穿越七零之辣妈当家 - 第三百八十五章 竭尽所能
“知道了。”
颜琪芮点头应下,随即找了个没人的角落,偷偷放了一部分酱油出来。
反正今天腌黄瓜肯定够用就是了。
黄瓜的腌渍,说简单也简单,说复杂也复杂。
切好的黄瓜条,一定要放盐杀水。这样做的原因,是为了去除黄瓜皮上的苦涩味道,以及保持黄瓜的脆爽。
放盐后,静置半小时,这步就算做完了。
然后将黄瓜条,放到清水中洗净盐分,用纱布包好,放块大石头,压出里面的水分。
最后再摊开,晾一下水分。这也是关键一步。
因为如果不把生水晾干,腌渍的黄瓜条,依然没法长时间保存,以及保留脆爽的特性。
后面就简单了。
晾干的黄瓜条放在盆底,上面放上生姜,蒜片,新鲜的红辣椒。
再起锅烧油,放上一大把花椒炸出麻香,把蒜姜辣椒泼一下,激出香味。
最后再放入适量的糖,酱油,醋,抓拌均匀后,塞坛子里就行了。
这东西可以放置一段时间,当下也可以立即吃。
所以颜琪芮直接留了小半盆,放在那里,谁都能去揪一根,试试味道。
“别说,这味儿可真香。”
于嫂子形容不出自己的感受,只是一根接一根的吃着没完。
果儿上过一段时间的学,总算比他们多那么一点形容词:“妈,这味道酸辣脆爽,我觉得晚上光吃这个,我都能吃下两碗饭。”
安安也跟着猛点头,然后拿了筷子,直接挖出来大半。
他总觉得,再不拿点出来,这些黄瓜还不够于婶子和草丫吃的。
双胞胎也跃跃欲试。
只是他们以前没吃过麻辣,小嘴被刺激的一抽一抽的,却还死死的抓着黄瓜条不撒手。
“家里黄瓜还多着,你们用不着这样。”
颜琪芮这话真不假,不说院子里那一堆堆黄瓜,就是他们今天做好的,都还有几坛子,至于么?
可对于别人来说,还真至于。
在安安将黄瓜条送到知青院去试试味道之后,仨老头也主动过来帮忙了。
这人多力量大,颜琪芮干脆就在院子里在架了个简易土灶,再弄口大锅,继续熬番茄酱,然后腌黄瓜也络绎不绝的继续做着。
慢慢的,来帮忙的人越来越多。
颜琪芮趁着大家不备,收了大部分进空间,然后就不管了,只等着方子杰叫车来拉,然后一股脑的送去了供销社。
眼下是夏季,供销社并不缺各类蔬菜。
只是看在腌黄瓜以及番茄酱的面子上,才将蔬菜全部收购了。
“小颜啊,番茄酱就罢了,这腌黄瓜是怎么做的?你看咱们供销社每天能收那么多黄瓜,不然你都给加工一下?”
颜琪芮直接摇头,然后给出了配方。
实话说,这东西不难,她也没有藏着掖着的想法。
只是谁家也没她这么大手大脚,一勺一勺的油直接往上泼。更不要提,里面还加了白糖……
这些不能说贵,但没票也很难买的好么!
所以来帮忙的乡亲也好,供销社也好,都知道具体的做法,却没人愿意抢生意。
******
方子杰最近也是忙的脚不沾地。
颜琪芮不方便镇里村里两头跑,他就把婚礼的事情全部接了下来。
虽然芮芮说,她不在意婚礼的形式,觉得简单一些更好。
可他就觉得自己对不住她。
一辈子也就这么一次不是么?
他就想竭尽所能的为她做点什么!
村里的房子没时间,也没必要再修。所以这次他将心思主要用在了迎亲的环节上。
自行车接亲在村里人眼中已经是很不错的了,可他觉得不够。
连续找了许多人,用了许多心思之后,他终于找齐了一个车队。
当然,时代所限,他找的车也是五花八门。例如卡车,轿车,拖拉机……
到时候他打算,让来参加婚礼的人,都能坐着车,去镇上的国营饭店吃上一顿。这样既让亲朋好友吃了顿好的,也能减少些麻烦。
至少不用将家里的院子,弄的乱七八糟了不是么?
再说了,颜琪芮身上是肯定有些秘密的。她不愿说,他就不问。但能减少别人去家里的频率,也是好事。
国营饭店那边也安排好了。
结婚的前一天,屠宰场会直接送一头猪过去,再加上一些定好的鸡鸭鱼,怎么都能撑起足够的门面。
唯一的麻烦,竟然是衣服。
他是肯定要穿军装的。可颜琪芮虽然没说过,他也看的出来,她对军装没那么大的好感。
之前在部队的时候,后勤也是给她发过几套军装的,可除了最后的那件军大衣,其他就没见她往身上套过……
但除了军装,还能穿啥呢?
眼下最流行的,不过就是一身板正的绿色军装了么?
方子杰挠破了头,也没有别的想法。
***
临结婚的前一天,颜琪芮结束了院里的‘生意’。
村民们也不在意,反而热热闹闹的开始帮忙布置院子。
该贴的红喜字是要贴的,该打扫的地方也是要打扫的。
安安和果儿,组织全村的小朋友,一起上山摘了许多耐放的野花,用清水养起来。有些甚至是连根一起挖回来的,现在布置在院子里,让原本生活气浓厚的小院,一下变了个样貌。
颜琪芮的伤口好了许多,现在只要不动手,跟正常人也没什么区别。
于是她开始处理老方家的问题。
这事儿原本是方子杰要自己处理的,但他忙,颜琪芮就主动把活接了下来。
毕竟……
有些事儿,实在不适合现役军人去做的么!
******
夜幕渐渐降临。
颜琪芮这个明天就要做新嫁娘的人,却慢悠悠的晃在了路上。
“小颜啊,你这是要去哪?”
村里人正在外面纳凉,看见颜琪芮出现,也有些惊讶。
颜琪芮浅笑:“老方家虽然不是子杰的亲生父母,但说到底也是亲戚。咱们既然结婚了,那也是该去请他们来做客的。”
她这话说的合理,村里人听到了,反而觉得她懂事儿,纷纷赞道:“也是你脾性好,那老方家就不是个东西!难怪留不住最出色的儿子,还逼着你们两口子离了婚!”
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