小镇人家 - 第114页

    跟拳头差不多大小的，是糯米肉圆，很小巧的是纯肉馅的，里面加点粉搅打上劲后，从虎口挤出肉圆，下油锅炸制酥脆金黄。
    不过糯米肉圆可跟这个不一样，它下锅前得裹一层糯米外衣。用糯米粉加水揉出面团，扯出一团压扁包上肉馅，慢慢收口，放在手上修正一番。
    它更讲究点来说，不是炸出来，而是放到平铁锅上头，用油煎到外头的糯米发软发黏，一定要小火，不然里头肉馅熟了，外头糯米煎到发焦。
    阿夏还挺爱吃这口的，正热的时候，咬开酥黄的糯米皮，肉馅被小火煎的满口流汁，皮连着肉的那层糊满肉渗出来的油脂，最好吃。
    不过也着实很大一个，又吸油，吃一个尝尝就差不多了。
    糯米肉圆这还是得趁热吃，冷掉口感就偏酸，阿夏把这盆放到屋里去，去楼梯口叫她爹娘下来。
    方母理着头发下来，瞧了那肉圆，也就小五考的好时，你这喜婶才会又出钱来又出力，平日省着呢。倒是让我们沾光了。
    她从屋里换了个盘子来，将喜婶带来的盘子洗了，握在手里往外走，你们先吃着，我去找喜婶说会儿话。
    等方母说完话回来，饭都上桌了，方觉也正从外头走进门，最近书院考校，他都忙着在那里出题判卷，就今日回的早点。
    他将自己提的布袋子挂到墙上，边挂边道:太公，爹，大伯这两日会过来一趟。
    你大伯说过来?
    太公嘴里的酒还咽下，急匆匆地出声。他这个大儿子常年在海上漂泊，一年不着家的时候都有。本来老老两口该跟着他住的，毕竟是长子，不过大儿媳在别的乡有个铺子，生意忙得走不开，就算想把两老接过去，可屋小，人多更住不开。
    方父就和方母商量一番后，干脆把爹娘都接过住，享享福，如今也有十来年了。
    晌午接到的信，方觉喝了口汤，从袖子里掏出一封信放在桌上，他说:大伯寄到书院的，算着路程，应当小满的时候到，这次大伯还带了阿阳出海，两人应当一道过来。
    阿阳也来?
    阿夏出声询问，阿阳是比她才小一岁的堂弟，人鬼机灵，性子就跟小阿七差不多。
    阿阳要来啊，哎呦，这信上写了什么，阿觉你快念给我们几个听听。
    太婆饭也不吃饭了 ，催促着方觉念信。他在这么多双眼睛注视下，把信上的内容说了一遍，无非就是些家常问候，再说自己何日会到。
    那我得把后院那两间屋给收拾出来，等会儿大哥他们来了好住，方母嚼着饭，已经盘算开了。
    这两日我去备点菜，好好跟大哥喝一杯，方父这么说，实则在想他哥这趟过来，估计还是来给他爹娘的孝敬钱。
    不管大家如何想，该忙活的忙活了一两日，总算到了小满。
    镇上到了小满除有动三车的习俗外，所谓三车，一是水车，二是丝车，三则为油车。
    水车为抢水，丝车则是谢蚕神，到了这时今年大部分人家的春蚕都养得差不多，能出丝了，拿去换银钱，蚕丝丰收，自然得要谢蚕神。
    油车是那一大片的油菜熟了，黄艳艳的，正是榨油的好时节，明月坊还好，要是从油坊巷那里走过，满车堆叠的油菜和远远就能闻见的油香。
    除此之外还有食苦，所以一大早天凉快时，巷子里已经有人提着篮子回来，青绿的苦菜垂下来，蒲公英的叶堆在旁边。
    每年一到小满时，山后的野草都渐渐枯死，而苦菜却一长一大片，所以古人说小满三候为:一候，苦菜秀;二候，靡草死;三候，麦秋至。
    以至于大家清早就上山去采摘，不过阿夏实在不喜欢吃这口味道，远远见着都能想到那口感。
    她站门边上候人时，路过的大娘还非要塞她一把，推脱不了只能收下。放到灶台再出来，就听见方父带笑的声音，大哥，赶紧和阿阳进屋歇会儿。
    阿夏知道是她大伯和堂弟到了，赶紧踏出门去，第一眼就瞧到了大伯那黝黑的脸，常年在海上风吹日晒，他比去年来时又黑了些，瘦倒是不瘦，毕竟打捞渔网上船，都有劲壮实着。
    阿阳也比去年要高了不少，脊背单薄却挺秀，要是不傻笑整个人看上去还是俊朗的。
    阿夏!
    哎，阿阳，大伯。
    阿阳冲上来很亲热地喊着，虽然他比阿夏小一岁，但从小到大就没喊过姐，一直觉得他应当是兄长。
    你这小子，叫姐，大伯在后头说了句，又笑眯眯地道:阿夏，快进来，这次大伯来经过旁边的小镇，买了些荔枝给你们尝尝，紧赶慢赶就怕它坏了。
    放了冰拿来的，可金贵了，我多吃一个，我爹都拿竹条拍我的手。
    阿阳撇撇嘴，这荔枝他爹看得可牢了，不过三四十来个就得要半两多的银子，属实是金贵。
    那等会儿你多吃一些，不够我也让给你吃阿夏自认为对比她小的还是挺好的，很豪气地说着。
    两人一同迈进门槛，阿阳摇头，我尝过味就成了。阿夏你不知道，这次我跟船去了平谷，那里人讲的话我一点都听不懂，但是他们种了好多好多的棉花，每家都在纺布。那些布染成好多色，就挂在绳子上，风一飘可好看了。我见着就觉得好，用跟船的月钱给你们都买了几匹，等会儿给你瞧瞧。
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