重生之翻身贫家女 - 第82页

    现在田敏颜买来这么多鸡蛋，却不知道在捣弄些什么，只把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，也没见她要蒸煮的。
    不过，这三房咋有银子买鸡蛋了？
    “好好，我整治不了你，我就不信了，你老子也治不了你么。”江氏见自己发火，可田敏颜理也不理她，气得够呛，气咻咻的往外走去。
    没一会，田敏颜就听到她对着西厢里大嚷大叫的声音，又听到田怀仁唯唯诺诺的劝说解释，后又听到田老爷子沉声教训的声音，很快，就安静下来。
    “二伯母，您不是腰疼犯了吗？咋不去歇着。”田敏颜睨了李氏一眼，轻飘飘的说了一句。
    李氏撇了撇嘴，嗤了一声，扭过腰走了。
    终于清净了，田敏颜舒了一口气，重新拿起大碗搅拌起分离的鸡蛋清。
    这要是在现代，蛋糕是极容易做的，一个电饭锅也可以焗出一个蛋糕来，而且材料也极简单。
    她将已经打了一半的蛋白加了小许盐，又加了一次白砂糖和几滴醋，专心致志地打起蛋白来，直到白糖分三次加完，手酸软掉，眼看着蛋白起泡，将筷子插在上面，见筷子不往下倒才住了手。紧接着，又飞快地将分离的蛋黄加了糖搅成浅黄色的蛋黄糊。
    灶台上，还放了一袋买来的精细白面粉，田敏颜将一半蛋白和蛋黄混合搅拌，再慢慢的筛入面粉充分搅拌，两小碗面粉全放进去搅拌后，用手从底部往上捞拌均匀，才将剩下的蛋清倒进去重新搅拌，直至成糊。
    电饭锅田敏颜没有，只找来一个小巧的旧铜盆，据说还是罗氏当初的嫁妆，只是被江氏借口拿了去。
    将铜盆充分洗干净后搁在灶上稍微烧热了一下，才倒了些许油抹过铜盘，才将面糊倒了进去抚平。
    没有烤箱去焗，田敏颜想到的法子是蒸，用大锅将水烧开后，放上蒸菜用的木架子，才小心地将装着面糊的铜盘放上去，盖上盖子。
    在蒸多久的时间上，田敏颜犯了难，若不是蒸的过程中不好揭盖去看，她还真想在盖子戳个洞。
    在现代用烤箱的话一个钟可以烤出蛋糕，田敏颜计算着，用大火烧了两柱香的功夫，再改用文火。
    百无聊赖地控着柴火，田敏颜有些昏昏欲睡，又过了一炷香的功夫，一阵甜香传来，她精神一震，忙熄了柴火。
    等柴火熄灭，她揭开锅盖，甜腻的香味扑鼻而来，以手扇开蒸气，再探头看去，一只圆圆微黄的小蛋糕呈现在眼前，田敏颜不由笑得眉眼弯弯。
    嘿，成了！
    “好香，姐，这是什么味儿，咋这么香？”小五的声音在身后响起，田敏颜笑眯眯看过去，只见他耸着鼻子像只小狗似的走进来，不由招了招手。
    燕说头真的很痛，好不容易打出来，今天可能只有三章，痛苦~
    第一百零四章 失败之作
    田敏颜将蒸好的蛋糕取了出来放在灶台上，笑眯眯地将小五招了过去，说道：“姐做了这个世界没有的好物件，你吃了一准儿说好吃。”
    小五一听是能吃的，屁颠屁颠地跑到灶台前，踮起脚尖看铜盘上的东西，只见面头黄黄的一层，看着很是软绵，热气夹着香甜的味传入鼻子内，不由好奇地问：“这物件儿是什么呀？我咋没见过。”
    “姐都说了，是这个世界没有的，你肯定没见过呀。”田敏颜嘻嘻地一笑，想了想捧起那蛋糕说道：“走，咱们回屋去。”
    才走出厨房，李氏就迎了上来，像只小狗似的嗅鼻子道：“哟，颜丫头，这可是做了啥子好东西吶。”
    也不等田敏颜答话，李氏就凑上前，往她手里瞄了一眼，见是个没见过的稀奇物，一阵蛋香味传来，看起来很好吃的样子，不由伸手去抓：“这可是啥能吃的？俺尝尝味儿。”
    田敏颜连忙一避，避开她那爪子，嫌恶地扫了一眼她指甲上藏着的黑泥，冷声道：“二伯母，你的手洗了吗？”
    李氏一愣，随即嗨了一声道：“瞧你这丫头说的啥话，俺的手一天洗好多次的，可干净了，不信你瞧瞧。”
    田敏颜在心里冷笑一声，上回她还见着她从茅房里出来，手都没洗，就在菜园子里偷偷掰了一根才见长的黄瓜给吃了。
    要相信李氏这邋遢的会勤洗手？不如相信母猪会上树吧。
    “哎呀，我好像听到有马车的声音在门口响呢。”田敏颜忽然咋呼一声。
    “马车？哪有马车？”李氏再度伸出的手一顿，傻傻地问。
    “真的咧，姐，我也听到了，莫不是我大伯让人来接阿公去横河吧？”小五是个机灵的，看到田敏颜的眼色，立即附和。
    李氏闻言顿时反应过来，也顾不得田敏颜手上那稀奇物件了，飞也似的跑去门口：“俺去瞧瞧。”
    见她走了，两姐弟相视一笑，快步回到屋内关上门。
    西厢里，罗氏已经醒来坐在炕上做着针线，看见两姐弟进来，不由招手：“咋了，又捣蛋了？”
    “哪有，是二伯母呢。”小五吱吱喳喳地说了刚才的事儿。
    “就你们鬼精鬼精的。”罗氏笑着戳了一下小五的额头，又好奇地看向田敏颜放在炕桌上的蛋糕，问：“囡囡，这就是你说的蛋糕？”
    “是啊，娘。”田敏颜笑得一脸得意。
    “这玩意真能吃吗？”罗氏有些怀疑，虽然那东西看着是挺好吃的样子。
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