半岛餐厅物语 - 第四十三章 看家的两兄弟

    在fx五人正如火如荼训练的时候，白凡和纪宇也已经从九龙村回到了汝矣岛。
    在纪宇把餐厅大门打开之后，白凡先把昨夜锁在一楼入口处的摩托车，推到门外锁好，二人才一起走上二楼。
    来到二楼之后，白凡如同往常一样，按照他的习惯先走到在吧台前，准备查看当天餐厅的预订情况。
    从九龙村到餐厅这一路上，白凡就一直感觉今天自己是不是忘记了什么事，但是一直都没想起来到底是什么事，在路上他也询问过纪宇，而得到的答复也是今天是很平常的一天呀。
    而刚在吧台前把挂在侧面的预定本拿起来，看着封皮上美延手绘的班表，白凡终于想起来了自己忘记的是什么，也知道了为什么韩素熙今天说什么都要坚持上班。
    因为排班表上，今天的那一个格子上写着美延休息日，而韩素熙又因为扭伤，刚刚在自己的威胁下被迫放假，也就是说今天餐厅里只有白凡和纪宇两个人。
    不过好在翻到后面的预订信息时，白凡看到今天只有一桌五人的预订。
    “鲫鱼呀。”
    查看完预订信息，白凡把预订本合上，挂回了原处，喊着纪宇。
    “咋了？”
    拿着钥匙正打开天台门的纪宇，蹲在地上扭过头来，看向白凡。
    “今天临时工阿姨还来吧。”
    一边把反扣在餐桌上的餐椅复原，白凡一边问着纪宇。
    “来呀，我跟中介那边先签了一个月，就不知道是不是同一个，你有啥事？”
    打开天台门之后，纪宇也过来跟白凡一起收拾二楼的餐区。
    “没事，只要还有就行，因为今天餐厅就咱们两个人。”
    听到纪宇说今天临时工阿姨还来，白凡就放心了，向纪宇说明了今天他们的情况。
    “几桌？”
    虽然纪宇手里的动作稍微停顿了一下，但说话的声音还是一点都不慌，他不信每天都是一两桌，今天就偏偏满客。
    “五人。”
    白凡冲着纪宇竖起一根手指。
    “那不怕！一桌还搞不定？让美延和素熙知道了，还不歹笑话咱俩。今天就是我们jk boys正式出道的日子！”
    知道就一桌之后，纪宇直接硬气了起来，把餐椅都复原好，单手掐腰、单手弯曲扶助后脑，冲着白凡摆出了一个妖娆的姿势。
    看着这么…这么有精气神儿的纪宇，白凡嘴角不自觉地向上抽动了两下，身边有这么个大兄弟，他这么多年都没想明白，是该困扰还是该高兴。
    不过现实情况也确实就像纪宇硬气的发言一样，就一桌他俩要是都应付不过来，那可就真白瞎了两个壮年小伙的这幅身板了，而且今天还有临时工阿姨。
    临时工阿姨虽然不帮忙服务，但在今天来说，已经是可以帮餐厅解决了一大半的负担。
    这个额外的临时工职位，是在最近餐厅每天都有客源保证之后，纪宇三天前找中介那里签的长期招工合约。
    餐厅是每天三点开始准备营业，一般来说客人都是六点左右到店，八点左右结束用餐，所以从三天前开始，纪宇通过中介，在每天晚上八点半到十一点这个时间段会过来一个临时工阿姨。
    阿姨不需要服务，只是帮忙进行餐具的清洁和后厨的清扫。以前这些事都是由韩素熙自己主动负责，白凡和赵美延也会帮忙，所以阿姨的作用一直以来并不是很明显，但在今天白凡深深的体会到了阿姨是救星。
    让他们两个人清洁餐具？干倒是能干，质量嘛就不好说了。
    “那我先去市场，你自己收拾吧。”
    拿着车钥匙，白凡下楼骑上摩托去市场了。
    今天晚上五人预订的要求倒是非常简单，不过简单的订餐接多了之后，白凡还真想多碰到几个像之前老师那样，提出各种要求的客人，这样才有意思，才能享受到挑战的乐趣。
    无趣的围着市场逛了逛，白凡想到前两天纪宇在天台上置办的新设备至今还没有用过，自己考虑了一下，在脑中拟定好今天晚上的大体方案，决定今天晚上就让新设备先开开火。
    不过考虑到有可能会出现食客不接受的情况，白凡也额外准备了普通的保守计划，作为b方案。
    有了方案采购起来就十分顺利，不到四点钟白凡就结束了采购回到餐厅，然后又是直接一头扎进后厨，至于外场，他就直接交给精神充沛的纪宇了。
    “今天不准备菜品单？”
    见白凡回来之后，直接就进了厨房，纪宇跟到后厨，提醒着他是不是忘了什么步骤。
    “先不备，客人到了之后我去确认，你把天台炉子备好。”
    白凡一边把自费买的私人用料放进冰箱，一边吩咐着纪宇去干活。
    “你打算让今天晚上的客人在天台撸串？”
    听到白凡说的，纪宇有些意外。
    准备天台炉子？天台炉子不就是前两天自己置办的多功能烤肉炉嘛，那东西说实话纪宇买的时候，都没打算给客人用，他是准备jk四人组自己用的。
    从餐厅开业到现在，白凡基本都是以一些创意料理或者华国菜为主，相比之下这还是白凡第一次做这么接地气的选择。
    “请记住在餐厅那叫烧烤，撸串？你怎么不上去把座椅撤了，换成马扎子呢？”
    白了纪宇一眼，白凡给他纠正着用词，而且他确实也不是要让客人撸串。
    今晚预订的五位客人给的信息很全，五名女生，一位华国人，一位米国长大的华国人，三位半岛人，本以为要接多国料理的白凡，满怀期待的顺着信息往下看，在要求那一栏看到了一个字“肉”。
    所以在市场想到天台闲置的烤肉炉之后，白凡决定今天晚上来一个多国烤肉料理，华国的烤串+半岛传统烤肉+米国bbq用来满足客人对肉的需求，外加按照多国风格去相应准备的主食和甜品。
    这样的设计并不需要菜品单，因为就算准备菜品单，上面基本也只会出现肉这个字，所以他需要亲自和客人说明，不然被拒绝的可能性还真不低，谁会去一家私厨吃烤肉套餐呀。