田螺精穿到七十年代 - 第210章 鸡肉和蝲蛄豆腐

    田老太熬完鸡糊涂，把剩下的鸡肉放锅里煸了一下，然后放葱、姜、蒜，放大酱，酱油，又放了一大舀子的水，然后把锅盖盖上了。
    田甜搬了个小凳子烧火，田老太去地窖拿了一些土豆，喀嚓完切成块放到水里泡着。
    她今天不打算做干粮了，打算多放一点土豆，大家吃土豆也能把肚子给填饱，这样子还能省一点粮食，而且都已经吃肉了，没必要再做其他的干粮饼子了。
    田老太想起去年还剩下了一些土豆干儿，就把那些土豆干拿来全都撒到了锅里边儿。
    等秋收完了还会发一批今年七月份新起出来的土豆儿，到时候再晒一些新的土豆片儿吃。
    这只鸡好几年了，长得又大又肥，身上的肉又特别的紧实，得多烀一会儿，要不然牙口不行的人就咬不动，得炖烂乎了才行。
    等到鸡肉锅开锅，田老太把土豆全都倒进去，又把田甜提前泡好的蘑菇也给扔了进去，再添上一些水盖上锅盖继续炖。
    田宝宝和田卓捡了一大盆子的蝲蛄回来，田甜和他们两个一起把那些蝲蛄全都刷干净，又把石臼搬出来刷了一遍，把蝲蛄全都倒到了石臼里边，田宝宝开始捣着蝲蛄。
    田甜又进屋帮田老太把鸡肉全都盛到了瓦罐儿里，放在火盆上小火炖着。
    又去后院的菜地里割了一把韭菜，洗干净切成段儿准备一会儿放到蝲蛄豆腐里边。
    之前田宝宝捡回来的那些喇姑全部都是田甜做的，没时间做蝲蛄豆腐田甜就蝲蛄当成小龙虾来做，清蒸的炒的天天都做过，最后发现还是不如小龙虾好吃。
    因为蝲蛄有点儿太小了，肉也不像小龙虾那么厚，吃起来一点儿满足感都没有，她手边又没有那么多的调料，更不可能把这做的跟小龙虾味道一样了。
    而且大家确实都没啥时间扒壳慢慢享受，大家都是以飞快的速度吃完饭然后去干活儿。
    总体品尝下来，确实只有蝲蛄豆腐的味道最好，以前人的聪明智慧果然是不可想象的。
    时间长了之后，田宝宝他们不下河去捡蝲蛄，田甜也就不做蝲蛄了。
    等着把蝲蛄豆腐给做好，天色都已经暗下来了，大家也都陆陆续续的往家里走。
    田甜家里又是炖蝲蛄豆腐又是炖鸡的，整个院子里面全都是肉香味儿。
    院子门口也围了好多小孩子在对着流口水。
    有那些跟田宝宝和田卓比较熟的小朋友，还开口问可不可以给他们一块儿肉。
    “甜甜！你们家里做肉了呀？也不知道今天是什么日子？你奶竟然能舍得把家里的鸡给杀了。”有外头经过和他们老田家比较熟的人也笑着问道。
    “这不是我大哥回来了吗？他都两年多没回来了，我奶肯定要杀只鸡给我哥补补身子。”田甜说道。
    现在就是这点不好，物资太匮乏了，家里边儿吃个什么他们都得追根究底的，一点都不知道分寸两个字怎么写。
    他们自家养的鸡想杀就杀了，还非得跟他们交代一句。
    等饭菜都做好，田甜本来想去地里面儿叫他们回家的，没想到刚出门儿就遇见了陈桂花。
    “甜甜！你是叫我们吃饭的吧？今天是不是做好吃的了？我可是听人说今天咱家外面有肉香味。”陈桂花欢快的笑道。
    托那些特别能八卦的婶子们的福，陈桂花老早就知道今天晚上炖鸡肉吃了，等天一暗下来，她就迫不及待的扔下林美玉自己一个人回来了。
    果然还没走到家呢，在院子外面就闻着鸡肉味了。