江安柳幼冉 - 第648章风味涮肚

    江安和林夕兮进店之后，看着里面满满的客人真是觉得有点不可思议。
    “怎么会饭店有这么多人啊。”
    我以前还真没见过这么多人的小馆子呢。
    林夕兮局地特别好奇，在魔都这样的小馆子也有不少。
    虽然也是人来人往的，但是能看到这么多人在一起的还真是从来也没有。
    “我估计大部分都是从南方过来的游客吧。”
    沈安觉得这样的小馆子，一般就算是很有名气，但也都局限在当地的食客当中。
    “而且这样的小馆子要想在当地打开名气，时间是最重要的有的需要十年，甚至几十年的品质保证。”
    “所以你想一想就算是再好吃的饭店，十几年过去了，客人们也都熟悉了这里，所以应该不会那么多人吧。”
    他的话才说完，不等林夕兮赞成呢，就看一旁一个老大哥开口了：“兄弟你这话说得就不对了，看你们的穿着打扮应该是从外地过来的吧。”
    “你不知道啊，在这里吃饭的你们应该是最近一段时间第一伙外地人了。”
    “第一伙？”
    江安愣住了，当地现在的旅游行业那么火，到处都是人满为患的架势，像是这一家如此有名的涮肚店。
    难道还会有外地客人吗？
    “真没有。”
    大哥笑了笑：“到这吃的都是当地人，你看看那边还有穿拖鞋的呢，如果是外地人的话，他们扛得住北方的冬天？”
    “的确。”
    沈安点点头，但是他就不明白为什么会这样。
    “当然是因为我家的店面太小了，而且不符合那些客人的要求。”
    就这时候从里面走出一个七八十岁的老大爷来，看着虽然很苍老但是精神矍铄，并且身体应该也特别的好。
    如果不是这样的话，根本不可能这么晚还在店里忙活。
    “老陈，你赶紧去吃饭啊，我还等着你给我到地方来，让订桌的客人过来呢。”
    订桌的？
    江安一听这话，不免有些愣了，而且他看了林夕兮一眼就知道小丫头这会和自己的想法应该是一样的。
    如果老大爷口中订桌的客人是他们的话，那就太尴尬了。
    他们虽然什么也没说，但好像被老大爷看穿了心思一样，言道：“你们就是陈小姐说的客人吧？”
    “放心吧，不是说你们。”
    “跟我来！”
    老大爷说话的嗓门很大，但是这也不怪他，第一是他的年纪大了，不扯着嗓子说话的话，气力也跟不上。
    然后就是店里面的客人太多了，吵吵嚷嚷的，要是不喊着来。
    完全就听不清楚他在说什么，只能看见嘴巴在动。
    跟随着老大爷的脚步，林夕兮和江安小心翼翼地步入店中。
    的确是小心翼翼，因为这里不但过道狭窄，还要避开随时可能从你身后蹦出来端菜的人。
    不仅如此，就在这走廊之内，竟然还有一桌坐在那吃饭的客人。
    火爆程度江安倒是看出来了，但是这环境……
    他当然不在乎，主要是担心林夕兮不能适应。
    可没想到，这会儿瞧着林夕兮竟然是一脸的兴奋，好像这边的一切，对她都有着莫大的吸引一样。
    “江老师这就是说得接地气吧？”
    “我看和魔都那边就完全不一样呢！”
    “那倒是，小心！”
    江安说话的功夫，林夕兮差点就撞在一个箱子上面了，是那种专门用来装饮料的塑料箱子，这要是磕在上面肯定会瘀青的。
    “来吧，就是这！”
    跟着老大爷几乎是穿房越屋的，他们来到了最里面的一扇门前，老大爷这边掏出钥匙来打开一看，赫然那里面竟然是住家的地方。
    “这个是……”
    江安有点蒙，林夕兮也愣住了。
    倒是老大爷特别干脆地带着他们往里面走：“这就是我家，前面是店，后面是我的家；小陈和我的关系不错。”
