临安城美食录 - 临安城美食录 第24节

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    已经打定主意不婚不育的林稚带着浴佛完毕的三人,一同迈进相国寺内。
    浴佛节当天,相国寺会为施主准备午食和暮食——当然,都是素斋。
    大宋朝的素斋和普通素斋有所不同,大多是仿荤素菜,比如用土豆做成的红烧肘子,用鲜藕做成的糖醋排骨,用油豆皮和藕粉做成的火腿,用紫菜和木耳做成的海参……
    素鸡素鸭素海鲜,应有尽有,花样繁多。
    都是年轻人,这半日又是买东西又是浴佛地逛下来,早已饿得饥肠辘辘,四人不约而同地在素斋会上寻了处食案坐下。
    林稚边坐下边道:“你们随便点,今日我请客。”
    阿蓝和阿青闻言对视一眼,“小郎君,还是让我们来吧。”
    最后还是沈小七终结了比赛:“我请!让我请!谁拦我跟谁急!”
    阿蓝和阿青只好“忍痛割爱”。
    不多时便有个和尚模样的店小二过来,看着年岁不大,“这是食单,各位施主请过目。”
    “多谢。”林稚接过菜单,扫了几眼,只点了道假蚬子,接着又把菜单递到阿蓝和阿青手中。
    阿蓝阿青可没他那么善良,假鳖羹、假河豚、炸骨头、玉灌肺,一连串地点下去,凡是听起来价贵的菜全被点了个遍。
    名字起得再花哨,到底也都是素菜,能贵到哪里去?
    沈小七轻哼一声,并不真的生气,对他二人恶作剧的行为表示不屑一顾,“你们两个也就是托了阿郎的福,平常我才不会给你们买好吃的呢,哼!”
    林稚单手托腮,看着他们小学生吵架似的架势,轻轻笑了笑。
    小和尚接到大单,忙不迭地拿着食单跑去庖厨了。
    先上来的是假鳖羹,也就是素甲鱼。
    大大的瓷盘上趴着一只酱油色“甲鱼”,光滑油亮,栩栩如生,香气扑鼻,看不出是用什么素菜做的。
    林稚用筷子夹下一块“甲鱼腿”,放入口中慢慢品尝,口感丰腴,鲜滑爽口,感觉像是吃到了真正的甲鱼肉。
    他开口问道:“这是用什么菜做的?”
    小和尚双手合十:“这道假鳖羹乃冬菇制作而成。”
    不说别的,光是这么大的整块冬菇就很难找到了,沈小七讶然:“厉害啊!”
    阿青和阿蓝也同样赞不绝口。
    接着又上了几道假燕窝、假鱼翅、清蒸蟹粉,外形和口感均是和真正的荤菜别无二致,问了问,分别是用萝卜丝、玉兰笋和胡萝卜泥制成的,真真是足够以假乱真。
    “素菜的价钱吃到荤菜的味道,这钱花得值。”觉得捡到了大便宜的沈小七边吃边评价。
    这时阿青忽然开口:“小郎君有没有考虑过,在食店也添置一些仿荤菜?”
    林稚略一思忖,认为他说得在理。
    从前不乏有信佛的客人路过食店,颇为惋惜地留下一句“可惜我只吃素”便离开了。
    他转身看了看,素斋会面积不大,但里面坐满了人——仿荤素菜,未尝不是一个良好的商机。
    他微微挑眉看向阿青,“可以啊阿青,很有经商头脑嘛。”
    “不过是在小郎君身边耳濡目染而已。”阿蓝笑道。
    吃饱喝足,几个人来到佛像前。
    庙堂之内矗立着三座金身佛像,座下莲花,各自眉眼含笑,每座佛像相隔十几米远,分别是文殊菩萨、财神爷和月老,代表了人世间最美好的愿望:学业、财运、姻缘。
    人人都想祈求一份神明的祝福,三座佛像前均是排起长队,香炉里的线香就没断过。
    文殊菩萨的香客多为年轻的小儿郎,没入学的希望自己能如愿以偿考上国子监,国子监的监生则希望自己能够学有所成、仕途顺遂;财神爷的香客倒是没有特定人群,毕竟人人都渴望自己能发大财;月老前排队的香客则大多为小娘子。
    来都来了,不知道沈小七他们,反正林稚心里除了赚钱就没其他想法,径直去往财神爷的金身像前。
    阿蓝和阿青也没怎么犹豫,跟他一起走了过来。
    倒是沈小七,进行了一番激烈的心理斗争,最后鬼鬼祟祟地去月老佛像前排着了。
    阿青看着他的身影抽了抽嘴角。
    阿蓝惊奇道:“小七,想不到你居然有这种想法。”
    “有这种想法怎么了!”沈小七跺脚,“这、这很正常好不好!”
    “年轻人这样很正常。”林稚插口道。
    他的话吸引了阿蓝的注意,看向这边,“小郎君也很年轻啊,为何没有这种想法?”
