舌尖上的斗罗大陆 - 第三百一十七章 万变不离其宗

    白粥还是和昨日一样美味，今天祁寒选择了在白粥之中加入白糖，算是尝试一下甜党的吃法。
    白糖不用加太多，白粥本就浓稠，若是太甜便会有些腻味，反而影响口感。
    端起碗来喝了一大口有着丝丝甜味的白粥，那一丝丝甜便残留在唇齿之间。
    白粥粘稠的米汤之中，本就残留着大量的淀粉成分。
    这些糊化的淀粉随着煮粥的过程从米粒之中被彻底释放出来，汇入米汤中，经过唾液淀粉酶的分解，带来属于麦芽糖的丝丝甜味，这甜味和本身加入白粥中的白糖汇合，原本淡淡的甜味，便越发浓郁起来。
    从丝滑入口，到唇齿生香。
    这样一份简单的白粥，带来的美食体验却一点都不简单。
    一口白粥下肚，感受着腹中温热，祁寒的目光转向自己点的三种糕点。
    蟹子糕、酥皮脆丸和甜香软芋。
    蟹子糕呈椭球型，表面呈现出橙红色的奇特色泽。
    这色泽祁寒并不陌生。
    蟹黄便是这样的颜色。
    联想到这糕点本身的名字，祁寒来了兴趣，直接用手拿起一个，凑近仔细端详起来。
    凑近一些，那蟹子糕的味道就慢慢钻入了祁寒的鼻窍之中。
    蟹子糕是蒸出来的，而非烘焙制作，因此香味会更淡，不会像进入蛋糕店那样蛋糕香气扑面而来。
    一丝丝甜香味道之中，有着蟹香味附着其中，那蟹香味并不浓郁，却仿佛有着神奇的魔力，让人口舌生津。
    蟹子糕的个头不大，比鸡蛋还要略小一些，而且从手感的反馈上，属于一种十分松软的糕点。
    因此祁寒一口咬下，便是这蟹子糕的一半。
    咀嚼几下之后，祁寒脸上有了惊艳的神色。
    蟹子糕的口感细糯，软而带有弹性，这样的口感祁寒有些熟悉，他情不自禁地想到了一种蓝星的食物。
    发糕。
    是的，这蟹子糕口感上和发糕颇为相似，不过具体的味道，又有不同。
    它既和发糕一样，有着淡淡的香甜味道，其中又有着浓郁的蟹香味，随着咀嚼的过程在口齿间慢慢溢散。
    硬要说的话，这大概是蟹黄味的发糕？
    要是有这个口味的话。
    蟹味与香甜的味道并不冲突，别忘了祁寒曾经烹饪过蟹酿橙，那一丝丝橙香反而更加突现了蟹味的纯粹和鲜美。
    这蟹子糕也有异曲同工之妙，虽然主体是类似于发糕的松软糕点，但一口下去却满是蟹味。
    回味片刻之后，祁寒将另一半蟹子糕丢入嘴里，脸上多了几分意犹未尽。
    不够吃啊。
    好在还有其他两种糕点。
    祁寒伸手拿起酥皮脆丸，打量起来。
    说实话，看到这个名字的第一时间，祁寒想到的就是一种蓝星常见的小吃。
    香芋地瓜丸。
    这种表面呈现金黄色，油炸过后格外酥脆，里面却有着软糯而醇厚的香芋泥的神奇美食，几乎可以说是百吃不厌。
    特别是刚出锅的那一刻，那爆发性的甜香味道可真是馋死个人。
    但真正看到这酥皮脆丸的时候，祁寒就知道，两者没有半毛钱关系。
    酥皮脆丸同样是球形，但体积更大，足有大半个拳头的大小。
    金黄色的表面上，均匀地撒着白色的芝麻粒，凑近一些之后便能闻到那油炸之后的浓郁香味。
    从表面上看，这酥皮脆丸倒是有些像麻圆。
    不过反馈给祁寒的手感和麻圆却并不相同，而且…
    怎么感觉有点轻？
    不会是中空的吧？
    想到这里，祁寒忍不住拿起酥皮脆丸，直接咬了一口。
    “咔嚓咔嚓。”一阵脆响之后，浓郁的香味便在祁寒的口中爆发出来。
    这酥皮脆丸是咸口的，略微有一点点咸味的酥皮在油炸的过程中变得酥脆而诱人，表面上粘连的白芝麻带着芝麻特有的香味，更是给这单调的油炸香味增添了一抹额外的色彩，让它变得更加丰富而立体。
    这种感觉…倒是有几分像春卷的酥皮？
    祁寒陷入了沉思，他顺着被咬出的缺口，看了看酥皮脆丸的内部。
    果然是完全中空的。
    外面薄薄一层酥皮，便是这酥皮脆丸的全部。
    所以…这是长得像麻圆而且内部没有馅料的春卷？
    不过还别说，这纯粹酥脆而香的味道，倒也颇为有趣。
    祁寒前世吃春卷的时候就想过，如果里面没有馅料，会是什么样的味道。
    如今，倒是在这斗罗大陆体验到了。
    虽然有大半个拳头大，但完全中空的酥皮脆丸并没有多少分量，两三口就被祁寒吃完了，紧接着，祁寒的目光看向了最后一种糕点。
    甜香软芋。
    这道美食的‘芋’字，同样很容易让祁寒联想到香芋地瓜丸。
    不对…怎么总想到香芋地瓜丸？
    可能是太久没吃了？
    祁寒若有所思。
    看来后面得找个机会把这香芋地瓜丸给兑换了。
    没记错的话，好像是一星菜肴。
    晃了晃脑袋，祁寒将注意力重新集中在餐盘中仅剩的一种糕点上。
    越看，祁寒的表情就越发古怪。
    终于，他忍不住拿起一旁的餐勺，用勺背轻轻在甜香软芋上拍打了一下。
    “啪！”
    一声轻响过后，看着甜香软芋那淡紫色带着光泽的表面随着勺背的轻拍快速荡漾抖动了两下，祁寒心中越发笃定。
    没错，是你了！
    臀儿…啊不是，兔兔布丁！
    这甜香软芋竟然和祁寒前世吃过几次的兔兔布丁有异曲同工之妙。
    虽然它没有用模具弄成兔子的形状，只是朴素的小方块造型，但那种带着光泽的淡紫色，以及这同样弹性十足的表现，和兔兔布丁几乎没有太大的差别。
    有意思，难道这个是香芋味道的牛奶布丁？
    念及此处，祁寒用餐勺的侧面一切，将甜香软芋挖下一勺的分量来，送入口中。
    甜香软芋口感软糯，略带弹性，在口中随着咀嚼的过程，自然而然地散发出一种牛奶的香味来，而在这浓郁的奶香味之中，还有着一股香芋的香味，这香芋的香味要比奶香味更加醇厚。
    因此加入其中，奶香味似乎也得到了升华，更多了几分厚重。
    还真是牛奶布丁的感觉，或者说…这是香芋味的牛奶布丁？
    祁寒脸上情不自禁多了几分笑意。
    目前自己品尝到的很多新美食，在蓝星都能找到同类型的菜肴，或许这正应了那句话，万变不离其宗。
    哪怕不同的世界，在烹饪的方法上也有共同语言。
    三份糕点吃完后，祁寒继续一口接一口地喝着他的甜粥，直至甜粥喝完，这才放下餐费转身离开。
    他今天特地留了胃量，此刻还能去美食街转转。