小镇人家 - 第74页

    那里的鸭好，做出来的酱鸭味道更不错。阿夏的外祖母做酱鸭花样多，不单单只是上锅蒸熟几人分食就成了，她还会把酱鸭跟春笋一起蒸，做酱鸭煲，或是酱鸭拼糟鸡，滋味都是一绝。
    但蒸酱鸭阿夏也很喜欢，这蒸的火候要把握好，蒸过头吃着口感会柴，稍稍蒸一下，不放姜蒜的话，又觉得会有点鸭腥味。
    像她手上这样的就刚好，肉紧实，又没有腥气，咸味不算太浓，属于越嚼越香的那种。阿夏吃的时候还算矜持，不过底下的一群孩子，不仅把骨头给嚼碎，手上沾着点油末，都给嘬干净了。
    还对陈子乐说:你娘的手艺可比我娘好多了，她的酱鸭做得很咸。
    可好吃了，陈子乐你娘还卖不卖酱鸭。
    吃完的几个围着陈子乐转，把这小孩美得，眉毛都往上翘。
    方觉见他们吃完都收拾好了，干咳一声，成了，有什么话之后再说，你们不是要来换东西的吗，要换的快些。
    我要换，一个脸蛋圆嘟嘟的学子立马说到，从桌肚子里一顿乱掏，掏出个拨浪鼓。
    差点没叫阿夏给笑出声来，旁的学子拿来换的东西也是五花八门，雕的小鸭、毛笔、破破烂烂的书、小哨子等等。
    明显就是阿夏怎么都用不着的东西，方觉也是颇为无奈，又不好明着说他们，想了想便道:你们东西收好，等会儿我跟旁边冬云先生说一下，晚点我们两个课舍互换。至于我们带来的东西，我只能依照昨日课业的甲乙来叫了。
    此话一出，底下原本还在欢呼雀跃的，立马不吭声了，有的直接趴在桌子上头，一脸呆滞。
    他们哀嚎，先生，要照这个来，我得排最后几个。
    我也不成啊。
    方觉本来就是逗他们的，闻言失笑，别嚎了，按签子来，抽到多少算多少。
    真按甲乙来，有些孩子当真会没脸，他也无意按这些来排，毕竟又不是谁都能读得进去书。
    这群小孩子欢呼归欢呼，身子还是老实的，坐在那都不动，阿夏帮着给他们抽签，又拿自己整理的小玩具给他们。
    其实也都不算什么很新奇的东西，有的就是个很小的灯笼，或是个小陶瓷，但他们都不挑，且很满足。
    阿夏听到最多的话是，这个小猫真好，我要拿回去给家中弟弟/妹妹。
    或是特意选了一块花样好看的绣布，还说要拿回去给家中的阿姐和娘，他们换，但也不全是为自己换。
    方觉说，知礼懂谦让，明事理和孝顺，是他们开蒙时的第一课。
    如今看来，确实都做得不错。
    全部带过来的小东西都换完后，方觉把他们给放出去，去隔壁课舍自己换该换的东西。
    只留下他和阿夏后才说:走吧，我带你去饭堂里，今日有鸭血粉丝汤，其他的不说，做这个的师傅手艺不错。
    阿爹老说大哥你在饭堂吃不好，我觉得你吃的不是还不错。
    这是阿夏听到这句话后冒出来的想法。
    他们一边往前走，方觉一边道:要是真天天吃得不错那就好了。
    他也不想说在背后说小话，只能叹口气表示自己内心最真实的想法，一言难尽。
    等进到饭堂，一排的木质桌椅，最里面的是灶间，大师傅也不是个很讲究的人，直接拿几个光亮的大木桶，里头是煮好的鸭血粉丝汤，想吃的拿个碗来直接给舀一勺。
    阿夏拿碗去盛，该说不说这个鸭血粉丝汤的料很多，鸭血鸭肠鸭肝，还有浸泡在汤里的油豆腐。
    也不是师傅大方，纯粹是陇水镇养鸭的人多，吃鸭子的也多，光每日剩下的鸭杂就不少，价又便宜，大家尽琢磨着怎么吃了，反正浪费是不可能的。
    所以鸭血粉丝汤里才能有这么多的小料，阿夏是很爱吃面的，尤其爱喝面汤，鸭血粉丝里头的汤跟其他面都不太一样。
    拿鸭骨架熬出来的汤头清亮，油花都少，不咸不淡，阿夏夹了块鸭血，她这个人很少有不吃的东西，尤其是煮的这么嫩的鸭血，又没有难吃的腥气。
    最妙的是油豆腐，小小黄黄的一个，泡在汤里，夹起晃一晃都能见到汤汁簌簌往下流，更别提放到嘴里，一口咬下时汤汁溢出的口感。
    鸭肠很脆很嫩，鸭肝的话，阿夏觉得稍微有点老了，吃着都是粉粉的。粉丝这里用的都是番薯粉丝，顺滑不易断。
    一碗面吃完，阿夏的额头上出了点汗，到春末夏初这时候，能明显察觉到天有些热。
    她坐在木凳上，拿巾子擦汗，有点懒洋洋的，方觉把吃完的碗拿过去放到木桶里回来，朝外面道:难得过来一趟，我带你在书院逛逛。
    书院除了课舍还有什么地方?
    阿夏站起身来，有些好奇地问。
    书院后头有一座楼，专门用来藏书的，不过也不让外人进。等到七月初再来，这里所有书都会搬出来暴晒，那时候想要看点杂书都成。
    方觉边说边给她指了旁边最高的楼，在所有低矮的课舍中十分显眼。书院还有不少的亭子，里面都摆了不少亭子。
    两人慢慢悠悠晃到书院的莲池边上，这是书院里最大的池子里，到夏初边上，荷叶铺满池子，莲包耸立，偶尔有几条跳出水面的鲤鱼。
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