霸总穿成农家夫郎 - 第53页

    又一脚踢在打盹伙计的凳子上，“没眼色的，还打盹呢！客人来了又走只怕你都不知道，还不叫几个人帮着把东西抬进去！”
    凳子倒在地上，伙计一骨碌爬起来，帕子往肩上一搭，忙嬉皮笑脸地往后堂去了，“掌柜说得是，我这就去。”
    李掌柜想了想，又把伙计抓回来，“等会儿，顺便把你赵叔叫来，说有事……回来时顺道沏一壶好茶来。”
    伙计记下，窜去了后院。
    李掌柜安排完了，才把两人请进了大堂，就着靠窗的雅座坐了下来。
    霍端四下看了一眼，发现东福楼里只有几个人在吃饭，点的也都是些不怎么值钱等素菜，心里便明白了几分。
    “李掌柜，救星这话又从何而来？”他问道。
    李掌柜叹了口气，抓着俩人大吐苦水，“唉，还不是为着生意上的事！这不是入夏了，县里的酒楼饭肆都开始预备消暑吃食了，我们东福楼预备的是一款独创的青梅汁子，酸爽开胃，水里湃了也解暑，客人估计也愿意买……”
    他看了斜对面迎春楼一眼，咬牙切齿道：“菜单都已经换上去，谁知道在上新前一天被迎春楼抢了去……这青梅汁子本是我东福楼独创，也不知道他们是如何拿到配方的。”
    “二位也知道，对面和我东福楼向来都是对手，结果这青梅汁子一上，客人图新鲜竟全去对面了，真是气煞我也！”
    霍端和顾风檐也大概猜到了些，毕竟从对门路过时，那伙计都差把白眼翻上天去了。
    “原是这样。”霍端微微一笑，看向顾风檐，“这个内子倒是能帮上李掌柜的忙……”
    顾风檐闻言便将提前写好的药膳方子摊开在了桌上，指尖点在一处，“李掌柜见笑，我前日里研究出了一道菜式倒是能帮上忙。”
    李掌柜顺他手指尖看，上面写得是：紫苏桃子姜，取新鲜紫苏叶，将熟的青桃，嫩姜……
    “这味吃食我倒是没听说过……”李掌柜沉吟道，“紫苏是味药材，这个我知道。”
    顾风檐和霍端把之前的话原封不动地又跟李掌柜讲了一遍。
    李掌柜甚觉有理，便高兴道：“二位小哥的主意甚好，届时若成了我必有重谢！但做菜的事情我也不怎么清楚，等老赵来了，你们商量。”
    正说着，后堂帘子被掀开，赵师傅边在围裙上擦手边走进来，对着李掌柜笑，“夫人叫我？”
    李掌柜起身，叫他坐，“上回跟你说的就是这二位，来送药材和方子。你做饭的，你跟着商量。”
    赵大石坐下来，霍端把方子递给他，“赵师傅且看，这是内子写的方子，不清楚的地方你只管问。”
    赵大石接过来，对着光眯眼看了半晌，一个劲道：“好！好！好极了！”
    将要看完，却对着一个地方沉思良久，“只是这个紫苏桃子姜，我却是没听说过的。不过厨房里材料都是现成的，可否劳烦这位哥儿做一份我瞧着。”
    顾风檐一口应下来。
    菜虽简单，他也相信赵师傅的功力，可是纸上得来终觉浅，还得实际操作。
    双方都放心。
    李掌柜留在前堂招呼客人，顾风檐霍端则跟着赵大石去了后堂。
    厨房里杂乱，赵大石没叫两人进去，只安排伙计把家什拿了到院里，又差遣伙计去后门口桃子树上摘了几个拳头大的将熟青桃。
    “地方简陋，二位多担待。”赵大石朝两人道。
    顾风檐笑笑，挽起了袖子，“赵师傅客气。”
    随即开始料理紫苏，青桃，嫩姜……材料混合腌渍好之后，趁着功夫，又用剩下的紫苏叶子做了壶紫苏饮。
    “紫苏散表寒，嫩姜开胃，再加上桃子的酸脆口感，当下酒菜，佐粥都是极好的……赵师傅一尝便知。”
    赵大石尝了口紫苏饮，表情微妙，又藏了口腌渍小菜……又一口。
    “以我多年的经验来讲，这道菜定能胜过对门！”最终，他下定论。
    顾风檐和霍端相视一笑。
    赵大石又去前堂拉了李掌柜来尝，俩人竟将一碟子腌菜吃光了。
    李掌柜抑制不住地喜悦，“二位小哥可真是我东福楼的救星，这回终于可以扬眉吐气了！”
    顾风檐道：“我这也是半吊子，赚不赚钱还是一回事。”
    李掌柜却很笃定，“我和老赵开酒楼这么多年，一道菜能不能卖，能卖出去多少份，那是一看一尝就能知道……”
    几人又说了会儿话，顾风檐和霍端才从东福楼里出来。
    这边是不赚钱的，若是药膳这条路真能赚钱，那也得等最起码一个月后。
    还有一部分药材是要送去杏林院的，霍端和顾风檐便又拿了东西往过赶。
    杏林院这边已经跟他们熟了，几个伙计把药材抬进后堂，叫了坐堂的郎中来一称，才给两人结了钱。
    总共卖了二十贯，加上上回的三贯钱，再刨去三贯的成本，顾风檐他们获得净利润二十贯。
    二十贯足够一家农户快一年的支出了。
    顾风檐敢确定，他和霍端现在已经算得上河清村里的中等家庭了。
    然而这回回去再把欠的十贯钱便也不剩什么了，顾风檐莫名肉疼。
    从去杏林院的路上，霍端就一直心不在焉，在拿到钱的那一刻，他甚至有些烦躁。
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