    “还说你们是重要客人，所以今天就在这吃一顿吧。”
    “保证味道都是一样的。”
    老大爷这么热情，江安和林夕兮还能说什么？
    两个人就只有好进去了，但是询问到要不要换鞋的时候，老大爷笑了：“你们咋这么不嫌费事呢，换鞋干什么？”
    “进去就得了，和自己家一样，我让我儿子已经给你们准备上了。”
    “放心吧，这一顿我们请客！”
    “那不行！”
    江安急忙叫住老爷子，他们今天要在人家家里吃饭就已经很麻烦了，如果还不要钱的话，让他们心里怎么能好受呢。
    但老大爷的态度就很坚决：“磨叽啥啊！”
    “都说了我们请客那就是我们请客。”
    “快点坐下得了！”
    “小犊子，客人来了！快点把桌子摆放拿开，东西都摆上了。”
    老大爷这边喊了一声，就听到里面有一个年轻人答应着，走了出来：“您好，您好欢迎来到我的家乡。”
    “别说屁话。”
    老大爷嗔了一声，之后转身就走：“家里面交给你了，千万照顾好了。”
    “我这边还有事情，前面需要人照顾。”
    ……
    江安和林夕兮在屋里面落座之后，饭桌上的涮肚锅也烧开了。
    看着那鲜红鲜红，满满都是调料的锅底，林小夕几乎口水都要流出来了。
    但现在还不是动手的时候。
    大爷的儿子道：“我们家的涮肚和别人家的优点区别，他们一般都是金钱肚、毛肚、牛肚就这三样。”
    “但是咱家，除了这些之外，还有羊肚、鸡肚，和最珍贵的肚领！”
    肚领？！
    一听到这个江安的眼睛也亮了，在魔都他是很久没吃过这种好东西了，因为肚领本身带着肥油的关系，所以不适合南方人的口味。
    自然而然就很少见，再加上江安本身也不是一个吃货，不可能每天专门抽出时间去，弄这些吃得过来。
    所以这些年他就再也没吃过。
    对于肚领的口感和味道，都只存留在江安的记忆当中。
    眼看出他的变化，林夕兮就更加好奇肚领是什么东西了：“我之前怎么从来没见到过？”
    “我告诉你啊，肚领其实就是牛肚上面那条隆起的地方，一整个牛肚上面就只有一小块而已。”
    “这个是非常珍贵的。”
    江安说着眼睛也在桌上踅摸起来：“对！就是这个！”
    把那盘子肚领端过来，江安都有点控制不住自己了，这就是家乡的味道啊。
    “你看就是这个。”
    但问题是江安这边说得热闹，可是林夕兮看到肚领上面的肥油之后，多少有点打鼓了。
    “江老师你确定这个东西真的可以吃吗？”
    “或者说我能承受得住？”
    作为职业吃货，虽然林夕兮没有忌口的东西，但对于这些过于肥腻的玩意，她也是非常克制的。
    毕竟一旦吃下去太多，会让自己的身体不舒服。
    美女嘛，多少有点小要求，这个不过分。
    “你放心吧美女。”
    没用江安开口。老大爷的儿子就信誓旦旦地道：“咱家的肚领你就吃去吧，保证是一吃一个不吱声。”
    不吱声？
    那不完蛋了吗！
    小伙子看她误会了急忙道：“我的意思是咱家的肚领吃下去保证让你好吃的不吱声；别看这上面有肥油啊，但是咱家的调料好。”
    “一口下去所有的油腻都会被消除，留下的只有好吃的味道。”
    “然后吃的时候，记住要和蘸料一起吃，这样才会更加美味。”
    说着话，小伙子已经率先把肚领全部投在陶土做的锅子里面：“这个因为肉厚，所以多煮一会味道更好，剩下的只要下去开锅就能吃。”
    “二位请便，我就在那边有事记得叫我。”