七零海岛幸福小日子 - 七零海岛幸福小日子 第358节

    花芽没让小战士帮着调佐料，她自己回家一趟拿了盆和食盐、白酒、糖和泡好的糯米。
    她往肉馅里按照十斤肉二两盐、酒、糖的比例添加。
    花芽一共绞了三十斤的肉馅， 属实是大户。其中五斤给方圆、五斤给周文芳。剩下的二十斤，十五斤自己做纯肉肠、五斤做糯米肠。
    小孩子们嘴巴没有他们小时候馋，更偏爱吃糯米肠。就是小孩子糯米吃多了不好消化，花芽就没给他们弄那么多。
    麦婶子正好也在， 她跟另外几个家属过来问：“这糯米得提前多久泡啊？我家去年整了点糯米肠，干巴巴的一点不好吃，把肉都浪费了。”
    另外的家属说：“我家是泡久了，糯米稀的很，切出来的糯米肠不成型。而且白花花的， 看起来一点食欲没有。”
    “糯米要提前泡六个小时。”郝大姐看到花芽在忙活， 就在边上替花芽回答说：“人家小花家里不光是往里面放糯米， 还炒了萝卜丁和香菇丁。拌好以后直接加到肠衣里面去。”
    花芽把两盆肉肠的馅弄好，找个地方洗了手回来说：“糯米肠跟肉肠还不一样， 不能灌的太满， 六、七分满就差不多。要是超过八分满，很容易炸裂。”
    麦婶子又问了些别的， 花芽一一回答。
    麦婶子跟别的家属说：“今年我算是有底了， 我再跟着小花学着弄点糯米肠。”
    其他家属家里没有花芽那么财大气粗， 可以一口气弄那么多的纯肉肠。她们弄点肉肠，剩下的多数都跟花芽学着灌了糯米肠。
    花芽干脆帮她们把佐料配比弄好， 让她们自己搅拌以后去找灌香肠的战士去。
    麦婶子跟郝大姐开玩笑说：“今年家属区里飘出来的糯米肠都得一个味儿。”
    郝大姐说：“何止是糯米肠，我看那边还让花芽帮着调香肠呢。”
    花芽头上围的围巾上面落了不少雪花，麦婶子弄完以后要回家，硬是把她的伞留给花芽用了。
    郝大姐就帮着花芽撑伞挡雪，花芽就指挥着其他家属做香肠。
    这时小聂走过来，安排小战士把花芽的肉馅拿去灌香肠，跟花芽说：“血肠你是不是也要？”
    “要啊，每年我都要。”花芽跟小聂说：“灌了就行，香肠我自己拿回去晒。”
    小聂说：“你先别顾着这个，把糯米肠怎么做的教教我。今年三十晚上咱们就吃糯米肠。”
    花芽知道人口多光吃肉肠吃不起，就跟小聂把步骤简单说了说。
    小聂知道以后跟花芽说：“等一会儿拿盆猪血回去，纯当买的糯米肠秘方钱。”
    花芽大大方方的接受了。
    一盆猪血看起来不少，她拿去跟方圆、高婶子还有周文芳一分，其实也剩不下多少。
    花芽等着灌香肠，在小院的角落里坐了一会儿。不大的功夫，天上雪花越来越大，花芽搓了搓手，估摸着顾听澜应该走到海城了。
    香肠灌好以后，花芽拿回家先放着。
    这还得放在盆里扎上小洞，然后挂在小木屋里面通风。
    外面太冷，容易冻上。放在小木屋里不怕冻，通风三四天就好了。有的喜欢更入味一些，一个礼拜也就差不多了。
    郝大姐今年也没少灌，她跟花芽一起抱回家以后，她们没做饭，就在三食堂吃的大锅饭。
    三食堂今年开始不会顿顿南瓜，农场的南瓜种植范围缩小，连带给出来的南瓜也就正常的量。
    中午就是红烧鲅鱼豆腐和白菜冻豆腐。
    花芽看着直乐，这些年总是逮一样东西吃到够。看来今年冬天豆腐管饱了。
    花芽跟郝大姐吃完饭，约着一起到大门口找老乡买花生。
    快要过年，她想着赶紧把过年的东西准备好。这些年哪怕物资充沛，随时都能买到想要的东西，还是改不了什么都准备一些的习惯。
    不光是花芽这样，其他家属也这样。仿佛热热闹闹的买上些年货，提前堆放在家里面，似乎就有了对新年的期待感，年货就有了“年”的意义。
    从食堂出来，外面飘着的雪花小了些。
    等花芽跟郝大姐回到家里，落雪停下来了。
    花芽找出棉帽戴在头上，她答应给小瑶瑶做花生糖，看着雪停了就跟郝大姐一起往大门口走。
    郝大姐一家喜欢吃花生米，不需要烧，就生吃。
    这还是花芽跟她说的，生吃花生米对胃好，空腹吃几颗能养胃。
    一路上，她们盘算着要买多少花生够过年的。
    大禹岛这边的花生比别的地方晚熟，别的地方八月到十月就差不多。应该是气候偏凉的问题，这边花生要晚一个半月成熟。
    大批量的花生卖到海城去了，剩下一点农民们存起来就等着过年前卖个好价钱。
    即便这样，没有中间商，价格还是很满意的。
    花芽跟郝大姐来到东院大门口。
    即使白天下了雪，大门口还是有不少老乡摆摊卖货。
    花芽蹲在地上抓了一把老乡担子里的花生举给郝大姐看：“全是三个籽儿的！”
    郝大姐说：“那咱们就买这边的。”
