东北老林子的直播生活 - 第501章 一个常识（求订阅）

    虽然一些铝制品和搪瓷器也可以，可是最好的熬制中药的容器，其实还是要数砂锅和陶瓷瓦罐。
    陶瓷，本身化学性质就比较稳定，所以即便是在熬制中药的复杂的化学反应中，依旧不会“干扰”到中药合成和分解的过程，影响药效。
    可是铁锅容器虽然能够在日常做食物的过程中给身体提供一定的铁离子，可是在药物煎煮过程中，却也是极易和中药内所含的鞣酸质、甙类等成份起反应，造成药物的疗效降低或失效，甚至是起到一定相反作用的。
    直播间。
    “怎么听主播说的这么复杂？”
    “是啊，给我听得都开始迷糊了……”
    “要说中医现在好像越来越受欢迎了，放在十几年前，中药都没有多少人喝了。”
    “我倒是觉得中药还是很厉害的，而且现在认中药的人也越来越多，而且国外现在都已经开始知道我们的中药了。”
    “那必须的，中医神奇的很！”
    李远：“中医确实是有很多西药替代不了的功效，尤其是在调理和保健方面，更是有着有独特的疗效。”
    “不过一些老人还好，接触中药的次数多，所以也有一些基本的经验，年轻人呢……恐怕知道重要怎么熬的几乎没有。”
    直播间。
    “还真是哈，现在的年轻人一般生病都是吃西药的，吃中药很少。”
    “嗯，我妈妈和身边的朋友就经常抓中药吃。”
    “中药一般都是调理的，年轻人一般不太需要吧？”
    “所以，年轻人不知道怎么熬药也是正常的。”
    “说的不对。”
    “哪里不对？”
    “你们忘记了一个人……主播知道的关于中药的知识就特别多啊！”
    李远：“其实这也是正常的，中药本身就比较复杂，而不管是药品的种类和用量，都是十分考究的。”
    “而且大包小包的中草药，对于不懂中药药理的人来说，煎服起来也是十分的麻烦。”
    “不过只要掌握了正确的煎煮方法，其实就会简单许多。大家如果在煎药的时候，在药物入锅之后一定要先用凉水浸泡半小时，这样能让草药有效成份更易煎出。”
    “而且对于草药的放水量要注意，不同的草药放水量也有很大的不同。”
    “像是治水肿病的药应该少放水，而给小孩的煎药也要少放水。发汗的草药可以多放一些。而且草药煎剂的时候放水最好要一次放足，不可中途加凉水。”
    “凉水入锅，是煎草药最基本要知道的一个常识，沸水煮药会让药物表面的蛋白质变性，影响草药中有效成份的析出。”
    “而且煎中草药的时候为了让药能够煎透，最好是加盖煎。特别是一些含有挥发性成份的中草药，像是薄荷、苏叶、藿香、佩兰等，更要盖好盖，而且在短时间内煎好，以减少有效成份的挥发。”
    “特别是那些贵重药物，像是人参、鹿茸、灵芝一类的草药，一定要盖盖子，文火慢慢熬制要盖住，而且要掌握好火候。”
    “一般熬制的时候，草药未沸之前用急火，沸后用文火。”
    “而像是这样的解表发汗的药，用猛火煮沸5分就行了。像是熟地、山萸一类比较补的药，就需要用文火煎，然后煎煮20分钟左右就行了。”
    “还有一些绒毛类药物和散剂煎煮时宜做成布包入锅，这样才能减少绒毛对喉咙的刺激。”
    直播间。
    “太麻烦了……”
    “靠，这也忒麻烦了！”
    “主播你是怎么记住这么多东西的？”
    “我已经开始混乱了。”
    “要我说，就直接喝现成的就好了，省的自己熬制的不对劲影响药效。”
    “是啊，医院一袋袋的装好的汤药也很省劲啊！”
    “就是，平时放冰箱里，等喝的时候拿出来一袋，用开水热一下就可以了。”
    李远：“装好的汤药确实是省力气，不过可不是所有的草药都要热服的！”
    “熬中药有讲究，服用方法也有讲究。中草药有‘冷服’和‘热服’的说法，服药时间也是有一定的讲究。”
    “像是解表药一般都是适合温服的，这是为了达到发汗目的的。”
    “而祛寒药也应该热服，像是那些解毒、止咳，还有清热类的药物却正好相反，反而是应该冷服的。”
    直播间。
    “热服、冷服，时间长、时间短……太麻烦了！”
    “听得脑袋晕。”
    “主播怎么记得住这么多的东西？”
    “主播的脑子已经不能用正常人衡量了……”
    “果然还是听医生的比较好，最主要的是简单！”
    李远笑道：“大家不要嫌麻烦，中药的药效好用，其实很大的原因就是因为不管是吃法、做法都是极其严谨的。”
    “也正合适因为这样，才让中药有如此不可替代、不可复制的作用。所以，即便是麻烦一些，能够起到作用也是很划算的。”
    其实中药需要注意的事情，远远不止刚刚李远说的这些，还有其他许多注意的事项。”
    像是滋补一类的药物，便适合空腹温服，这样有助于易于消化吸收，但量不宜太多。
    安神类的汤药则要在睡前半小时服用，这样可以加强药物作用。
    脾胃虚弱一类的患者服用重要，就比较适合饭后服用，尤其是一些对于胃肠有较强刺激的药物更应饭后服。
    泻下一类的草药必须空腹服用，而且不适合在夜间服用，等大便通畅后则应该立刻停药。
    糖尿病则比较适合口渴的时候服用，不用限制时间。
    还有中药药剂中驱虫一类的，则适合在早晚空腹的时后服用，这样更利于驱虫。
    口腔咽喉病人则适合含药，这样能充分发挥药物局部作用。
    还有呕吐病，宜少量多次饮药，减轻胃的负担，或先服姜汁少许，以降逆止呕。
    还有一些特殊的人群，像是小孩和体弱患者，药量宜少。妇女孕期服药更要谨慎。而且中药不适合用茶水和**、牛奶一类送服，因茶叶、**、牛奶很容易和某些药物发生化学作用，降低药效。