玫瑰与听诊器 - 第128页

    有的要切花刀，有的要放糖、盐、酱油和蚝油、胡椒粉腌制，接着还要把瘦肉和鸡腿肉切块，虾仁洗干净，焯水的焯水，腌制的腌制，干贝和香菇清洗浸泡。
    姜茶也没光看着，还是帮了忙的，她帮忙清洗了蔬菜，是嫩绿的小菜心。
    莫随把小菜心的茎部切了点下来做配菜，听到姜茶一二三四地数着台面上的碗，问一会儿除了白灼鲍鱼还有什么菜。
    他一边将鲍鱼和瘦肉放进小炖盅，一边应道：“还有陈皮蒸鲍鱼和鲍鱼炖瘦肉，白灼菜心，主食是鲍鱼炒饭。”
    话刚说完，姜茶就发出吸溜一声，他忍不住笑了声，“出去吧，这里油烟大。”
    炖盅上锅，要炖一个小时，莫随点燃另一个炉灶，倒油热锅，炒了一锅金光灿烂粒粒分明的蛋炒饭，然后倒回电饭锅保温，接着炒浇头。
    鸡肉和香菇下锅，接着是鲍鱼和虾仁，一路大火爆炒，颠锅时姜茶看到锅里有火苗升起，忍不住惊呼出声，然后看见他肌肉绷起的小臂，虽然谈不上健硕，但线条很紧实流畅。
    她心里有些惊讶，这样看着，她随哥好像、仿佛、似乎……身体也没这么虚？
    花雕酒沿着锅边倒入，香味顿时更加浓烈，泡好的干贝捏碎，和水一起倒进锅里，放进切粒的菜心梗，转中火略煮，调味后倒入淀粉水勾芡，鲍鱼炒饭的浇头就准备好了。
    剩下的菜就更简单了，鲍鱼壳洗净后用沸水烫过，然后放入切花刀的鲍鱼，铺上陈皮丝，上蒸锅蒸十分钟。
    这十分钟里，锅里加入姜片和盐，切好的鲍鱼片下锅，倒数十秒立刻捞出过冰水，冷却后装盘，放一撮葱丝，花生油和花椒油混合的热油一淋，呲呲啦啦地开始冒香气。
    等汤炖好，最后一个炒青菜也出锅，莫随让姜茶帮忙取出四个大饭碗，把蛋炒饭分进碗里，每一碗分量都不同，有一份特别多，最后分浇头的时候那一份也给得最多。
    分完了抬头看一眼姜茶，“这碗是你的。”
    姜茶的眼睛一亮，喜滋滋地点点头，“随哥你真好！”
    莫随嗤笑，给吃的就好了，那要是不给呢？
    白灼鲍鱼格外脆弹，每咀嚼一下都像是鱼肉在和牙齿发生碰撞和拉扯，咯吱咯吱的，增香的花椒油属于点睛之笔，陈皮蒸鲍鱼则是另一种爽脆，更多了几分肉感，能让人产生一种大口吃肉满足感。
    鲍鱼瘦肉汤里加了腌过的油甘，入口更加鲜而不腻，有股油甘独有的甘香，清新很多，跟滋味浓郁的鲍鱼炒饭配在一起是恰好。
    姜茶一边吃，一边忍不住夸：“随哥以后要是不当医生了，去当个大厨妥妥的，开饭店肯定客似云来。”
    莫随吃饭向来很慢，食量又小，闻言笑了一下，用筷尖挑了一点米饭吃进去，慢吞吞地嚼着。
    然后跟老太太说：“不知道要拍到什么时候，晚上不一定赶得及回来，厨房锅里还有一碗鲍鱼炒饭和一盅汤，我一会儿再蒸一碗鸡蛋，炒个菜心放着，要是我们没回来，到时候您自己热了吃晚饭？”
    老太太点头，“行，也别赶回来了，忙完你们干脆外头玩去吧，年轻人别老在家待着，也多出去玩玩，唱唱歌啊逛逛公园啊都可以嘛。”
    姜茶一听就想起她跟莫随单独出去吃饭好像就一次，那次还遇到了打劫的，顿时点点头，深以为然地嗯了声。
    莫随抬头看了她一眼。
    吃完饭休息一会儿他们就出门，出门前姜茶去换了件裙子，刚好就是昨天她试过的那件夏晴留下来的红色衬衫裙。
    到派出所刚好是下午两点，简单的寒暄过后，秦静把相机打开，拍摄就开始了。
    故事的背景设置姜茶和莫随是兄妹，哥哥是医生，这天下夜班在家休息，遇到妹妹从外面回来，他放下猫问：
    “鬼鬼祟祟的，你在做什么？”
    “你不要学会一个词就瞎用！”姜茶白他一眼，跑到门外做探头探脑状，“这才叫鬼鬼祟祟好吗？”
    穿着红裙子漂漂亮亮的女孩子，非要做鬼祟状，莫随有些想笑，但最后还是嗤了声。
    问就是剧本的安排。
    她跑过来，一屁股在沙发上坐下，兴奋地跟他说：“哥，我今天碰到神医了！”
    莫随眉头一挑，“神医？哪个学校毕业的，导师是谁？什么科室，什么职称，发表过几篇论文？你说来听听，我去查查是不是真的。”
    “人家是家传，跟你们这些科班出身的不太一样！”
    “哦，那你在哪儿碰到的？”
    姜茶立刻抖抖肩膀，“我这两天觉得脖子好不舒服，就去xx理疗店想做个推拿……”
    “停！你先别说话，让我说，我猜一下你的神医怎么说的。”
    她点点头，“嗯嗯，你说。”
    莫随往沙发上一靠，看她一眼，问道：“你颈椎按起来不太好啊，肌肉很紧张，经常低头看手机吧？”
    姜茶下意识地点点头。
    “你腰椎和腰肌也不太好啊，经常久坐久站吧？坐姿也不对吧，跷二郎腿？平时也不怎么运动吧？”
    姜茶刚要摇头，又立刻想到这是在拍视频，于是点点头。
    “脾胃怎么样？是不是消化不太好？吃饭不规律吧，早饭吃得怎么样？是不是也不规律？还经常熬夜吧，宵夜也吃吧？”
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