田螺精穿到七十年代 - 第139章 蝲蛄豆腐

    刚开始她以为蝲蛄的头不要了呢，就把它给扔到了地上，结果让田老太给说了一顿，说这头也是好东西，不能扔，让她给扔到石臼里。
    田甜就只好扔到石臼里，只不过她心里也纳闷，明明一起都扔到了石臼里了，还干什么让她把头给拆开。
    等她把蝲蛄全都弄完，已经四点来钟了，田老太把手给洗了洗，然后把那些蝲蛄全都给捣碎了。
    田宝宝和田卓也回来了，捡着个棍假装骑马，在院子里闹来闹去。
    田甜和田老太轮流把蝲蛄给捣碎，然后又把蝲蛄放到屉布里过滤了一遍，在蝲蛄汁里打了两个鸡蛋，然后去烧水。
    田宝宝和田卓原本还骑着他们的“木马”在院子里绕来绕去，后来看田老太拿了两个鸡蛋出来，立刻把手里的棍子一扔，跑过去盯着那个蝲蛄汤了。
    田老太上屋子里烧水，等水烧开了之后，把那些蝲蛄汤全倒沸腾的水里，然后用勺子慢慢的推，很快那些蝲蛄汤就结块儿了，田老太又把家里的白菜撕了几片叶子下来，掰成块儿扔到锅里。
    又切了一些葱花，等着开锅的时候洒到了汤里。
    又把早上剩的苞米面儿饼子腾了腾，等都做好了之后，就把灶坑里面的几个正在熊熊燃烧的大柴火拿出来用水浇灭放到一边儿，灶坑里面就留下一点点的炭火保温。
    等着田立松他们回来，一大家子这才开饭。
    陈桂花看着锅里的蝲蛄豆腐，整个人都乐的合不拢嘴，“还是得有田甜，要不然咱哪有功夫去捡蝲蛄呀！”
    今天他们上山摘了不少的野菜，田立林也搬回来好几捆儿大柴火。
    只不过大家今天回来的都有一点晚，因为明天就要开始种地了，这两天气一天比一天暖和，昨天晚上还下了一场小毛毛雨，土地正是湿润的时候，而且今天天也阴了一天，这个时候种地正正好，用完还不用额外的挑水去浇地。
    所以今天大家就想多弄一点儿柴火和野菜。
    “今天咋还能弄些野菜，等明天上地干活儿了，就的田甜去山上摘野菜了。”陈桂花一边往桌子上端着饭菜一边说道。
    田甜顿时苦下了脸，这个时候上山去摘野菜十分的正常，毕竟青黄不接，家里面一点菜都没有了，又正是出野菜的时候，要是不上山摘野菜，在家里面就只能干吃饽饽蘸大酱了。
    家里的大人都上地去干活儿了，让家里的孩子上山捡野菜其实也很正常，这倒是没什么说的。
    可田甜愁的是她根本就不认识几样野菜，除了长得格外有特色的那几样菜，像广豆和蕨菜这些的，长在树上的刺嫩芽，她也能勉勉强强的认的，可其他的她根本就不咋认识啊！
    田甜愁的连期待了很久的蝲蛄豆腐都吃的没滋没味儿的。
    “不去捡野菜！”正在吃蝲蛄豆腐的田宝宝发出了异议，“姐姐明天去捡蝲蛄，我还想吃蝲蛄豆腐！”
    “你个小崽子一天到晚就知道吃和玩儿，你这蝲蛄也没几口肉，吃着还得扒壳儿，费不费劲。干活儿的时候哪有功夫等你扒蝲蛄？蝲蛄豆腐做一次又这么费劲，还是吃野菜那玩意儿快！”陈桂花说道。
    他们倒是也想吃蝲蛄，是这种东西得在你闲着没事儿的时候，慢悠悠的吃才有滋味，根本就不适合干活儿的时候吃。
    田甜也知道陈桂花说的有道理，幸好她今天就和沈玲玲和田云她们两个约好了明天要上山去摘野菜。
    她不认识野菜，但是她们两个肯定认识，到时候跟着她们两个一起摘就行了。
    这么一想田甜也放松了，也有心情享受起美食了。
    这蝲蛄豆腐果然名不虚传，口感也十分的像豆腐，非常的绵软非常的嫩，但是味道却十分鲜甜。
    田老太做的时候并没有放太多的佐料，就只放了一点点的盐和酱油，就连姜也没有放，但却丝毫没有那种腥臭味儿，就连汤也非常的好喝。
    她之前还以为蝲蛄豆腐就是蝲蛄和豆腐一起做的呢，万万没想到是先把它打成泥，过滤一遍之后再放到水里面煮，这种做法也不知道是谁想出来的，简直是太牛了。
    果然吃货才是世界上最牛逼的存在。
    田甜把苞米面儿饽饽掰成一小块儿一小块儿的扔到了汤里泡着吃。
    “啊～”陈桂花喝了一口汤之后发出了满足的声音，“这蝲蛄豆腐真的太好吃了，要是放点儿韭菜就更美味了！”
    “家里面没有韭菜，等韭菜下来了，又不农忙的时候，再去河里面儿抓一点儿回来，到时候再给你们做着吃。”田老太说道。
    好吃的东西谁不喜欢吃？蝲蛄豆腐她也喜欢吃，要是有时间她也愿意做。
    “妈！明天我得去县城一趟，一是上化肥厂把化肥拉回来，二是再去养殖场拉四头猪回来！再把麻绳给送到供销社去，老二和我一起去，明天中午就不用做太多饭了。”田立松说道。
    “今年怎么要四头猪？孙家他们照顾的过来吗？”田老太听到田立松说要拉回来四头猪，疑惑的问道。
    去年他们大队养了三头猪，养得都还挺胖的，一头猪就够他们把任务交上去了，剩下的两头猪都是他们自己杀了吃肉的。
    这四头猪确实是有一点多了，照田老太的意思，你要养这么多，把打的猪草分给四头猪吃，不如就像去年一样养三头，这样每头猪吃的能多一点，长的肉也能快一些。
    “想着多卖一点钱，大队里太穷了，光靠粮食挣的那些钱根本就不够。”田立松说道。
    他们大队没有钱，就他这个会计最为难，想要申请一点什么东西都申请不到。
    就像这次化肥的事儿，要是他们钱再多一点，就能申请到更多的化肥了。
    “宝宝！今年咱大队养的猪多了，你可就得多打些猪草，这样过年的时候才能有猪肉吃。”田立松对着田宝宝笑道。
    “是！就得让这孩子多干些活，不然他成天出去疯跑，家里的衣服都不够他换的。”陈桂花说道。