大人物 - 第8章 新技能

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    “你……”南叔有些迟疑。
    “恩?”毛毛在等他问下去。
    南叔想了想,还是算了,也许,就是个小时候练过童子功的孩子而已。毛毛见他不问,当然也不会主动去说,把老帅哥拉起来走了两步,确定没有大碍才放下心来。
    他跟南叔聊着:“这一带不是白家在管吗?怎么会这么乱?”
    南叔叹了口气:“白家事多,虽然有心,也不可能面面俱到,我们也不好拿这点小事麻烦人家,像我们这样开门做生意的,总会遇到几次这种事情,没多大损失就好,没必要计较。”
    正因为唐人街商人们的不吭声,所以下面的小帮派才会时不时过来打秋风,毛毛是过来人自然懂得这些,南叔他们习惯了这种事情,可初来乍到的毛爷爷,却不怎么习惯自己身边的人被欺负。
    他眯了眯眼,扶着南叔到后面休息,站在床边说:“前面你就交给我,我保证帮你看好家。”
    南叔刚刚那一下摔狠了,现在连菜刀都拎不起来,除了躺着也没什么好做的了,他嘱咐毛毛:“你把店门关了,早点回家吧。”
    毛毛却摇摇头,坏笑着:“说了帮你看家的。”
    他走出去,稍稍带上门,昏暗的房间令人听力更敏锐,不会儿,南叔就听见厨房里开始切菜,那声音,一听就是熟练工。他不禁品了品,灶上颠锅的声响也脆,这样滑出来的汤汁才油亮,后面炸鱼的油温也足够,才会发出刺啦一声,激得人食欲大增。
    南叔在心里揣摩,店里只有两个人,自己现在躺在床上,毫无疑问,现在掌勺的只能是毛毛,可他却又怀疑,毛毛?
    门被推开,高瘦的男人靠在门边,手里端着碗面条,问他:“就知道您睡不着,饿的吧?真是晦气,饭没吃还被人欺负了!南叔你吃面条吗?我下了碗面。”
    那香味,早就窜进了南叔的鼻子里,他接过碗一看,啧,汤清,面白,味香,稍稍抿了口,先是烫,然后是盐的滋味,最后化作了蔬菜的甜。
    “不错。”南叔看着毛毛,“没想到你还有这本事?”
    毛毛嘿嘿笑了:“我家也是开饭馆的,小时候跟爸妈学的。”
    南叔吸了口面,面更是要好好品一品,杂货铺里卖的最普通的挂面,不知道这小子怎么做的,居然根根不断,根根劲道,面条间隙里夹着汤水,吸溜一口嘴里就满是鲜甜,再吸溜一口,爽滑的面条咬在嘴里,却又有了种绵密的质感。
    南叔抬起头来想问,却见毛毛已经出去了,他说:“来了几桌客人,我去炒菜了!”
    ***
    可南叔怎么能就这么呆在屋里?他端着碗追到厨房,看见毛毛在切菜,外面真是坐了两桌客人,其中一个他还认识,是对面店铺的儿子带着女朋友来吃饭了。
    南叔就跟毛毛唠叨:“你待会儿摆盘的时候用点心,雕朵花放中间,人家小年轻泡妞呢,这样比较有面子,咱们饭馆最是价钱公道,味道也不输给大饭店!”
    说完又觉得不妥,几下扒完了面条,拿走毛毛手里的刀:“你不会雕花吧?这个我来我来,给我拿个西红柿来,我教你雕一个……”
    可这话还没说完,就被毛毛拎走了菜刀,他拍了拍平时择菜的小板凳说:“您坐这。”
    莫名有气势,所以南叔就乖乖坐下了。
    只见毛毛一手轻轻捏着红艳艳的西红柿,一手拎着刀,圆滚滚的东西随着刀锋在男人手里灵巧地转圈,薄薄的一层皮肉就呈宽面条状垂了下来。
    南叔在一旁嘟囔:“太不专业,哎你换个小一点的刀呀!”
    毛毛回头看着他,手里还在转着,他拿的是平时砍肉的大菜刀,可就是用的很顺手,仿佛练习过许多次。
    南叔瞪着眼:“哎你别看我呀,切了手!”
    这时,西红柿宽条已经垂到了他腰下,他用大拇指摁着刀口轻轻一刮,然后从头将宽条揉到尾,一朵艳红的西红柿花娇艳的绽放在手心。他递过去给南叔看,南叔眯着眼瞧了瞧,实在没啥好挑剔的,就憋着嘴不说话了。
    毛毛收回手,将花朵摆在盘中央。
    然后他起火、倒油,炸一锅煎饺,另外又起了一口锅,烧水下面。饺子煎好了就留着底油熬炸酱,酱熬的差不多面条也煮好了,带着光的白面盛在大碗里,浓浓的黑红酱汁浇上一层,最上面码放各种丝。变得酥脆的煎饺一个个乖乖的在毛爷爷手里,被码放在红花周围,圆嘟嘟地穿着漂亮的金黄脆衣给毛爷爷露出可爱笑脸。
    毛毛不自觉就带了点微笑,把菜端出去时听见小姑娘惊呼:“哇!好漂亮的玫瑰花~”
    这时隔壁桌的小姑娘也看见了,指着红花问毛毛:“为什么我这边没有?”
