大唐验尸官(下) - 第1150页

    官员之间勾连，多通过姻亲关系维系。
    而嫁娶这种事情，都是要在当地衙门来报备记录，修改户籍信息的。
    所以，李长博甚至不需出门，只用查一查县衙里的记录即可。
    说完这些，已经快要到宵禁时辰。
    李长博就催促付拾一回去睡觉。他留下来和吕德华一起翻看户籍信息。
    付拾一都气笑了：“怎么，结了婚，我就不是长安县仵作了？从前都一起加班，现在就不想和我一起加班了？”
    她一屁股坐下：“我也能看记录，就算看不了，我还可以给你们做点宵夜吃。”
    第1980章 羊汤米粉
    付拾一的确不是个适合看记录的人。
    那些人名，看着看着她就看晕了头。
    所以，最后，她决定给大家做宵夜去。
    厨房里有的食材不多。
    吃剩下的大饼，用剩下的羊骨头，还有一些芫荽小葱之类的，绿叶子菜，只有霜冻菠菜和霜冻青菜。
    付拾一看了一眼，就决定炖个羊汤。做羊肉米粉。
    再凉拌个焯水菠菜。
    另外，她让马牡丹跑回去，拿了点干米粉回来。
    马牡丹回来时候，还带了吃剩的半条没切的腊肉，半挂腊肠。
    付拾一表示很满意：这不就能切出两盘肉菜了吗？
    马牡丹看火，付拾一负责掌勺。
    几乎不剩下什么肉的羊骨头用刀背从中间敲开，露出里头白生生的骨髓来，然后冲洗干净，放入锅里焯水。
    焯水之后，这才捞起来放入炖汤的锅里。
    锅里只有老姜，陈皮，葱白。
    盖上锅盖，直接炖上一个半个时辰，羊汤的香味就出来了。
    而趁着这个时间，付拾一将白胖胖的新鲜萝卜洗一洗，削皮，然后切成大方块备用。
    这个季节的萝卜，经过了霜打雪冻，甜味已经很明显了。而且水分很多，一刀下去，萝卜里面饱满的汁水是肉眼看得见的。
    付拾一甚至挑了个小的，掰成两半，自己和马牡丹一人一半，直接生啃。
    生萝卜吃起来，又脆又水嫩，入口是甜的，但又带着一丝丝的辣。
    没经过霜冻的萝卜不够甜，太辣，直接吃并不好吃。
    但现在……
    一口咬下去，脆嫩的口感，以及那充满汁水的清甜味，直接就让人将冬日里火旁的燥热给压下去，整个人都舒坦起来。
    生萝卜不只是好吃，吃了也很有好处。生萝卜性辛寒，有止渴、清内热、化痰定喘、助消化、利导、破瘀、解毒等功效。
    大夫都是十分推崇吃萝卜的。不管生吃熟吃，腌制后吃，都可。
    啃完了萝卜，付拾一又将芫荽和小葱洗干净，也切成沫备用。
    最后就是菠菜和青菜。
    这两样，直接洗干净焯水。焯水后攥干水分，再切成碎末，加点蒜蓉，姜蓉，芝麻香油，酱油，老醋，盐和糖，直接这么一凉拌——
    这就是最简单的蒜香拌菠菜。不管是从碧绿的颜色，还是从清爽的口感，这道菜都是一道颜值和口味并存的好菜。
    待到羊汤出了香味，付拾一就将萝卜加进去，一起炖煮。
    此时羊骨头里的骨髓油都炖出来，油珠子细密的浮在水面上，闪烁着光。
    再炖上两刻钟，这锅羊汤就彻底好了。
    将羊骨头和萝卜捞出来，加上蒜香拌菠菜，两盘蒸得热热的切片腊肉和腊肠端上桌，让他们先吃着。
    而剩下的羊汤，则是开始煮米线。
    米线很容易熟，下锅后大概两分钟就能熟。
    再一碗捞上半碗，舀上一碗羊汤，撒上盐和芫荽香葱沫，再来点花椒面，一点茱萸辣油——
    这就是正宗的羊汤米粉。
    众人围坐在拼起来的大桌子边吃米粉，一个个的，都渐渐鼻头冒出了热汗——羊肉性热，最用于壮阳气。
    再配上辣油，更是瞬间就驱散了夜里透骨的寒气，带来暖意。
    吃几口热热的米粉，再来一口凉菜，那滋味，更叫一个舒爽。
    馋肉了，吃一口腊肉腊肠。任由里头饱含着的油脂和腊味特有的咸香味充满整个口腔，带来冬日里最扎实的满足感。
    如果吃完了米粉还不够饱，还可以吃个羊汤泡饼，啃上一个没什么肉的羊骨头——肉是没了，但骨头里还有骨髓。
    抱着骨头对准骨头猛的一吸——那滋味，别提了。
    斯文点的，拿筷子一点点的弄也行。就是没那么满足。
    一顿宵夜下来，众人满血复活，该干什么又去干什么。
    付拾一和马牡丹去刷了碗，又烧了热水泡了手脚，夜晚就已经过半。
    一个晚上加班下来，付拾一后半夜还是忍不住的眯了一会。
    李长博和吕德华他们，则是踏踏实实熬了一个通宵。
    付拾一于是一大早又去给众人买早饭——
    说是买，其实就是去拾味馆取。
    一个人一个扎扎实实的煎饼，配上一碗馄饨，那就是最爽的早饭。
    吃过早饭，李长博将收获说了一遍。
    他们昨夜看了一看，发现第二个贪污案的那位官员，分别和吏部侍郎，中书令侍郎，以及国子监的某位大员，户部的一个侍郎，都有些关联。
    甚至和当朝的丞相之子，也是拐了弯的连襟。
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