妙味 - 分卷阅读358

    妙味 作者:李飘红楼

    分卷阅读358

    更可笑吧？我说，你该不会就是因为总想着这些有的没的所以才长不高吧，小肚鸡肠的人最容易长成小矮子！”

    咔啪！

    一枚圆滚滚的鸡蛋在长生的掌心中“寿终正寝”！

    “不要连你也做这种事啊。我这种珍惜食物的人看了会觉得很恼火。”苏妙说。

    “你很维护回小少爷呢。”长生用帕子擦拭着手掌，似笑非笑地说。

    “因为我很喜欢他嘛。”苏妙笑道。

    长生手一顿，停了一会儿。看着她笑说：

    “即使他没入族谱，他也是瑞王爷最宠爱的儿子。他的婚事是由诸方考量诸方决定的，你现在的种种张扬都是在亲手毁坏你自己的名节，一旦他最后迎娶的人不是你，你怎么办，一条白绫证清白吗？”

    苏妙睁着一双大眼睛，愣愣地看了他一会儿，扑哧一笑，她笑了起来。

    “你笑什么？”长生一愣，不解地看着她。

    “你怎么就不想日后变心的人也可能是我呢？”苏妙笑吟吟地反问。

    惊人的言论。

    长生愣住了。

    “以后的事谁知道呢，我喜欢的是现在，想不留遗憾的也是现在。”苏妙笑着说完，抱起装得满满的大盒子一边往回跑，一边嚷嚷，“小味味，你看哪种米蒸出来更粒粒分明！”

    长生怔怔地望着她的背影，呆了老半天，才抚额，无语地笑了一声，低叹道：

    “我真是服了你了！”

    “太慢了，你和他在那里嘀嘀咕咕什么，这都已经过去了一刻钟，你还什么都没有准备！”回味见苏妙终于回来了，皱紧了眉，不悦地说。

    “急什么，海胆这东西除了生吃，剩下的吃法也就那两种，无论哪一种都用不了一个时辰。”苏妙笑眯眯地说，把手中的两只米袋子全都甩给他，“挑出最适合炒饭的米蒸饭去，记得水不能多也不能少，蒸出来的饭不能太硬也不能太软，不能太黏也不能太干，要粒粒分明，要完全散尽热气，在散热气的过程中不能加重米粒中的含水量。”

    “炒饭？”回味微怔，凝眉问，“你到底要做什么？”

    “海胆炒饭啊。”苏妙漫不经心地回答，让陈盛生火，准备煮鲜肉汤，笑眯眯地向长生那里看了一眼，她对回味说，“我猜他们要做的是海胆炖蛋，虽然海胆最好的做法是用最最精美的法子生吃，可偏偏在这场比赛里不能生着端上去，所以以最朴实的做法烹饪出最诱人的味道才是关键。”

    回味无法苟同地看了她一眼，长长地叹了口气，他并不看好苏妙的选题：

    “我虽然不知道你为什么要选海胆炒饭，也不知道你到底想怎么做，但是在这个阶段你居然想做炒饭，你究竟在想什么？这可是四进二的比赛，你就不能做点更精致的东西吗？再有，炒饭用的是隔夜饭，现做的饭米粒中过于充足的水分会让炒出来的饭口感变得一塌糊涂。”

    “你又不是不知道，我讨厌隔夜饭。”

    “现在不是任性的时候，我告诉你，你拿的这两种米一种产自梁都一种产自英北，这两个地方出产的米最吃水，不管你怎么煮，不管你水怎么添，新煮出来的米都不可能颗粒分明，除非是隔夜饭，或者用冰块冷藏四个时辰以上，它们和秦安产的米不一样。”

    苏妙直勾勾地看了他一会儿，点了点头，轻盈地道：

    “我知道了，你开始蒸吧，水少一点也没有关系。”

    “你到底有没有听我说话？”回味无奈地道。

    “听到了。”

    “即使蒸出来你现在也不能做。”回味强调。

    “没有什么是不可能的。”苏妙一脸理所当然的表情，顿了顿，冲着他粲然一笑，“做吧，然后接下来就是让你见证奇迹的时刻！”

    “哈？”回味哭笑不得。

    “赵大叔，你别把海胆的内脏也混进来，会苦哦，只要那个黄色的海胆卵，其他的都不要。”苏妙扬声吩咐。

    “知道了。”赵河应了。

    回味无言地叹了口气，只得准备水开始洗米蒸饭，她根本就不听他的。

    “不许用木桶，拿铁锅，饭里不能有木头的味道。”苏妙提醒。

    “是，知道了。”回味忍住想翻白眼的**，应了一声。

    “你很在意吗？”苏妙盯着锅子里煮起来的肉汤，过了一会儿，问。

    “什么？”回味一愣，反问。

    “被人说你是外室的孩子什么的。”

    回味的心里一阵别扭，他很排斥很反感也很膈应这类话题，顿了顿，淡声道：

    “没什么，我本来就是。”

    苏妙不说话，眼盯着锅子，直到汤锅里冒出了腾腾热气，肉香味从热汤中隐隐沁了出来，她轻轻地说：

    “我觉得你可以再坦然一点，你又没做错事，再说我喜欢就算做错了事也能一脸无所谓地说‘老子就是做错了，你能怎么样吧’那种人。”

    回味愣了愣，望着她的侧脸，过了一会儿，笑出声来。

    “我是不会让你做外室的。”他看着她，认真地承诺。

    苏妙微怔，望向他，顿了顿，弯起眉眼笑说：

    “你放心，我会对你负责的。”

    回味看着她，眉角抽了抽，却哧地笑了。

    “大哥，他们到底比不比啊？”赛台的另一头，袁洪搓着胳膊上的鸡皮疙瘩，牙酸地道。

    正在处理海胆的长生一个没留神手指被刺了一下，放入口中含了含，他抬眼在苏妙的脸上扫了一眼，哼笑道：

    “我这场若是输了，绝对是因为他们两个太碍眼的缘故。”(未完待续)

    ☆、第二百五一章 被仿制的风格

    回味虽然不知道苏妙究竟要干什么，但既然煮出来的米是用来炒饭的，水分自然越干越好，他选用的是吃水稍微弱一些的英北米，然而他却忽略了铁锅的导热度，事实上他是很少做蒸饭这种工作的，以前在回香楼这种活儿都是助手在做，就算是在苏家历练的这几年，他用木桶的次数也大于铁锅，因为木桶蒸出来的饭会混进一种天然的木香，苏家用的米并不算上等米，以这种方法做出来的米饭味道会更浓郁香甜，所以在铁锅这一块他的经验并不多——

    好吧，以上都是借口，事实上他太过急于求成了，而另一方面，之前的精算式烹饪法已经被他完全抛弃，在精准度不再完美偏偏心态又是急于事成的情况下，再加上陈盛和赵河对处理海胆都不太在行，什么事都要他来指导，这一忙乱，他竟然罕见地出了岔子。

    他忘记了一开始的添水量是多少，又因为回头就去忙活别的事了，导致一锅饭糊了一半，等到现时，锅底已经变成了锅巴，要把锅巴炒成饭是不可能了。

    回味自己也震惊，他居然会在比赛中犯这么低级的错误，他目瞪口呆，直直

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