古代长兄日常 - 第253页

    林屿不由得耐心询问，“那村长你有什么想法？”
    “我记得，隔壁的魏家集，很多人种了果树，桃李杏梨，味道都相当不错，能够混合到蜂蜜里面吗？”王村长试探着说。但他能说出这个主意，也看得出他思考过很久。
    “不错，可以，但是村里有人会酿酒吗？”
    二人面面相觑，谁也不会啊！而且酒坊也拿配方当做传家宝，不会轻易外泄的。
    “那也不急在这一刻，万一后面能打听出来呢？”林屿安慰着，最重要的还是王村长动了脑子，一直在思考后路，没有戳一下动一下。
    “嗯。”王村长暗暗的把事情记在心里，打算到处寻访酿酒人。
    林屿只记得酿酒需要加酒曲，还要注意细菌问题，不然容易喝出问题，其余的两眼一抹黑。
    他心里挂着事情，不由自主就在纸上比划，结果旁边的沈明玉语出惊人，“那个，我好像会酿果酒。”
    嗯？这莫不是瞌睡就来了枕头？林屿立刻振奋起来，忙问怎么回事。
    沈明玉直言，以前跟她父亲到处游山玩水时，有一位老妇人做的青梅酒，格外的酸甜可口，入口生津。出于好奇，他们买下配方，还亲自去做了一回青梅酒，步骤还记在沈明玉脑袋里。
    虽然是简单的果酒，但滋味无穷。而酿青梅酒跟酿造蜂蜜果酒应该有共通之处，可以改良。
    因为这事关系到下河村的后续发展，林屿没有立刻拍板，而是是让王村长去跟村民们自行商量，再做决定。
    最后的决定是，从下河村的集体资金里抽调一部分当做酬金，跟沈明玉签订契约买下果酒的配方。
    沈明玉一边拿着梨子先练手，一边好奇，“为什么要让他们来决定呢？”
    “自己村子的未来，还是自己来决定更好吧？”林屿道：“再者，做事更需公私分明，很多作坊里凭着感情一起共事，结果权责不分明，凡事讲人情，最后闹的钱也没挣到，亲戚也闹翻了，先说断，后不乱。”他尽量避免这种错误。
    “好像很有道理。”沈明玉耸肩，手上的动作不满。她正在把切碎的梨子放进干净的罐子里，然后把蜂蜜和酒曲按照比例放进去，经过十天到十五天的酿造，果酒就算初步做好，这种是传统酿造法。
    这种法子比较适合做出蜂蜜梨酒，滋味清淡醇厚，度数不会太高也好喝。
    除了手上这罐，林屿还分别做了果多蜜少，以及果少蜜多的不同配方，到时根据开封后的效果来确定最终配方。
    第一百五十章
    经过十几天的酿造, 梨子蜂蜜酒就已经出窖了。按照林屿的要求，沈明玉一共做了三个版本，传统版和果多, 果少三个版本，最后让大家来评定，哪一种最符合大家的口味。
    经过发酵的酒液，淡棕色的液体, 闻着就有一股扑鼻的果香, 还有蜂蜜的甘甜。
    林屿喝了一小杯，回味着嘴里的口感：“这个蜂蜜酒应该用果多蜜少的版本, 梨子本来就甘甜，加多蜂蜜就腻了，现在这样刚刚好。”甜滋滋的，跟蜜水一样好喝，还不上头。
    王村长也赞同这个说法，如果是带酸味的果子, 就要调整蜂蜜的配比了。
    “那就, 先酿几缸？”趁着现在游客还在, 可以先酿一点蜂蜜果酒来，了解游客的口味。
    说干就干，王村长立刻去附近村子收购了三大车的梨子, 用来用梨子蜂蜜酒, 沈明玉负责酿酒。
    她大概是头一次指挥这么多人干活, 言谈客气句子温和, 员工做错事也只是言语点出来, 没有做出什么惩罚措施, 久而久之, 那些人慢慢的开始不拿沈明玉当回事，做事也懈怠。
    林屿偶尔撞见一回，负责切果子的妇人没有按照流程，外出回来没有净手三遍，就直接上手拿果子，正巧被林屿看个正着。
    显然沈明玉也看见了，她皱眉，正要开口说点什么时，跟林屿的视线对上了。
    那是，不赞同？
    沈明玉心知自己就是过来协调办“花田宴”的事情，不会在下河村久待，所以有些事得过且过，只要改正就算了，但现在...是她之前做错了吗？
    在目光中，沈明玉胸口一阵激荡，直接点了点那个没净手的妇人，做出处罚，妇人碰过的果子都扔掉，妇人也被撤销切果子的活计。
    妇人又哭又闹，又是扮可怜又是搬救兵，还有人帮着说情，但沈明玉坚决不动摇，始终坚持自己的决定。毕竟碰的是入口的东西，不保证卫生怎么能行？
    无奈之下，那个妇人只能收拾东西离开。
    沈明玉长出一口气，隔着篱笆对林屿点头示意，本来觉得自己会后悔，没想到居然是轻松？！毕竟做蜂蜜酒的流程她早早的说过，还强调了三四遍，只当是杀鸡儆猴了！
    有了这么一出，再也没人敢不遵守流程了。三大车的梨子，最后变成了十二缸的梨子蜂蜜酒，味道相当的不错。
    林屿品尝过后开始遗憾，如果用玻璃瓶来装酒，那才是真正的色香味俱全呐！不过按照如今时代玻璃的贵重，说不定会变成买椟还珠的新版本？为了瓶子买酒，哈！
    拆了一口大缸的泥封，里面的酒液能分装成五百个小坛，上面需要贴一个酒标。
    林屿命名一贯简单粗暴，蜂蜜就叫长兴蜂蜜，蜂蜜酒更不例外，因为简单又好记，还能给长兴县做宣传，从而形成一种固定的品牌效应。
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