七零农场家属院日常 - 第95页

    干黄豆是提前泡了一晚上的，农场有石磨，大军和曾兆华拿去排队磨成了豆浆。
    quot;姐，我要喝豆花水。quot;大军跟玲玲缠在陈叶云身边，往年家里一年也会点一两次豆花，要说点豆花的手艺还是已故的奶奶最好，陈叶云和自己娘、伯娘都没学到老人家十成十的功力。
    豆浆被大火熬煮，她一直拿锅铲搅着防止糊锅，豆香味渐渐飘出，等过滤两次后，再用锅铲挤压纱布包着的豆渣，用力挤，把残留的豆浆给挤出来。
    第二回 小火煮豆浆，分次加入胆水点豆花，点豆花点的好的才能做到嫩而不碎，陈叶云均匀往上倒入胆水，等着豆花凝结成块。
    出来了，出来了。一群小孩儿围着看，眼巴巴望着喝一口豆花水。
    铁锅里已经凝好了豆花，陈叶云拿着菜刀直接往里画十字，再用锅铲铲进大瓷碗里。
    哎呦，这豆花好香啊，看着也嫩。等着端菜的李思思看一眼，馋得很。
    豆花水泛着黄色，她尝了一口，回甜隐有豆香，家里碗装菜去了不够，她舀了四个碗让几个孩子自己分着喝。
    楼下，郝少东又支了地方在下头烤鱼，陈叶云探了身子唤他，喝豆花水不?
    郝少东两只手不得空，都拿着树杈烤着鱼，这回他们下河摸的鱼不大，有些就拇指小，干脆烤干点吃个焦酥味，让大军给我端点下来。
    弟妹，可得给我们也留点啊，别让这群娃儿喝完了。白威在煮甑子饭，也望着楼上说话。
    放心，多着呢。
    孟凡超和王进步往院里摆了三张桌子，是从一楼三户人家里搬出来的，凳子不够又从二楼三楼家里拿，反正是缺啥拿啥。
    下午四点的时候，几层楼都开始升起袅袅炊烟，每家做几个菜端到楼下去。
    孙正义做了玉米面窝头和麦面玉米面掺的花卷，白威和赵月两口子做了两个凉拌菜，还煮了一桶饭。
    蒸饭的烟气渐渐飘出，正好跟二楼飘出的炝锅气碰见，珍姐，你做啥好吃的呢?我可闻着香了。
    黄丽珍正在走廊炒回锅肉，今早买的肉肥，爆出来不少油，她还倒了点儿出来准备炝炒个大白菜吃。
    回锅肉被煸得很香，配上蒜苗一炒，要不是大锅菜她准偷嘴一块肉。
    听到赵月的话，她举着锅铲往下头看，一会儿你就知道了，香得很!
    哎哟，珍姐，你锅铲上的的油可别滴下来了，我今天穿的新衣裳不要给我滴些油洗不脱。白威站在院里打趣她，还假模假样退后两步。
    滴下去还是便宜你了!我们这油可是好东西。
    三楼也忙着，董桂花在烧五花肉，李怀安和妹妹一块儿煮萝卜干汤，里头放了点猪肉渣，添了几分鲜香味。
    郝少东和陈叶云端着大碗豆花到楼下，另外还有一盆蘸水，这蘸水是她奶奶在世时候的秘方，可好吃，这点她是学会了的。
    桌上陆续出现各类菜式，小孩子们帮着拿碗筷，玲玲手指头对着不停走动的人们数数，结果人影晃动，她数了好几遍都没数清。
    小白哥哥，你来数。身边正好站着白松林，她扒拉人一下，扯了扯他衣角。
    我也数不清了。白松林也不管那么多了，先把碗都放上去，不够了再去拿。
    忙完了不?快点来吃饭咯。黄丽珍扯着嗓子往楼上喊，叫人下楼。
    101团部政委家说没参加这次活动就不来吃饭了，他们两口子比院里人年纪大些，和其他人倒接触不太多。
    还是去喊一下呗，咱院里一起吃饭，独独少了人一家实在是说不过去。
    去过了，家里没人，应该是出去了。
    那行吧，咱们开吃。
    回锅肉，嫩豆花，炝炒白菜，玉米面窝窝头，花卷，拌野菜，拌黄瓜片，土豆丝，烤鱼，萝卜干汤，桌上菜色丰富，色香味俱全。
    忙活了一天，院里人终于坐到桌前，饭菜冒着香气，所有人大口吃着饭菜，脸上都是满足的神情。
    今天这顿饭可得感谢咱们院里的娘子军啊，没有你们出这么个节目，可得不了奖。王进步冲着几人竖个大拇指，尤其是表扬自己媳妇儿，我还没看出来你能演戏!
    董桂花推他一下，笑着说话，我这不叫演戏，那不就是我自己吗?你要真让我上去演，我可怕，腿都打抖。
    一旁的辛倩也回忆起昨天上台的模样，桂花姐，你别说，还是真是!昨天我站上去的时候心跳得可厉害了，一直跳到我嗓子眼了。
    瞧瞧你们两没出息那样，我可没怕，站那上头跟平时干活也差不离嘛。赵雪梅在隔壁桌，听到几人对话也加进来。
    赵雪梅你睁眼说瞎话呢，我可瞧着你手在那儿抖，差点拿不稳那课本。黄丽珍握着筷子给大伙儿模仿昨天赵雪梅手发抖的样子，引得一阵哄笑。
    那是你看岔了!我可没有啊。赵雪梅夹起块回锅肉塞进嘴里，狠狠咬上两口。
    陈叶云吃着郝少东烤的鱼，金黄焦酥，一口咬下去咔嚓响，那鱼也小，两口就是一个，吃起来还停不下来。
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