    毛毛笑了笑:“等等给你补上。”
    他一笑,小姑娘就傻了,有些脸红地小声道:“谢谢啊,帅哥。”
    毛毛脸皮厚:“不谢,美女。”
    进去后还跟南叔邀功:“我这张脸真是活招牌,哎呦哎呦,人帅也是一种罪!”
    南叔幽幽看着他:“对啊,我也觉得自己很有罪。”
    然后两个自大的男人哈哈大笑起来。
    说也奇怪,毛毛掌勺这天中餐馆生意格外好,客人络绎不绝地让后面做菜的毛爷爷憋得烟瘾很大。南叔见生意好也不觉得身上难受了,笑容满面的在外面招待,两个人的工种顿时换了换。人多毛毛也不慌忙,都是从小看大的流程,不一会儿就能上桌。
    这天晚上回家,早就在家里等着的小馋猫摇着尾巴得到了一碗炸酱面和煎饺,炸酱面是装在瓷碗里带回来的,上面的各种丝码得整整齐齐,煎饺是用一次性盒子带回来的,里面放着一朵红花,这一看就不是厨余。
    毛毛累坏了,连捏脸的力气都小了几分,他说:“今天生意好,你的老帅哥让我给你带的。”
    离烟就挨着她毛哥吃面吃煎饺,鼓着脸夸奖:“哎呀真好吃,今天的最好吃了!”
    她不明所以,毛毛却笑了:“还不都一样。”
    可离烟就是觉得今天的比较好吃,她一脸认真:“我没说谎,今天的煎饺比较脆,炸酱也比较香。”其实她也是最近才开始跟着毛毛一起吃d,其实她吃这些东西的一双手就能数的过来,但就是一种感觉,她感觉到了食物的不同。
    毛毛乐坏了,夸她:“嘴甜的小东西!”
    ***
    隔天,南叔早早就戴着墨镜站在厨房里,可却被毛毛拱到了一旁小凳上,以前是没显摆,既然现在大家都知道了,那么,毛爷爷觉得,厨房就应该是他最后的归宿,没办法,就喜欢这活!
    南叔摘下墨镜想了想,对毛毛说:“这样,以后给你开的工资按掌勺的算,我来跑堂,店里再招个part-time专门送外卖。”
    这样一来,南叔就得再额外付一个小时工的工钱,可人就是这样,有了缘分,就喜欢放在身边照顾。南叔挺喜欢这帅小伙,愿意多付一份工钱,毛毛也喜欢这帅大叔,暗暗咬牙下次再有敢吃霸王餐的,绝对打到死没商量!
    正说着,用大红装点的唐人街街口停下了几辆黑车,中间那辆车的车门打开,一人走了出来,吩咐其他人:“都别跟着,我自己进去。”
    街上的人纷纷侧目,他的脸上带着憨厚的笑,一一打过招呼走向中餐馆。店里生意不错,他随便找了个角落跟人拼桌,点了一碗面。南叔忙着收钱,就没看到角落里的这位贵客,贵客等面的时候,店里又来了几个人。
    前一天被揍得屁滚尿流的几个小屁孩带着他们家老大来了!一路走还一路撒娇:“大哥大哥,就是这里!”
    被扫了脸的小帮派老大上门来要医药费,因为店里人太多,自然也就没看到角落里的贵客。只见那老大抢走一个女孩刚上桌的面条,呯地砸在地上,瓷碗碎了一地,客人们都很害怕,争先恐后跑了出去。
    “这些人!这些人太过分了!”南叔是真动气了,偶尔打秋风必不可免,但这副上门讨债的嘴脸到底是凭了什么?
    毛毛挡住要冲过去的南叔,解下围裙扔给他,只留一句:“交给我,您别出来。”
    南叔只恨自己没年轻个三十岁,别看他现在儒雅翩翩,以前也是个打遍无敌手的铁汉子!就在铁汉子热血沸腾想要加入战局时,毛毛一眼看见了一直被忽略的某人。
    他嘿了一声,一脸坏笑地停住了脚,大嗓门囔囔得街头巷尾都能听见:“二傻子有人在你地盘上撒野!二傻子有人欺负我你还管不管了!”
    这一声实在太响亮,无论是南叔还是来找茬的人,都扭头去看这二傻子……南叔差点给跪了,他宁愿是自己眼花,充满疑问地:“昆,昆爷?”
    傻昆笑着朝南叔点点头,站起来走到毛毛身边,他并不在意刚刚那声“二傻子”,语气十分亲近:“你说我管不管你?”
    毛毛贱笑,亲热地揽着人:“我一直觉得二傻子这名字特别适合你耶~”
    这下,是来找茬的这位帮派老大要跪了。

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