美食旅行家 - 三百七十六、新西兰羊排

    服务员也笑着走过来，对章笑笑说：“真是个好球啊。”
    虽说章笑没有看到刚刚的画面，也笑着说：“没错，是个好球。”
    “哈哈，对了，您的盘子不需要了吧。”
    “嗯，收走吧。”
    服务员彬彬有礼的收走章笑的盘子后，没等多久，激动的时刻到来了。不过一会，今日的主角，嫩煎小羊排上场了。
    当餐盘出现在章笑面前的时候，不夸张的说，他的口水几乎要流出来了。想到自己还在被祖国广大观众看着，赶紧吸了一口，可不要真流出了，那就太丢人了。
    盘中，两块带骨的小羊排叠在一起，连接羊肉的骨头就像两把匕首，美丽的焦质层上有一条条的炭火烤制痕迹。上面放着绿色迷迭香，一旁还有被烤至金黄的薯角。还没有吃，散发出的肉味已然令章笑骨头都酥软了。
    为了能赶紧吃到，章笑的动作忽然快了起来，迅速拿起手机，给观众们来了个特写。果然，如章笑所料到，这次弹幕的反映跟刚才完全不同了，比起沙拉什么的，还是肉排来的更有冲击力。
    画面中，肥厚的羊排令所有人都下意识的舔了舔嘴唇，还没有感到饿意的人，胃里也开始一阵蠕动，脑海中发出信号：好想吃啊！
    【哇，羊排啊，看起来好好吃啊，好想吃，超级想吃，超级无敌想吃！】
    【新西兰的羊排，应该味道不错吧】
    【一旁的薯角看起来也好好吃的样子，金黄金黄的。】
    【呜呜呜，好羡慕章鱼哥】
    章笑努力的压抑住内心的兴奋之感，赶紧是拿起刀叉。平时，他在吃美食前，都会对美食的背景进行‘百家讲坛’讲坛般得长篇大论，此刻他却无心做那些，迫不及待的要去大快朵颐一番。吃之前，他只说了一句话：“给位，新西兰的羊排我都不用再赘述了吧，具体情况请百度，我先开吃了啊！”
    【森么？竟然没有百家讲坛，我都不习惯了呢。】
    【哈哈，看着章笑心急的小表情，我真得笑出声了，没事，我理解你，赶紧吃吧。要是能给我留一点就好了。】
    【章鱼哥哥在美食面前毫无人性呀，可恶的小可爱】
    【不行，人家要听介绍，人家要听介绍】
    【章鱼哥哥，你放心吃吧，我来做你未完成的工作，我刚刚百度了下，简而言之，新西兰的羊肉是世界上最好的羊肉。】
    “谢谢那位兄弟的解释，好了，我开吃了！”章笑拿起先将肉上面的迷迭香放在一边，紧接着，用叉子摁住肉身，用刀开始切肉。切肉的时候，十指上传来美妙的感觉。直播间内，切肉声触动人心，令人们食欲大增！
    【我的天，我的天，看不下去，真得看不下去了！】
    【日照章鱼直播间，遥看章鱼啃羊排，口水直流三千尺，一抹口袋没有钱】
    【哈哈哈哈哈】
    “哈哈。”无意间瞥了眼弹幕，章笑被弹幕给逗了，他将切好的羊肉块对准摄像头，羊排被切开的断面处，外焦里嫩，嫩的地方跟冒汗似得，肉汁几乎是涌了出来，夸张的视觉冲击让人口中生津，直叫人喘不过气！
    【啊啊啊，饿死姑奶奶了，章鱼哥你要负责】
    【我靠，这是羊肉吗？竟然如此的嫩，嫩得都流水了！】
    【刚刚，我以为我的口水流干了，呵呵，我想错了。直到看到了这块羊排，我的口水才像那止不住的堤坝，流吧，流走我心中的悲伤。】
    【这羊肉一看就不简单，一看就是王者段位的！】
    一口下去。
    哗。
    章笑的眼睛模糊了，热热的东西在眼眶中打转。热闹的吵闹声化作呼呼的风声，一群壮汉们化作一群绵羊点缀在绿油油的大草坪上，木质的顶棚，桌子化作蓝天白云触手可及，深吸一口气，空气里似乎都弥漫着青草、泥土拌和着太阳的香味，还有……香到令牙齿都酥软的羊肉香味。
    画面中，章笑几乎是定格在那里，直到五秒种后，他才回过神来，五官皱在一起，用一股哭腔说：“朋友们，太好吃了。”
    观众们看到章笑的表情，他们很少见到他会有这种表现。每个人心中都明白，这是真得好吃，不是假得。
    【呜呜呜，我也体验那种感觉】
    【有一种《食神》中评委吃到星爷叉烧饭的既视感，话说，真得有那么好吃吗？】
