味结膳缘 - 皕六十章 锅内乾坤

    “这几日所用之药，乃太医院专为万岁体调与近年病症，有意调配的再造定坤丹。调配虽已三年有余，实用却是最近之事。”御医见瑛儿指着茶台上一个鎏金银盒子，问里头装着什么，心想瑛儿身后可是这宫里的郑皇贵妃娘娘，一字不落地如实回到。
    “此药相较以往，对万岁体调可有显著改观？”瑛儿对“十可笑”之一的“太医院药方”亦是满腹疑虑。
    “瑛儿主事方才亦亲眼得见，万岁彼时彼刻之状可与常人有异否？”御医仿佛看出了瑛儿的怀疑，这时说出的话格外坚定、硬气。
    听到御医此言，瑛儿不好再反驳什么，只再问，“此药服用可有定时？如今万岁此状，方才又大哕至此，可是其效已过？”
    “近几日，自是万岁有各类事务要与各人商讨，才急用此药，平日是不予用的。”御医这一句倒是不如前一句那么有底气。
    毕竟此一味“再造定坤丹”也非万全之策，只是应急用的，较于对症下药，说是勉为续命更为妥当。
    两日前，万岁唤沈首辅来时，服用一粒尚能维持一个时辰上下，而今日这一粒，即便算上方才呕吐与入睡的辰光，才半个时辰多些。
    虽事先已说好隔日才用，可这一日沈首辅来，那一日皇长子殿下来，再一日瑛儿主事来，谁又知下一回是何人于何时至，足见这再造定坤丹，该用还需及时用。
    瑛儿瞥了一眼出神的御医，想到和娘娘出宫那日，万岁仍似仅存几口气吊着，今日却险些能行了那事……若说此丹药一无是处，也未必。
    两人相视无言，如此，瑛儿不再对这新药刨根问底，御医对用药之险与其中讲究一概不谈。
    “瑛儿主事今日可就在宫里？”御医冷不丁地问这一句，瑛儿不解其意，困惑地看向他。
    御医也一愣，拱拱手，“也非今日，只是若主事此一时就在这宫里，此刻老朽就先行告退，用饭过后再返。”
    “啊，御医去用便是。”瑛儿心想午前这一会儿还没怎么，就已经到要用饭的时候，自己未觉肚饿，但还是叫人传了些宫人用的餐食过来。又思此时此刻在行宫大殿之中，不知其他人在服侍娘娘和皇三子殿下在用何餐食。
    金靓姗倒是为伊士尧对午膳的安排感到新奇不已。
    伊士尧因为知道了金靓姗打破时间悖论修改历史的事，回到小膳房后，直到着手准备午餐，一直都在回想这件事，怎么想都感到震惊不已。
    震惊之余才想起来，忘了问中午要添什么新菜，扫了一眼中午应该要准备的菜色，又是些做过无数次的寻常东西，心生厌倦。
    工作这件事就是这样，初做一做还有些新奇感，久而久之重复次数过多，不仅要去做的热情全无，甚至还会平添许多无来由的怨气。
    这可不是“平常心”三个字就能自我安慰到的事情，身边没有太多食材的时候，反而能迸发很多点子，这时食材堆放到无以复加了，反而无心料理，可见情绪对做事是有很大影响的。
    他脑子里飞快转着这些为自己这时怠工开脱与消解的事情，可看到大膳房里的厨子们都在如火如荼地忙前忙后，又感觉有一种莫名的力量驱使自己做点什么。
    再次扫了眼大殿午膳的食谱，素菜、肉类的数量几乎均等，还有一道肉汁麻酱拌水晶面片，伊士尧闭上眼一想，计从心来。
    至午膳传菜的时候，六七名传菜太监愣在小膳房门前，领头的那个和伊士尧相熟，向前问到，“何御厨，我等眼前此状……该如何传啊？”
    这太监面对整齐放置在灶台与案板上十数碟大小盘子装着的生食，不知所措。
    “照旧装于食盒传啊，今日娘娘添的就是此菜，”伊士尧把手里面团抻成宽条，再扯匀了，往盘子里铺上一片大青色菜叶，将宽面放在其中。
    “可那食谱上的菜……小的可是一样未见啊。”太监嘴角是微微笑意，双眼里全是何贵在一定是在糊弄的神色。