    林稚:“今天的天气不错。”
    阿蓝和阿青:“……”
    为了转移他们的注意力,林稚连忙捏起三支线香插*进香炉,闭上眼睛,入乡随俗地许了个愿望。
    “财神爷保佑,让我早日开一家酒楼,好赚够养老金。”
    阿蓝和阿青的目的也很明确,都是赚大钱。想到他们的愿望和自己息息相关,林稚顿时感觉压力倍增。
    好在沈小七的愿望和他没什么关系。
    念头转到这里,他往沈小七所在的月老团队方向随意一看……然后便看见了队伍末尾表情冷峻的孟琼舟。
    林稚瞪大双眼,回头仔细瞟了几眼,压根没瞧见孟淮安或是陈平的身影。
    不是吧!
    孟琼舟这是在给自己求姻缘?
    不过想想也是,对方今年二十五六岁,这个年龄在后世自然不算什么,青春正好,然而在本朝却已经算是大龄男青年了。
    是该找对象了。
    这样想着,他在心中点了点头,刚要收回目光,孟琼舟突然望了过来。
    林稚睫毛一抖,不知为何有些心虚,有一种偷看人家被发现了的感觉。
    孟琼舟仍然在看他,给阿蓝和阿青留了句话,林稚往月老的金身像前走去。
    一路拨开拥挤的人潮,他发现来月老像前祈求好姻缘的竟然全都是女郎,没有一个郎君……除了孟琼舟。
    对方颀长的身形英俊挺拔,在一众柳娇花媚里显得格格不入。
    孟琼舟今日穿了身深蓝轻袍,按理说是十分低调的装扮,然而因为脸长得太过好看,不仅不低调,反而很是招人。
    只怕这群来排队的小娘子们要当场改志愿了。
    “好巧啊,孟郎君今日也来浴佛。”
    孟琼舟点头:“是很巧。”
    “可是来求姻缘?”话一出口,林稚才发觉自己说了句废话。
    人都在月老像前站着了,还能是来做什么?
    “是。”果然,孟琼舟不出所料地答道。
    林稚开玩笑道:“看样子孟少卿是有了心仪的小娘子了。不知是哪家的女郎?”
    孟琼舟不置可否地看着他,须臾微启双唇,似乎打算回答,下一刻却听林稚道:“不行,愿望说出来就不灵了,郎君还是不要告诉我为好。”
    孟琼舟重复他的话:“说出来就不灵了?”
    林稚严肃地点点头:“嗯。”
    上辈子他过五岁生日时,把想要一只小狗玩偶的愿望说了出来,结果得到了一个芭比娃娃。
    从那以后他就十分笃定地相信,愿望说出来真的不会灵验,再没把自己的愿望告诉过任何人。
    孟琼舟依他,“那便不说了。”
    “祝孟郎君心愿得成。那我就先回去了?”
    “好。”
    回到食店,林稚和阿青商量片刻,果真在食单上的“素菜”那一页添了几道仿荤菜。
    其中一道,便是在相国寺吃到的用冬菇制作而成的素甲鱼,其余几道分别是假煎肉和玉灌肺。
    葫芦和面筋切成薄片,加料后用油煎熟,就是一道假煎肉,不仅外形与煎肉片相同,而且味道也仿似油香的肉味。
    玉灌肺是宋朝特色小食,做法麻烦一点,真粉、油饼、芝麻、松子、核桃和莳萝六种原料加白糖和红曲粉末蒸熟,切作肺样,浇上辣汁拌着吃,味道很香。
    这三道仿荤素菜做法有难有易,味道有甜有咸,很好地弥补了食店在假荤菜方面的空缺,得到了不少食客的好评。
    “比相国寺的做得还好吃。”
    “林小郎君这玉灌肺做得真不错!”
    除了信佛的素食爱好者,还有不少荤素不忌的食客,也对这几道仿荤菜爱不释口,几乎每天都要来吃上一遭。
    林稚猜测,大概是真鸡真鸭吃厌了,来吃假的尝尝鲜。
    春夏交接之际,天气一点点热起来,林稚去西街成衣铺子买了些孩童所穿的夏□□物,打算去慈幼局给小蛮他们送过去。
    慈幼局每年都会带着孩童参加浴佛活动,本以为会和小蛮他们在相国寺碰面,谁知一天下来也没看见慈幼局的人来过,他有些担心,正好借此机会去看一看。
    来到记忆中那扇红色大门,林稚推开门走进去,池塘边上,三个小童正在斗草,正是小蛮阿福和云儿。
    他们还没到能够读书上学的年纪,一天到晚有一大把玩闹的时间。
    小蛮和阿福左手各拿一枚草叶,应该是蒲公英和狗尾巴草,两枚草叶勾缠在一起,被捏住尾端向后拽动。
    断者为输,两个小朋友都拽得小心翼翼,生怕一个没留神草就断了。
    云儿站在二人中间,左右看了看,朗声道:“你们放心,我很公正的!”
    林稚勾起唇角轻轻一笑,他懂了,这是在当裁判呢。
    片刻,很轻微的一声,小蛮向后退了两步,似乎是草叶断了,“啊,我输了。”
    阿福一边拍手一边蹦跶:“我赢了我赢了!”
    云儿拿起掉在地上的狗尾巴草仔细看了看,“嗯,没错,是阿福赢了。”说完,她往阿福手心里放了一块饴糖。
    林稚在远处看得好笑,还是个有奖游戏。
    小蛮道:“再、再来一次,我肯定能赢的!”
    听到他们还要再来,林稚连忙出现:“孩子们!”

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