    【哇，你肯定是新来的，还感怀疑章鱼哥的话语。】
    【小章鱼哥哥能有如此表现，肯定是超好吃了】
    又是一块下肚，章笑由衷的感叹着：“即便不品尝味道，光是咀嚼就已经是一种享受了，这羊肉嫩到无法想象，说是直接化开也不为过。确实，新西兰被成为人类文明中的最后一块净土，它四周环海，远离喧嚣，人口稀少，远离了各种环境污染，在这般天赐的地方，新西兰的牛羊都是放养在开阔的天然牧场上的，并以茂盛的有机青草作为饲料，这般条件下，长成的羊头，肉质自然十分细腻、嫩滑。”话后，又是一块肉，随之而来的是下意识的感叹。
    章笑吃羊肉的时候，话竟然变得多了，竟然反常起来。因为他不舍得吃了，不舍得的吃得那么快！
    羊肉不断下肚，“哦~”章笑轻轻的闭上眼睛，品着美味，肩部锁在一起。嫩滑的羊肉在舌尖打转，不腻不膻，鲜美无匹，带着诱惑的迷迭香气。
    弹幕实在看不下去了，仿佛隔着屏幕都能问道那股香味。
    【呜呜，我第一次如此的想吃一样东西啊。】
    【章鱼哥哥，你吃完后，骨头留给我唆一唆，可好啊】
    【章鱼哥哥，我正好网购了一块新西兰羊排，能教教我怎么做吗？我也想吃呀。】
    章笑吃了一块薯角，同样美味，薯角吸收了羊肉的汁水，糯糯的口感加上肉的香味，堪称完美！这时，他看到了求教的弹幕，笑说：“是吗？你购买了一块新西兰羊排，其实，它的做法非常简单，只需记住四个字，原汁原味。”
    “其实，没有条件购买的新西兰羊排的朋友们也可以制作这道菜，去当地的菜市选择十二个月的羊羔肉，要点一：选肉的时候，要注意肉质弹性要好，色泽红润，润而不湿，燥而不干的羊肉。肥瘦大致瘦多肥少，以免太油腻，膻味也太重。”章笑一边说一边吃，不然观众们已经是拿起了小本本记着笔记。
    “大家记住要点二：新鲜的羊肉要吃原汁原味，不要腌，煎制之前，只需撒一些盐或黑椒碎之类的调味品。如有新鲜的迷迭香最好，这样香味会比较浓郁，可以去除羊膻味。要是没有的话，大家也可以用孜然、辣椒粉烤制，当然那样的话就比较中式了。”
    “做好准备工作后，用带楞煎锅烧热，待微微冒白烟的时候，放入橄榄油。再放入黄油融化，然后将羊排入煎锅，记住不要移动，待另外一面微微析出肉汁，再翻面继续煎。记住要点三：煎得时候，锅内温度一定要足够热，这样才能迅速得让肉面形成焦质层，从而锁住肉汁。”
    【受教了！】
    【章鱼哥哥的女朋友上辈子简直是修了八辈子，上天也赐予我这么一个完美的男盆友吧】
    【嘿嘿，我已经录制下来来，回去做羊排的时候看，机智如我~嘿嘿。】
    “好了，大家都记住了吧，接下来我们就一做配菜了。羊排也像其他菜肴一样，可以烹制出很多种味道，搭配不同的蔬菜，不仅可以增加菜肴的美观、使营养搭配更加合理。选择自己喜欢的配菜，加盐、黑胡椒、橄榄油混合搅拌后放入烤盘，而后放入烤箱中烤制半熟，最后将两面煎好的羊肉也放在蔬菜上面，低温100度加热10分钟即可。这个时候，羊肉中流出的肉汁也会融入进蔬菜中，蔬菜中的香气也会沁入羊排中，让美味更加升级！怎么样，很简单吧。”
    【简单是简单，但是，首先，你得需要个烤箱。】
    【简单是简单，首先，你得需要迷迭香】
    【简单是简单，首先，你得需要羊排】
    【简单是简单，首先，你得需要盐】
    ……
    “哈哈，盐总是有的吧。”章笑又被弹幕给逗乐了，忍不住又将切开的羊肉塞进了嘴里，“嗯~就是这种味道，咬开的瞬间，肉汁充满口腔，软嫩的羊肉留香在唇齿之间。完美。”
    吃到最后，附着在骨头上的肉很难用刀子切下来，章笑直接上手了，拿着羊排，啃食了起来。不得不说，吃相虽说有些不雅观，但还是这样吃着最爽啊！吃一根后，再来一根，还不忘回味的唆唆手指。吃得是双手锃亮，满嘴流油。
    一想到在新西兰这段日子里，可以一直吃到如此高质量的羊排，并且在当地，羊肉还不贵，章笑就觉得特幸福。