌长期待下去。
    蔬菜丝和干豆腐均已备齐,白桦将蔬菜丝简单地调味后,便用干豆腐将它们挨个卷起来。白菜丝的绿,萝卜丝的橙,干豆腐的白,三种颜色搭配在一起,不尝味道也觉得很好吃。
    炖鱼汤的香味传到了院子里,吸引来了原本还在玩耍的五个小团子,还把本应该在偏房养伤的那位吸引过来了。
    楚慕尴尬地咳嗽两声:“今日的饭食,不要忘了我那一份。”
    “碗刷得挺干净啊。”白桦戏谑道,语气里夹带着促狭。
    这个前几天还在嘴硬,还在向她扔石头害她撒饭的男人,终于还是屈服于腹内空空的饥饿感和眼前令人垂涎的美食。
    得饶人处且饶人,白桦温声道:“晚些时候,我让白团给你送过去。”

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