御厨的小饭馆[美食] - 第11页

    很小很破的小饭馆，唯一的优点恐怕就只有干净了。找到桌位坐下后，林父不着痕迹地打量着饭馆，注意到墙上夹着的红纸。
    红纸上写着菜式和价目表。
    漂亮的簪花小楷整整齐齐地落于纸间，字迹娟秀，温婉雅致，内蕴精华。
    好字！林父赞叹出声。他是语文老师，学过书法，识得红纸上的字是一手好字。
    叶宁抬头，谢谢。
    这是你写的？
    是的。
    书法相当不错。
    叶宁瞧了一瞧自己写的簪花小楷。她的字师出内阁大学士。内阁大学士是当朝第一书法家，被称为天下第一楷书，他爱书法，也重口腹之欲。
    因爱吃她的手艺，有求于她，便主动提出教她书法。她自然是荣幸之至。能在第一书法家身上学到些皮毛，也是她的造化。
    但她天赋不在于书法，在于厨艺，也确实只学到了些皮毛。若她不只是学到了些皮毛，就算不靠厨艺，靠着一手好书法，吃饭也似乎问题不大。
    林媛媛倒发现了不了叶宁写的簪花小楷有多么好，她的关注点在于今天新推出的菜。
    小米肉丸子？肯定很好吃吧。她等不及想吃了。她看都没看价钱，直接说：老板，要小米肉丸子！
    好。
    亮黄圆滚的小米肉丸子端上桌，林媛拿起筷子，急吼吼地去夹。
    林父林母看到小米肉丸子，微微讶异。圆圆黄黄的小米肉丸子色泽鲜亮，圆鼓鼓的，却又给人软糯糯的视觉感受，似乎轻轻一戳，它就会软下去，如海绵一般。软下去时，里面鲜浓的馅汁会流出来。
    夹起一颗小米肉丸子，轻轻咬一口，香软绵密的小米糯糯地挤压进齿间，仿佛有小米穗子带着秋日的甘清在齿间拂扫而过，一瞬之间，这甘清之味便透了骨。
    下一秒，香糯的小米所裹杂着的肉馅滑溜溜地遛进了口腔，腌制过的肉馅咸度适宜，又鲜又醇，饱含着咸鲜的汁水。
    才将将感受到肉馅的鲜美之味，忽而感觉牙齿被什么东西弹了一下。
    却原来，肉馅里面还包了一颗鹌鹑蛋，Q.Q弹弹的鹌鹑蛋微微弹牙，蛋白duang地一下破开，绵软的蛋黄便抵了出来。
    蛋黄的味道是温和的，柔软的，有种轻盈绵密的甜感，一丝一缕的味道将味蕾缠绕，吞咽下去后，整个人都满足起来。
    林父林母异口同声：难怪
    难怪女儿连夜都不熬了，懒觉也不睡了。
    这家饭馆的味道实在是让夫妻俩出乎意料。
    林媛媛大口大口地吃着小米肉丸子，好吃！真好吃！
    她把小米肉丸子放进碗里，碗里装着晶莹饱满粒粒分明的米饭，用勺子把小米肉丸子压平，小米、肉馅、鹌鹑蛋融进了香喷喷的米饭里。
    搅拌搅拌，挖一勺子吃进嘴里，小米、大米、肉馅、鹌鹑蛋的味道交织缠绵，别又一番美妙滋味。
    林媛媛大声道：老板，你家米饭都比别家蒸得好吃！
    林母也道：这米饭蒸得不错，怎么蒸得这么好吃的？刚说完，林母就意识到到了不妥，米饭蒸的这么好吃，老板或许是有什么秘方。
    然而叶宁却并未在意，她说：也不难，蒸米饭之前，先在米里加几滴花生油，让花生油激发米饭的香味，然后不忙着蒸米饭，先把米放锅里泡个十分钟，让米吸一下水分，再开始蒸，这样蒸出来的米饭颜色透亮，口感香润。
    并不是什么独家秘方，只是寻常饭馆蒸米饭的方法而已。
    林母听了，忙不迭道谢，谢谢谢谢。回去她也这样试试。这米饭蒸得实在是好吃，光吃米饭不配菜都能吃下去两碗。
    饭馆里又陆续来了食客，叶宁忙了起来，便将小冬抱到了楼上，让他待在屋里看动画片。
    下午些时候，饭馆门帘掀开，有人走了进来。
    第7章
    宁宁！
    叶宁正在颠锅，忽而听到一道熟悉的声音。她抬眸，小岚？
    苏小岚抱着一个盆栽，快步走进来。她看了看系着围裙的叶宁，又看了看店内，笑道：挺不错的嘛。说着，把盆栽放下，呐，发财树。
    谢谢。
    你开业那天就应该告诉我，发财树就是要开业那天送才好的。
    现在也一样。叶宁动着锅铲，说：饿了吗？我先给你做点东西吃？
    苏小岚摇头，等会儿一起吃。
    行，你坐着玩会儿。
    苏小岚见桌子上有没收的碗筷，她说：我帮你收拾收拾吧。说着就卷起了袖子开始行动。
    不用，我自己来吧。
    反正我也没事。苏小岚挥挥手。
    叶宁炒着饭，目光扫过正在收拾碗筷的苏小岚。该是时候雇个服务员和洗碗工了。
    而正在收拾桌子的苏小岚看到几乎吃得干干净净的碗筷，有些讶异。还是头一次见到吃得这么干净的碗。干净到像是用水洗过了一遍的程度。
    忽而，她听到旁边的客人说：真的巨好吃，这是我吃过的最好吃的小米肉丸子！
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