美食之神 - 第一百九十六章 开水白菜（下）

    汤羹一入口，谭石就忍不住闭上了眼睛，细细体会嘴里传来的滋味。
    这汤的境界实在是高啊！
    在长时间的熬制中，把老鸡、老鸭、火腿、猪蹄等种种肉类、禽类，鲜美的滋味融在一起。最后却用肉糜来洗净铅华，以“白开水”的姿态来呈现。
    看似平淡，实则是淡而有味，就像薄雾笼罩的远山，看似清浅悠远，里面却藏着万千风景。
    谭石缓缓睁开眼睛，接着用筷子夹起泡在汤羹里的白菜心，往嘴里一送。
    轻轻咀嚼，去除筋络的白菜心在口腔轻巧的化成渣，不油不腻，柔美甘甜。
    配合上汤汁的浓厚醇香，和菜心咽下后在喉头处留下的那一抹清甜，真的让人几咂之下，仍有余味在舌尖处萦绕不绝。
    如果说罗霸道用各种珍稀食材，炖制而出的‘佛跳墙’，像是一位打扮得珠光宝气，让人一看就欲火喷张的妖冶女子。
    那么刘芒的这道‘开水白菜’，就是一位降落于凡间，身披白纱，不施丝毫粉黛的广寒仙女。
    真正的冰清玉洁，举世无双！只可远观，而不可亵玩焉。
    “浓到极致是平淡，人生有味是清欢！大羹不和！大羹不和！”谭石一反平常的谦谦君子做派，忍不住大声喊了出来。
    “老大，什么是大羹不和？”一旁的五眼悄声问道。
    “大羹不和，出自汉代的淮南王刘安，其编写的《淮南子》一书：‘无味而五味形焉’。翻译成白话，即没有味道但却包含所有的味道。能得这四个字的评价，我的心血没有白费啊！”刘芒脸上露出一抹喜色。
    听到谭石这么一喊，韩少白和其它的评委们，也马上捧起桌上的汤盅开始品尝起来。
    清汤一入口，韩少白却是和谭石两种截然不同的感受。
    这道‘开水白菜’在多年前，韩少白的师父就做给他尝过了，现在陡然再次尝到熟悉的味道，心中唏嘘不已，各种往事纷至沓来。
    他的师父做这道菜的时候，不语也在旁边，韩少白现在还记得，师父曾经对他们说过的那些话。
    他说，人生有一种境界，以最朴素平凡的面目示人，却有着丰富而厚重的内涵。
    恰如这道‘开水白菜’里的淡，不是寡淡苍白，而是洗净铅华后的真醇之味。
    这种淡，不是贫乏空洞，而是繁华落尽后的简约之风。
    可当时自己还很年轻，并没有体会到师父这些话里的意思。
    加之少年得志，又年轻气盛，总觉得天下之大，哪里不可去得。天下之物，哪样我不能去争？
    为此，对自己师父没有传给他衣钵，而耿耿于怀。并不惜和自己情同手足的师兄反目为仇，导致深爱的师妹也郁郁寡欢，最后含恨而终。
    当时的韩少白张扬跋扈，眼高于顶，仿佛生怕别人不知道他的才情。
    所以不论做人还是做菜，都大肆铺张，极力展现。
    感觉那时候的自己，就像一个刚出道的武林剑客，每一招，每一式，都力求华丽，拼命想吸引所有人的注意力。
    可是，随着年龄和阅历的增长，他的性格越来越内敛，也越来越孤僻，有时回想起自己的一生，不免心生悔意。
    自己这样拼命的争，拼命的抢，都得到了什么呢？心爱的女人到死也没看上自己，唯一的师兄却形同陌路。
    亿万家财？名满天下？这些又有什么用呢？
    又有谁能体会，一个垂垂老者，深夜独自一人时的酸楚和孤独？一个笑话罢了！
    就像现在面前的这道‘开水白菜’，只有经历过酸甜苦辣，历经人世间凄苦的人，才懂得其中的真味。
    小蝶！师父！师兄！我错了！我真错了！我对不起你们啊！
    韩少白嚼完嘴里的菜心，缓缓的睁开眼睛，一滴浊泪悄悄的从眼角滑落。
    “争什么？夺什么？罢了！罢了！人生大梦一场！也该醒了！”
    韩少白放下手中的汤盅，扭头就走，远远的丢下一句：“菜尝完了，生平仅见！我的票投给刘芒！”
    虽然不知道为什么韩少白尝完就走，可他的话还是在观众和评委中掀起一阵波澜。
    “怎么回事？为什么那个韩主厨尝完就走？难道刘芒的这道‘开水白菜’，还有什么玄机不成？”一位观众说道。
    “生平仅见！这四个字的评价可了不得啊！那个老头我认识，他可是满汉楼的主厨，中国餐饮协会的会长！有名的亿万富翁啊！能得到这样的评价，这个刘芒做的菜倒底有多好吃？”另一位观众也好奇道。
    而相比只看到‘开水白菜’的外形，却没有机会品尝到刘芒菜品的观众来说，众评委心里的想法却又大不一样。
    “韩主厨的这个评价一点也不高！刘芒的这道‘开水白菜’名副其实！”
    “我本来以为，今天刚开始的那道‘佛跳墙’，已经是中国菜品的顶峰！可没想到一山还有一山高啊！这道‘开水白菜’简直好吃到催人泪下啊！”
    “我从这道菜里尝到了什么？我居然品尝到一股禅意，那种让生命回归最舒适的状态，心境便会明朗豁达，人会活得洒脱自在的禅意！平淡之中见真味！这个刘芒真了不起！”
    “用普通的食材，就能做出这样的绝世美味！不用比了！刘芒一定就是这届的厨神！”
    ……
    “各位评委们，你们都品尝完了，可以开始投票了吗？”
    杨岩见到一众评委们尝完刘芒的菜品后，都立在那里像是木头一般，便按捺下心中的好奇，出声询问道。
    “可以了，开始投票吧！”谭石回过神来，说道。
    那边的罗霸道看到这边评委们的异状，脸色大变，心里不断的给自己打气：“不可能的！我的‘佛跳墙’不但用尽了各种珍稀的食材，在做工和火候上也无可挑剔，评委们不可能将票投给那个小子的。”
    “投票开始！”随着评委们按动手里的投票器，大屏幕上的数字滚动起来。
    “二十五比五！本轮比赛，四季阁刘芒胜出！”
    “这不可能！”罗霸道揉了揉眼睛，吼了起来。紧接着大脑一阵充血，眼前一黑，一屁股坐倒在地。
    PS：两章连发，其中一章补昨天，请大家支持正版，我这个人喜欢发布之后，再在手机上修改一次，这导致盗版有很多的错字和病句，您每天花上一根烟钱，就能看得更舒心，何乐而不为呢？(未完待续。)