御厨的小饭馆[美食] - 第271页

    童年时，他曾在外婆那里住过一段时间，曾经见过一个和叶宁长得很像的小女孩。
    第112章
    放假喽放假喽！小天背着书包,快步冲进家里。他像出笼的鸟儿，在屋子里蹿来蹿去,又唱又跳的。田淑香打着围巾，笑道：消停点儿。
    小天跑过来，放下书包，抱住田淑香的胳膊，妈妈，姐姐什么时候回来？我想姐姐了。
    得过年的时候了。
    过年还有多久啊。小天伸出手指，数着时间。旁侧，叶宁忽然说：满福姐姐过小年的时候回来吧？
    田淑香点头，是要过小年的时候回来。
    那快了，还有一周多时间。
    还有一周多！小天瞳仁亮晶晶的。叶宁的视线划过他的面庞。
    小天皮肤变白了。她说。
    以前在乡下时,他总到处去野,晒得跟煤球似的，到城里这几个月皮肤养白了。田淑香捏捏小天变白的脸。
    叶宁笑了笑，她把手里的瓜子磕完，说：舅母,我去提车了。
    让你舅舅跟你一起去。
    行。
    叶宁开着新车回家，回家途中，她想了想,说：舅舅,我们去超市买点东西。
    车子拐向去往超市的方向。超市里鸡蛋正在做促销活动,叶宁打量着鸡蛋,捏下巴沉吟,舅舅,我们买些蛋,再买些胡萝卜回去。
    李洪生问：要做啥好吃的？
    肉丸包鸡蛋。
    回家后,田淑香听叶宁说要做肉丸包鸡蛋，她赶紧去洗肉洗菜。
    舅母，你剁胡萝卜丁，我剁肉馅。
    哎，好。
    胡萝卜切丁，略带肥肉的猪肉剁碎，叶宁在肉馅里加入食盐，生抽，耗油和白胡椒粉搅拌均匀。
    剁好的胡萝卜和剁好的肉馅搅拌到一起，然后抓一把玉米淀粉放进去，抓拌均匀。
    揪起一坨抓拌好的肉馅，捏成圆球，拇指往圆球中间一按下，圆球成了鸟巢状。在鸟巢状的肉丸里灌上鸡蛋液体，最后上蒸锅蒸。
    十五分钟过去，叶宁揭开锅盖，锅里，肉丸中间的鸡蛋变得黄黄的，像是一颗太阳镶嵌进了肉丸里，肉香和蛋鲜随着白气窜到空气里，仿若钩子，一股一股勾着人的鼻子。
    田淑香咂嘴，真香！
    叶宁笑了笑，把肉丸包蛋里蒸出来的汁水倒进洗干净的锅里，加入生抽、耗油和水淀粉搅拌，随之小火煮。
    汤汁煮至浓稠，浇到肉丸包蛋上，肉丸包蛋被酱黄的汤汁淋得水润透光。香气弥漫里，叶宁捻起一把葱花，撒到淋过汤汁的肉丸包蛋上。
    翠绿的葱花掉落到亮黄的肉丸包蛋上，宛若细碎的翡翠落入黄金里，煞是惹眼。
    小天伸手就要去抓，田淑香拍掉他的手，急什么急！
    小天嘿嘿笑了几下，露出整齐洁白的米牙，我来端我来端！
    等肉丸包蛋端上桌，小天第一个去夹了吃。
    肉丸包蛋圆滚滚的，因为有胡萝卜丁，所以肉丸外面点缀着细碎的红，里面包着黄黄的蛋，汤汁裹在肉丸上，给予视觉一种水灵灵的润泽光亮感。
    小天嗷呜一口将肉丸包蛋吃进嘴里，肉丸包蛋咬开，带着弹性的肉丸弹了下牙齿，肉丸筋力极佳。
    随着肉丸的弹动，汤汁被甩到口腔里，热热的汤汁洗刷过唇齿，又咸，又鲜，又香，还在感受汤汁的咸鲜香时，蒸的滑滑嫩嫩的鸡蛋便溜入口中。鸡蛋香嫩，鲜味里带着肉丸的醇香，极其爽口。
    唔！好吃好吃！小天开心地手舞足蹈。李洪生说：慢着点吃，别噎着了。话音落下，他夹起一个肉丸包蛋，吃进嘴里。
    q弹的丸子裂开，浓郁饱满的汤汁瞬间溢满整个嘴巴，香汁四溅，爆开了似的，咸鲜醇浓的汁水在嘴里爆开的滋味，那叫一个爽呀，李洪生美得差点哼出歌来。
    第113章
    叶宁吃着肉丸包蛋,说：下次用牛肉鸡肉羊肉包鸡蛋，一样好吃。
    要鸡肉的！鸡肉包鸡蛋！小冬举手。
    叶宁捏捏他的小脸,好。想着饭馆有一些时间没推出新菜了，她沉吟，明儿卖肉丸包蛋吧。
    李洪生嚼着q弹爆汁的肉丸包蛋，说：客人们肯定爱吃！
    彼时，一座留学生公寓里。
    噢亲爱的老伙计，我是真的没时间去。
    相信我，安东尼，你如果不去的话，我发誓你会后悔一辈子。
    正在写论文的安东尼停下敲键盘的手指，真的有那么好吃吗？
    当然,它比任何一家饭馆都要好吃！
    沉默片刻,安东尼说：但你知道的，林，我其实不太习惯吃中国料理。
    其实安东尼想说他不太喜欢中国料理，但他不好在自己的好朋友面前这样贬低他们国家的料理。
    林毅说：那是你没有吃到足够好吃的中国菜！相信我,只要你尝过宁冬饭馆的菜，你一定会爱上中国菜！去吧安东尼，去宁冬饭馆试一试。
    想了想,安东尼说：好吧,那就试一试吧。
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