从四合院开始的旅行 - 第四章 日本料理

    其实早班比起其他两个班，还是比较闲的。
    王立冬自打坐上粤菜组的三厨位置后，就开始带起了徒弟。
    各种准备工作和杂事都丢给了徒弟。
    对于朱石头这个徒弟，王立冬还是比较满意的。
    勤快，好学，有点小天分，品性接触下来感觉也不错。
    不过就是有点碎嘴和八卦的毛病，一闲下来就会‘嗡嗡嗡’，不知道这厮哪来那么多话的。
    等准备工作做好，就轮到王立冬这个掌勺师傅上场了。
    几个人忙里忙外，一直到了9点多，总算是结束了上午的工作。
    “行了，大家收一下东西。
    十点半再开工。”
    王立冬做好安排后，就一屁股坐在灶台前的座椅上，准备看看菜谱来打发时间。
    “厨师长，上班了。”
    “嗯，早班没什么事情吧？”
    “没事，有王师傅在，都搞定了。”
    王立冬闻声就知道自己师兄上班了。
    立马起身，跟着进了小办公室。
    “师兄，有事找你帮忙。”
    陈小虎是王立冬老爹的亲传弟子。
    这年头，师徒关系可是被人看的很重的。
    而且王大福对自己的这个弟子，也没什么私藏。
    把自己所有的手艺，都传给了陈小虎。
    不像傻柱，徒弟们都出师了，许多绝活还都不会。
    陈小虎也是个争气的，不到40岁就已经是个2级大厨了。
    现在陈小虎在粤菜上的水准，和师傅王大福烧的已经没多少区别了。
    目前玉渊潭后厨里，粤菜手艺最拿的出手的就是陈小虎。
    陈小虎的工龄也勉强够。
    所以就让陈小虎当了粤菜小组的厨师长，所以有幸分到了一个专属的小办公室。
    俗话说的好，上面有人好混日子。
    王立冬从工作至今就一直顺风顺水。
    不过王立冬自己也比较给力，几年时间就从一个没等级的小工，直接升到了五级厨师。
    这让陈小虎这个师兄，也是脸上有光。
    “立冬，有事？”
    看着跟着自己进门的师弟，陈小虎直接问道。
    “这不是雨水要上高中了，想要一辆自行车，可我手头没票，看看你这里有没有？
    要女式的那种。”
    “时间过得真快，这一晃，雨水都要读高中了。
    自行车票，我这里倒是有几张，让我看看，其中有没有女式的。”
    对于玉渊潭的一个厨师长来说，外面很难弄到的自行车票，对他们来说就不是个事。
    “还真有女式车票，一张够不够？”
    “一张就够了，我就一老婆，给多了也没用不是。
    谢了，师兄，要是没事，我先出去了。”
    王立冬拿到想要的车票，就打算拍屁股走人。
    “慢着，立冬。
    几时和雨水一起去家里，你嫂子正好拿回来几匹布，到时帮你们各做两套冬装，再过段时间抬起就要冷下来。”
    王立冬想了想，最近下班后都没什么事情。
    “那就明天晚上？”
    “行，你可别忘了。”
    师兄得了信后，立马挥手赶人。
    王立冬师兄的老婆名叫叫王玉兰。
    是王立冬大伯家的小女儿，王立冬叫她堂姐，当初还是自家老爹拉的线。
    堂姐也是个有福的，嫁过去后，就接连给师兄生了3个男娃，让三代单传的师兄乐的见牙不见眼。
    自那以后，师兄家就堂姐当家做主了。
    “咦，师兄，有新的菜谱？”
    转身出门时，王立冬瞟了眼书架，发现上面多出来几本新书。
    “嗯，昨天发下来的，都是日本料理方面的书。”
    王立冬好奇道，
    “那放我们粤菜组干嘛，是不是发错地方了？”
    师兄道，
    “没错，鲁菜，川菜，淮扬菜，还有我们粤菜，每家都有。”
    “这是干嘛?难不成以后都让我们转做日本料理了？”
    王立冬开玩笑道。
    师兄看了眼王立冬，
    “谁要是有兴趣，可以转去做日本料理，你有没有兴趣？。”
    “师兄，你不是开玩笑吧？
    这跨度太大了吧。
    我可没兴趣，这过去不是还要重头学起。
    吃饱撑的。
    你说这话是什么意思？我怎么听的怪怪的？”
    师兄叹了口气，
    “上面压下来指标，4个小组，最起码抽调出一个厨师，转到日本料理小组。”
    “不是，他们不是半年前就在外招厨师吗，怎么还要从内部调？”
    “就是外招不顺利，所以上面决定内部解决。”
    “怎么可能，京城那么大，找几个会做日本料理的大厨，还不是洒洒水。”
    王立冬有点怀疑，难道其中还有自己不知道的内幕不成。
    “手艺达标的到有好几个，可对这些人，往上的三代一查。
    没一个过得了关的，统统都有这样那样的问题，所以都被刷了。
    为这事，总厨，后勤部长，副局都找了人事部，让他们通融一下，大多数事情，都是祖辈做了孽，可祸不及三代不是。
    人事部倒没拒绝，不过让他们担保，这些人中，要是出了事，谁担保就问责谁。
    后来就再也没人去找人事部说情了。”
    王立冬点了点头，
    前些年，玉渊潭对这方面还没多重视，可陆续发生了好多次重大事件。
    这里又是涉外单位，所以影响巨大。
    然后就开始对所有的员工，开始上查三代，有问题的一律不用。
    “这年头，谁没事会学做劳什子日本料理。
    会做的也是建国前，在小鬼子手下效过力的。
    毕竟这玩意，我们这又没人吃。”
    师兄吐槽道。
    王立冬点了点头，这年代可没什么烹饪学校，手艺都是父传子，师傅传徒弟。
    所以，想找个没问题的还真挺难。
    “所以，这不上面就想出了这个主意。
    我琢磨着，组里的帮厨和临时工，可能会想去。
    而且为了这事，局里还给出了不错的奖励。
    你出去后，就问下我们组里的人，要是谁想去，我不拦着，也不设卡。”
    “什么奖励，和我说说，我也好转达不是。”
    陈小虎点了根烟，
    “就是正式工，调去日本料理组后，工资提一级。
    临时工，立马转成正式工。”
    王立冬一听，这奖励非常不错了，毕竟临时工转正式工，起码要3年。
    “可以啊，这待遇，听得我都心动了。”
    陈小虎对王立冬鄙视道，
    “别装模作样的，你小子，我是看穿你了。
    要不是有我，你小子整天这么不上进，哪个组会喜欢。”
    王立冬无所谓道，
    “我工作可没偷懒，该我做的都完成了。
    再说了，那么多积极分子，总得有人来衬托他们吧，我就是那个甘做绿叶的。”
    “滚蛋。”