美食旅行家 - 一百二十五、游BJ，涮羊肉（一更）

    前面的车动了起来了！
    章笑心中一喜，他跟着往前开了一段距离，心期待着：别停了，千万别停了。希望这次是彻底的通了，不要再半通不通的，走走停停的。
    但是，走了一会后，前车的后灯一亮，又停了。
    章笑无奈的耸耸肩，对露娜笑说：“今天的交通状况有些不佳啊。”
    露娜却忽然瞪大了眼睛，高兴的指着前面，“亲爱的，动了，动了，快走。”
    章笑赶紧踩离合，挂挡，给油，一气呵成，跟着前车溜了一会后，渐渐的，脸上的表情也明亮起来，前车的速度渐渐加快，并且飞奔起来。
    终于通了啊！
    章笑兴奋的一脚油门踩下去，嗡——老旧的引擎轰鸣一声后，不服老的冲向前。
    露娜兴奋的举起了双手：“耶！通啦，终于通啦！”
    “通了，终于通了。”
    ……
    当章笑带着露娜来到第一站鼓楼的时候，已经快12点了。不易的找了个停车位，两人脸上都露着兴奋之意，终于不用坐在车中，可以去玩了。
    “你看，那就是鼓楼。”
    顺着章笑的手指看去，露娜看到木质的中国风建筑在树枝间若隐若现。越往进走，看得更清楚。两座古楼前后纵置，气势雄伟，巍峨壮观。高度的技术水平和不朽的艺术价值，充分显示出了中国古代劳动人民的智慧和力量。引得露娜阵阵称赞。
    此刻，章笑化身为一名负责的导游，边走边说：“钟鼓楼不仅作为中国元、明、清代的都城报时中心，也是古都BJ的标志性建筑之一，更是见证中国近百年来历史的重要建筑。”
    跟着熙攘的人群，两人一路说说笑笑。露娜确实很惹眼，走到哪都是引人注目的那颗明星。甚至有游客拍下她与章笑说笑时的美丽模样，让人心动。
    章笑看到：古色古香的街道上，散发着令人舒服的中国风。这里，不仅有来自全国各地游客，还有不少金发碧眼的外国游客，挺自豪的。
    一路走来，露娜对于道路两旁的古朴店铺非常的感兴趣，买个几个中国传统的工艺品。一路挽着章笑的胳膊蹦蹦跳跳，着实让章笑成为了单身男游客们最羡慕的那个。
    章笑带着露娜上了鼓楼参观。楼上，两人见识了中国古代的大鼓。巧的是，他们赶上了鼓楼上的击鼓表演了，振奋人心的表演开始，穿着传统服饰的表演人员站在巨大宛若月盘的大鼓前，卖力的敲击着，挥洒着汗水，雄厚的鼓声响彻整个鼓楼，飘向远方。露娜看得津津有味，嘴中不断发出震撼声。
    露娜挽着章笑胳膊，就这么呆呆的看着表演。他们与其他游客一起，享受着这场来自中国传统的文化盛宴。
    赏完表演，两人来到鼓楼外边，站在高处看向远方，迎着微风，胡同美景尽收眼底，蜿蜒曲折，热闹的人流，宛若溪流般在巷道间流淌着。
    ……
    因为路上堵车的原因，两人光是在鼓楼附近转一转就十二点多快一点了。章笑与露娜不约而同肚子饿。这一点他们还是挺有默契的。
    章笑扭头了眼身旁的露娜，询问着露娜想吃什么。露娜可爱的摇了摇头，在她一口咬掉一颗冰糖葫芦后，将腮帮子撑得鼓鼓的说：“我八兹逗，吼此的就行。”
    章笑溺爱的拍了拍她的脑袋，笑说：“你把你嘴里的东西吃完再说话。”露娜嘿嘿一笑，拿起冰糖葫芦的手往章笑嘴前一凑，章笑也吃了一颗冰糖葫芦，山楂的酸甜却让他们更饿。
    章笑想了一会说：“你爱吃羊肉不？”
    “嗯，我最挺喜欢吃的。”
    章笑嘿嘿一笑，那就好办了。章笑带着露娜进入到了一条胡同中，来到了胡同深处的一家老BJ特色的老铜锅涮肉店。
    进入店内，堂内宽敞安静。
    这家餐厅深藏在胡同中，是有年头儿的老店了。典型的老BJ涮肉，连招牌也没有，找上门的都是熟客。一张手写菜单粘在白板上，菜品是基础的羊肉、百叶、肚仁儿、白菜、冻豆腐与粉丝，一切简单又怀旧。
    老板是纯BJ人，见到两位的到来，一口BJ腔被脱口而出，热情的招呼着。
    点菜的过程很很简答，章笑照着菜单上念上一遍就行。
    当露娜看到老板端着造型精美的铜火锅上桌的时候，又惊又喜，铜火锅中间凸起了一个烟囱，旁边的锅槽里灌满了乳白色的汤汁。她拍起了手，“哇，我以前只在一些旅行节目上见过中国传统的铜火锅，没想到今天竟然能吃到，好神奇的感觉。”
