金牌厨神 - 第十六章:剧毒河豚
不知这锦盒是什么材质做的,入手轻盈,上面印着一些细小的花纹,看了片刻,钱世就把盒盖掀了起来,里面竟然塞着一张折叠整齐的纸条,再无他物。
难道是给自己的什么试炼指示不成,钱世好奇之下就展开看去,只见上面写着:“此处为囚鱼龙洞,须得完成此处的试炼任务才可继续前行,前方小池名曰玉水潭,其中豢养紫身刺豚,乃天华大陆十大毒豚之一,其毒性强,点滴即可致命,请使用当前限定食材进行解毒,烹饪出一道可以食用的河豚菜品,送入龙口当中,成功方可通过此关。”
看罢,钱世心中了然,看来这是考验厨师对食材的处理,只是对这种剧毒的河豚进行解毒烹饪,实在是难度有些大,就算是当世名厨对于这种食材也是颇为棘手,甚至放弃,而且能够解毒的一些商会或是酒楼,都会把这种解毒方子严密保管的,从不外泄,有的甚至还会在大陆之上以超高的价位叫卖,可算是有价无市了。
而且每种河豚的解毒方法都是不同的,这就让这种解毒方子变得更加的珍贵,尤其是这种有名的河豚,那可就更是稀有了,另外越是毒性大的河豚也就越是美味,而且这种高级的河豚还会改善人的体质,有轻微洗髓的效果,可以排除身体中所有的内部杂质,这也是为什么天华大陆的高官显贵都喜欢这种食材的原因。
钱世看着手中的纸条眉头也紧皱了起来,这的确是超出了他的能力范围,虽然早前他研究过一些河豚这种鱼类食材的资料,但那只是一些基础知识,和简单的应对方法,要是真面对这种高级的河豚,他可是素手无策的。
看了看周围石槽当中的限定食材,蔬菜,水果,草药,各种植物系的食材足有百种之多,要在这些当中选出能够解毒的方子,又何尝容易,不过很快钱世就被那些食材所吸引了,虽然这关的试炼让他缺少了一些信心,但若是能用这些食材进行烹饪,还有这大陆上著名的河豚,那可将会是一件美妙的事情!
这种情况也激发了钱世内心的一种热情,说到底这不就是一次普通的烹饪和尝试么,他的厨道不就是挑战一切食材成为顶级厨师么,以往的他可是很向往这种机会的,如今摆在了眼前又怎能退缩呢。
想着想着,钱世竟兴奋了起来,搓了搓双手,一副干劲十足的样子,先围着石槽中的食材走了一圈,看了片刻心中就已打定了主意。
现在首先要先弄几条紫身刺豚研究一下,对于抓鱼钱世还是很有一套的,尤其是这种浅池也会方便许多,走回火堆,钱世开始翻弄起了自己的背包,先是找出了两把长柄尖刀,然后又用布条将两柄刀绑在了一起,做成了一个类似鱼叉的厨刀工具。
接着就走向了那个名为玉水潭的浅池边,看着水中的紫身刺豚,很多都在静立着没有游动,鱼鳃一鼓一鼓的,触须也是跟着轻轻颤动着,钱世挽起裤子,蹑手蹑脚的向着水中摸去,没想到这些紫身刺豚很是机灵,原本静静不动,可一发现有水纹波动全都四散游去。
钱世无法,只能继续朝着距离自己最近一条走去,这次调整了自己的步伐,尽量让动作更加的轻盈,屏住呼吸,眼睛紧紧的顶着那条刺豚,对于在水中插鱼,最重要的就是眼疾手快,判断及时,不能有丝毫差错,不然你只能空留叹息。
钱世已经距离那条刺豚不足两米,向前移动的速度变得更加的缓慢,手中的长柄厨刀也举了起来,开始瞄准着角度,可就当钱世又接近了一些的时候,那条刺豚好像发现了什么,一下子甩动尾巴朝着一边游了过去。
这次钱世没有放弃,而是紧跟着那条刺豚也动了起来,单腿用力侧身跳了起来,直接挡住了那条刺豚的去路,好在这个池塘面积不大,钱世已经把它逼入到了角落,刺豚在想转身逃离的时候,钱世的厨刀就已经插了下去!
动作轻快,不偏不倚厨刀正好扎在了刺豚的尾巴上,一时间水花四溅,刺豚也在水中用力的扑腾着,为了不破坏刺豚的机体,钱世这一下力道并不大,控制住了刺豚后,钱世再次伸手,按在了它的身上,随后将其抛入岸上。
看着自己成功捕获的猎物,钱世“哈哈”的大笑了起来,也忘记了又被淋湿的衣服,又向着其他的刺豚靠了过去,由于刚刚动静实在太大,周围的刺豚都是到处的乱窜,钱世费了好大的劲儿才又捕获到了两条刺豚,也是累的满头大汗。
收起工具,钱世开始把注意力放在了刺豚身上,这几条刺豚块头还真是不小,都要双手才能捧起,翻来覆去的看了许久,钱世才有所动作,又换了一把柳刃细刀,专门用来做鱼用的厨刀。
处理这种有剧毒的的刺豚一定要格外小心,过于大型的厨刀将会影响到厨师的技巧,直接就地做了案板,钱世先是小心翼翼的剔除了刺豚背部和腹部上的尖刺,这只是最开始的步骤,想处理好这种食材可是异常的麻烦,因为它的很多地方都可能含有剧毒,所以必须都要清理掉。
而毒素的主要汇集点就在眼,血,内脏,翅鳍,这些都要格外小心,尤其是内脏一旦破裂就会有大量的毒素外泄,在想挽救也是来不及了,钱世很稳健的一一处理着这些部位,每一刀都是恰到好处,不但剔除了杂物,还没有伤及到鱼身。
最后再翻起鱼皮在鱼背上,除去鱼皮脂肪,切掉鱼尾处的横骨,整条光滑的鱼肉就展现在了眼前,洁白如乳,温润如玉,光看上去就是极为的诱人。
放入随身携带的平锅之中,又盛入池中的清水侵泡了起来,直到完成了这一切,钱世才长长的舒了一口气,不过他也知道这才是刚刚开始,因为接下来就要进行最为重要的解毒烹饪,这将决定着他是否能过成功通过试炼!
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