    快过年，东院门口卖农副产品的多了起来。他们习惯逢年过节在这边摆上几天的摊位。花芽跟郝大姐走了一圈，选择了这位老乡家的花生。
    没剥的花生要两毛钱一斤，剥好的花生米要四毛钱一斤。
    花芽本来只打算买五斤的，郝大姐跟她算了算账：“你要做盐水花生、炒花生还要做花生糖，别说五斤，十斤都不够。”
    花芽苦着小脸，她前些年也没自己弄过，不知道分量。
    郝大姐看花芽站在扁担前抓耳挠腮的小样儿，就帮花芽拿了主意：“要五斤的花生米，做花生糖。过年一个月五斤花生糖说多不多，说少不少。再做五斤的盐水，十斤炒了。估摸着也差不多了。”
    “中！”花芽学着河南话说：“那就这样办吧。”
    郝大姐因为要吃生花生，剥好的花生米不好放，她直接买了三十斤的花生背回去，扔到院子地窖里。
    “这都带着泥，好放。”郝大姐跟花芽说：“回头什么时候想吃，什么时候抓一把。”
    卖花生的老乡很淳朴，看到她们俩人买了五十斤花生，把另外箩筐里的瓜子给她们一人舀了一碗，算是白送。
    哟呵，还有瓜子呢。
    花芽跟郝大姐俩人，一人又买了十斤瓜子。
    郝大姐自己四十斤的东西不好拿，花芽借了老乡的扁担，轻轻松松挑着俩人七十来斤的东西往家属区里面走。
    花芽小碎步走的飞飞快，郝大姐在后面边走边笑，这小驴可真有劲儿！
    忙完这一遭，把扁担给老乡还回去。
    花芽在家里把香肠扎完，架在杆子上晒好。完事，就把周文芳叫过来，帮着一起炒花生。
    郝大姐今天累坏了，东奔西走没停下来，她跟花芽说了声，到小木屋大炕上歇歇脚。
    花芽倒还好，精神头很足，站在小木屋前面的土灶台旁跟周文芳叽叽喳喳说着话。
    周文芳嘴巴逼叨归逼叨，还能边炒边吃，美其名曰尝尝熟没熟。
    花芽人肉背回来的花生，见状在边上心疼的直哼哼。打算等后面周文芳家炒花生，她一定都给吃回来。
    周文芳是故意逗花芽的，她专门挑的是瘪壳的翻出来剥，见花芽抠抠搜搜地就说：“哎哟，我们家今年不炒花生了，你们家这么多，待会给我装回去一些也就够了。”
    花芽知道周文芳是逗她，抡着铲勺就要吓唬周文芳。
    周文芳脖子一梗说：“来，你们家老顾不在家我是知道的，看你能耐到哪里去。”
    花芽瘪瘪嘴，瞧瞧，这就是好邻居，趁家里男人不在家，就欺负上门了。
    周文芳捅捅花芽的腰眼，花芽知道心疼自己的人不在，得照顾好自己。把自己穿的极厚实，周文芳戳了两下，花芽根本不在怕的。
    “没意思，炒完花生我就回去了。”周文芳要走，花芽拉着周文芳往小木屋里看她的香肠说：“看，这个有没有意思！”
    周文芳的嘴脸一下变了：“去年你做的香肠好好吃的啦，今年这么多肯定吃不完的啦。”
    花芽傲娇地说：“你表现好我再给你的啦。”
    周文芳让花芽让开说：“剩下的花生我来炒，你到炕上玩去。”
    等到周文芳炒完，郝大姐留在家里做饭，她们俩又结伴去把孩子接了回来。
    走到半路上，周文芳反应过来：“不对啊，我不是托你帮我弄了五斤肉肠么？”
    花芽说：“昂，在一起呢。”
    周文芳说：“我拿我自己家的东西，还得帮你干活？”
    花芽小下巴一抬：“昂，对呀。”
    周文芳中了鬼子的圈套，晚上跟小希望俩人恶狠狠地吃了半只鸡。
    晚上。
    花芽跟小瑶瑶一起睡的主卧。
    母女俩抱在一起，花芽怀里是小瑶瑶，枕边是顾听澜的衬衫，一觉睡到天亮。
    早上起来，娘俩披头散发，一大一小坐在床上发呆。
    花芽待了片刻，跟小瑶瑶说：“爸爸不在家，咱们得自食其力。”
    小瑶瑶用力的点头，费劲地掰着腿套袜袜，还奶声奶气地说：“叭叭说啦，要照顾好麻麻。我记几穿衣服，穿完衣服给弟弟们穿。”
    花芽都要老泪纵横了，先把小瑶瑶的头发薅过来扎了个冲天揪。
    大毛小毛在小房间睡的很香，小瑶瑶冲到他们床上把他们叫醒，督促他们说：“去嘘嘘啦。”
    花芽站在衣柜前给他们找棉衣。
    等他们嘘嘘回来，小瑶瑶还真有模有样地跟他们套毛衣。
    花芽找完棉袄过来帮着一起穿，穿完以后带孩子们下楼。她自己走在前面，后面跟着一小串。
    “麻麻，我们幼儿园要唱歌。”到了楼下，花芽一个个给他们系棉帽。郝大姐已经进来等着送他们。
    小瑶瑶抱着花芽的腿，眼睛一闪一闪地说：“我进了唱歌队，要上台当歌唱家啦。”
    花芽轻声细语地说：“妈妈为你骄傲哟。”
    小瑶瑶说：“可我唱的一般般，有许多小朋友唱的比我好.老师给我安排站在后面。”
    花芽温柔地说：“那妈妈为你能跟那么多优秀的同学在一起唱歌而骄傲哟。”
    小瑶瑶童言童语地说：“我做什么麻麻都会为我骄傲的吗？”
    花芽说：“当然啦，只要你不伤害别人，不伤害自己。”