    “一样未少，午膳要用之物一样未少，”伊士尧狡黠一笑，“要不劳烦细数数？”
    “……不必，不必，既何御厨出此言，我等照办就是。”太监说着，带头把灶台、案板上的碗碟码放进食盒，还照何贵的指示，提上了一个黄铜桶，里面装着烧红的木炭。
    一行人准备齐整，预备出发，见何贵手捧一个铜锅，从队列末端跟上，众人都回头看他。
    领头的那太监心想“不是准备一个铜锅涮肉，还当是什么奇珍异味”，又想何贵就这么一块儿跟来正好，如此一来，娘娘若要因午膳的事怪罪下来，厨子在场直接领罚，也不会牵连到自己。
    因此在通过卫兵时，领头太监还为未被传召却一同跟来的何贵解释一通。
    伊士尧要的也是这个结果，金靓姗三番五次想辙在大殿里见他，可是两回都说到要紧事时，要么被梁秀殳一行人打断，要么是因为自己不满没能提到关键部分。
    在膳房里，面对光禄寺送来的食材，他想起了在韩宅的河豚夜宴，才想到还有现场料理这么个法子——厨子不在场难开席，如此一来既能保证午膳，又能和金靓姗见上面。
    在传菜太监的末尾见到伊士尧时，金靓姗眉头尽是吃惊和欣喜，心想经两回面谈，伊士尧多少还是长进了一些。
    伊士尧把盛满热汤的铜锅摆在二十碟肉菜中心，早已坐在桌边的皇三子问到，“今日之铜锅涮肉有何特别之处，怎还需何御厨亲来大殿料理？”
    “殿下可知这肉菜之间的其中讲究？”伊士尧将烧红的炭投入铜锅中心的烟道之中，环形锅内盛好的高汤慢慢散发出热气。
    皇三子嗅了嗅，“似是有些不同，往日皆用清泉水，今日汤才烧热，竟已有肉味。”
    “骨汤煮骨肉，方知口中柔。”伊士尧不知从哪编出这么一句，但说得也确是事实。
    金靓姗不知怎么，从这句话里听出些“煮豆燃豆萁”的味道，但也就由着伊士尧从一节带着薄肉的羊棒骨上，用剔骨弯刀细细地剥下一圈贴骨肉来，投入锅内的骨汤中。
    稍候片刻，肉从深红变色至浅灰，用筷子夹起，在浸好蒜末的酱油里略略蘸上少许，放入皇三子的碗里。
    皇三子一口吃下，直呼鲜美异常。
    “殿下可知较于以往所食之肉，此贴骨肉因何更显鲜美？”伊士尧有意看了一眼金靓姗，同样取了一圈贴骨肉，烫好，蘸上料放入她的碗里。
    见皇三子摇头，何贵笑了笑说，“下臣亦知不甚清楚，只听闻与骨相联之肉，血浸极少，因此保有肉之原味。”
    “下臣即是要说，若要食肉鲜，需远离血腥之气，有时非这一只羊之血，下臣手中的剔骨刀如今洗得干净，可在此之前，此刀又沾过多少血呢。”
    说这句话时，伊士尧更加明显地看向金靓姗。
    这番话，他在来之前就已经想好了，冷静下来之后的伊士尧想了很多，尤其在想到为了争个皇位，又是藏针，又是伺机而动、随时预备报复的，这些他并不在意，但想到为了这么件事，自己才到明朝三个月，就已经不知所谓地流了好几次血，最初最严重一次差点丢了性命。
    借着贴骨肉想对金靓姗说的也不是劝她放弃这些事，而是用“骨肉”这一指代，提醒她，相较于一张龙椅，金靓姗自己已经认定的儿子——皇三子自身更加重要，别把他当做工具——当做一把剔骨刀，混上太多不值当的东西。
    金靓姗吃下筷子上的肉，联系到最初想到的“煮豆燃豆萁”的事，若有所思，也听出伊士尧话里有话，本想皇三子在场，有些事情不便说，但想到或许因为自己很多事都没说明，已经让伊士尧的看法发生了这样的转变。
    “关于何御厨所言之事，我倒想起一段他人胡诌的他朝趣闻来，是清代……”金靓姗用伊士尧看她的眼神回看他，“清代光宗的事。”
    皇三子肯定不知道这段有指代的、数十年后的事，一脸好奇，“还请母妃细给讲讲。何御厨，再烫些贴骨肉如何？”