妙味 - 分卷阅读138

    妙味 作者:李飘红楼

    分卷阅读138

    没有断过，恍若弥漫着轻纱似的薄雾笼罩在屋顶。

    回味的外衣已经脱了，正盖在伏趴在桌上睡得正香的苏妙身上，他只穿着一件象牙白领口袖口绣有月白色兰花花纹的长袍，袖子卷了两折，一头乌黑的长发以一根枣木簪子高高地束着。他用长长的汤勺在热气腾腾的汤锅里翻搅片刻，舀起一点，放在唇边品了品，眉尖微蹙。单纯从素高汤来看，这味道已经很鲜美了，但他心里总觉得不太够，能够让苏妙称赞并且连她都做不出来的满坛香，其中的素高汤应该不是这样简单的味道。

    苏烟打着哈欠从外面进来，摇摇晃晃像只鸭子，踏进来看见回味正在煮汤苏妙却趴在桌上睡着了，一愣。眼前的情形分明是这两个人单独过了一夜，他登时怒了，才要瞪起眼睛质问，回味却将食指竖起无声地立在朱唇前，示意他噤声。

    才要出口的质问咽了回去，苏烟瞪着眼睛快步走到他面前，正想压低声音开口，回味已经先问道：

    “满坛香你可吃过？”

    苏烟一愣，点点头：“当然吃过，那是我爹的拿手好菜。”

    回味舀起一勺素高汤倒进小碗里递给他：“试试看这个。”

    苏烟接过来，狐疑地看了他一眼，喝了一口，咂着嘴品味了半天，却不做声。

    “不像？”回味蹙眉，问。

    苏烟歪着头仔细品了良久，皱眉，说：

    “有点像，但还是不对，里边少了点什么东西。你都放了什么？”

    回味在锅子上扫了一眼，淡声回答：“白菜、香菇、黄豆芽、白萝卜、胡萝卜、蜜枣加清水、盐和糖，熬煮两个时辰。”

    苏烟将手指抵在下嘴唇上，兀自陷入沉思：“该放的差不多都放了，还少了什么没放呢，难道是火候不对吗？嗯……是很像，但缺了某样东西，一定是缺了某样东西，是什么呢？”

    他话音刚落，重重的拍桌子声嘭地响起，在寂静的室内显得异常刺耳响亮，把苏烟吓得小心肝一颤，跳起来倒退半步。就连回味也被吓了一大跳，循声望过去，却见苏妙已经坐起来了，双眼炯炯地看着他，表情严肃地道：

    “是干海带！”

    “……”回味一愣，看着她，思索起来，沿海城市的人的确会用海带来熬汤，但那是饮食不丰富的穷人家，更何况丰州是内陆城市，用海物熬汤并不常见，因为是交通枢纽城市，干海带不算稀罕，通常只会被做成供人尝新的菜肴，她睡了一觉居然就说要用干海带熬素高汤，“做梦梦到的？”

    她居然一本正经地点头了。

    回味哭笑不得。

    干海带店里没有，还要现去买，熬素高汤的事只能暂时押后。

    辰时，今天是苏记品鲜楼第一次全体集结的日子，后厨人员和外场人员尽数到齐，分两队立在一楼大堂。

    各人的职务已经确认无误，苏妙任厨长兼职行政总厨，回味为副厨长，程铁总管热菜，牛广总管冷盘，陈胜总管案板，胡大舅带领两组人全面辅助，此外胡大舅还负责协助回味进行采购工作。外场一楼服务领班陈阳，二楼则是苏娴，胡氏仍旧掌柜。

    同喜同贵苏婵宁乐搬来四大箱简易的团扇，木质手柄，硬纸扇面，团扇正面是苏记品鲜楼的标识及地址信息，背面则是两行苏记品鲜楼的主打招牌菜。并不值钱的纸扇却必能让苏记品鲜楼五天之内全城皆知，因为这广告打得新鲜。

    ☆、第一百零八章 还缺一味料

    苏娴从箱子里捡了一把广告扇翻来翻去，问苏妙：

    “去大街上发这玩意儿有用吗，就算接的人知道开张了，又不一定来。”

    “来不来不重要，重要的是在开张前要让全城都知道苏记品鲜楼开张的消息。因为经费有限，就辛苦你们亲自去发了。我本来也应该去，可是我和小味味要研发招牌菜不得空，你们两个人一组，去人最多的地方发，一天一次，一直到开张前一天。发的时候再多想想怎么引人注意，让更多人知道苏记要开业，吆喝几嗓子或者怎么样都行，自由发挥。大家记住，越多人知道咱们酒楼开业的消息咱们酒楼的生意就会越好，生意越好酒楼越有扩大规模的可能，规模越大员工也就越多，到时候你们这些跟着我一起打天下的说不定就会升职加薪，当上组长，出任总管，迎娶白富美，从此走上人生巅峰！”苏妙慷慨激昂到最后连自己都热血沸腾了，笑眯眯问，“我这么说你们是不是都有点小激动？

    可惜她的员工们一点幽默感没有，全都傻不愣登地看着她，过了一会儿，同贵举手问：

    “师父，啥叫‘白富美’？”

    “当然是又白又富又美丽的姑娘了。”

    “师父，用不着白富美，我爹说我只要能娶上一个女的就行了。”

    闷笑声四起，几个年长的笑得最欢，苏妙不悦地瞪起眼睛，严厉地训斥道：

    “你这人怎么这么没有进取心呢，还‘能娶上一个女的’就行，那要是有七八十岁的老大娘愿意改嫁给你你也娶啊！”

    同贵一愣，立刻把头摇成拨浪鼓。

    跑题了吧？回味抚额，无语地叹了口气。

    苏妙手一挥，继续笑道：

    “总之从今往后，酒楼是大家的，大家就同甘苦共患难一齐来见证咱们苏记品鲜楼的富贵兴盛吧！你们的付出我都会看在眼里，我不是抠门儿的人，做的好一定会有奖金有加薪！另外，外场的规矩我已经交代给大姐和阿阳了，你们一楼二楼的人之后自行找时间沟通。日后外场伙计的事全权由两位领班负责，你们内部的事我和后厨不会参与，至于后厨的规矩回头我们自己再找时间确认一下。我只强调一遍，酒楼是满足客人口腹之欲消除客人烦恼忧愁的地方，要确保来到这里的每一位客人能够舒心自在地用餐、心满意足地付账、高高兴兴地离开、恋恋不舍地思念直到再次光临，这需要外场的诸位和后厨的各位共同努力，希望大家能够互相辅助密切配合努力打造出最完美的酒楼，我们的目标是丰州第一楼，秦安省第一楼，岳梁国中部第一楼！”顿了顿，她笑意盎然地说，“我要说的就是这些，有人有什么疑问吗？”

    “有！”宁乐举起手，拉扯着系在腰间的湛蓝色花边围裙，问，“这个不能不围吗？”

    “那是本店的制服，象征着身为本店员工至高无上的荣誉。”苏妙一本正经地说。

    “为什么是围裙？”

    “围裙象征着自由、整洁、勤劳、勤俭、无拘无束……”

    “因为经费不足。”回味懒得再听她一连串的象征，直接做总结发言。

    众人的嘴角均不由自主地抽了抽。

    苏妙尴尬地握拳，放在唇畔轻咳了两声，朗声问：“还有别的问题吗？没有就都出去发扇子。大

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