    章笑笑说：“今天你就试一试”
    随着菜品的不断上桌，露娜更是期待的咂了咂嘴，迫不及待了。
    桌上摆满了菜品。
    手切鲜羊肉，纹理清晰、红白分明，据老板说羊肉选自NMG锡林格勒的绵羊肉。一只80斤的绵羊，只选出4.8斤的后腿磨档肉可用。还有肥瘦适中新鲜百叶，新鲜的白菜叶子……
    看着锅槽里的水渐渐的沸腾了起来，冒出来的清香让露娜忍不住了，“亲爱的，这该怎么吃呢。”
    章笑手把手的教她怎么吃，“用筷子夹上片羊肉，在清汤中涮上几秒钟，去掉头……哦不，等肉一变色就可以吃了。”他最近比较迷贝爷，差点将‘一变色就可以吃了’说成了‘去掉掉头就可以吃了’。他自己都觉得好笑，脸上泛出笑意。
    露娜却误解了章笑笑脸，嘟嘴说：“你别笑我嘛，我平时又不怎么用筷子的。”
    便见露娜拿筷子的姿势宛如三岁小孩，用整个手去抓筷子。章笑手把手的教她用筷子教了半天，露娜用总算能夹起东西了，虽说还是会掉。
    “我先给你涮一片羊肉吧。”章笑将一片涮好的羊肉片沾满了这家的秘制麻酱，贴心的吹了吹，用手盛着，便递到露娜的嘴边。“慢点吃，可能有点烫。”
    “谢谢。”露娜微微一笑，轻张小嘴，呼哧一口吃下。
    嗯~她立马发出愉悦的声音，兴奋的快要跃起，“好好吃啊！羊肉又肥又嫩，口感细致鲜嫩，没有一点怪味。这家秘制的酱料，更是让羊肉愈发的鲜、香、嫩，一口就让人久久难忘。”
    “可以啊，你这描述跟我有的一拼了。”章笑开玩笑的说着，却是得意一笑，他早料到露娜会喜欢这个清汤涮羊肉。意大利人爱吃原汁原味的食物，老BJ涮羊肉的清汤锅底最大限度的保证了羊肉的鲜美，吃起来是羊肉最鲜嫩的味道，口感很棒！
    再配上这家用28种原料精制而成的酱料，使涮肉口感、味道更加的完美。
    慢慢的，露娜熟悉了筷子的用法，虽说使用的姿势有些不忍直视，但起码能自给自足了。
    章笑关切的看了一会，见到露娜终于是自己涮好一片肉吃到了嘴里，他也自顾自的吃了起来。
    章笑早都饿得不行了，他赶紧夹起来一片红白相间的羊肉片，在清汤中涮了几秒后，不一会而，热腾腾、香喷喷的羊肉片就出锅了，在筷子上一弹一弹的，流淌着汁水。
    章笑嗅了嗅，啊！一股夹杂着羊肉香的特殊香气扑面而来，让他食欲大增。
    沾满秘制麻酱后，他轻轻地咬上一口，“嘶”的一声，一股浓厚的汤汁儿便被挤了出来，灌满了他的口中。嚼一嚼，那种纯厚的羊肉味也出来了。真是香啊！
    章笑狼吞虎咽的，大口大口的吃了起来。一片接着一片，根本停不下来。
    两人吃得是越来越热，店里的空调好似完全没有用。章笑虽说吃得是汗流浃背，却是大呼过瘾。露娜也不断的用纸巾点着额头上的香汗。嘴上却根本停不下来，完全陷入了中国的美食的魅力当中。。
    酒足饭饱之后，两人开始正式逛街，虽说现在的天气有些热，但一点也不影响两人的兴致。
    章笑带着露娜晃悠到了鼓楼附近的南锣鼓巷，一来到这里，露娜便被中国风十足的小巷道吸引了。
    章笑又化身为一名导游，给身旁的露娜介绍说：“这里叫南锣鼓巷，至今已有740多年的历史了，明清时期，这里可是一处大富大贵之地，街街巷巷挤满了达官显贵，王府豪庭数不胜数，直到清王朝覆灭后，南锣鼓巷的繁华也跟着慢慢落幕。”
    露娜的眼光好奇的打量着两侧的古房子，嘴中不时发出哇哇的声音。
    绝无仅有的BJ胡同原貌，与趣味盎然的各色时尚小店，构成了现在南锣鼓巷独特的魅力与风情。
    不仅怀念老BJ的人喜欢这里，因为这里有最地道的BJ味儿;外国人也喜欢这里，因为这里有他们一贯沉醉的雅致情调和浪漫情怀。
    行走在街道中，章笑与露娜看到不少店铺，门外是古老中国胡同的往日尘烟，门里却蓝山咖啡或者杜松子酒。传统四合院夹道小巷间，酒吧、咖啡馆、餐厅、旅店林立，也有以BJ为主题的T恤衫和剪纸、泥人、等传统手工艺品。
    似有似无间，两人仿佛在古今交错的时间里徜徉，在中西合壁的空间里感受传统与时尚的激情碰撞。就是这般矛盾，却又难以置信地和谐。
    溜达期间，章笑不禁感叹，原来BJ可以如此悠然。