从做选择题开始暴富 - 第二十八章 人在屋檐下

    “你说他在干什么。”
    一个鑫味的收银员趴在窗户前，指着蒋屹。
    “不知道，可能在拉客吧。”
    另一个收银员抬头看了一眼，随口说道。
    “噗呲。”
    一声轻笑。
    “好好干活！”
    王领班走过来拍了拍桌子，然后顺着目光看了过去，“看什么这么认真？”
    “领班，你看，河底捞的员工在拉人。”
    “哦？”
    王领班顺着手指的方向一看，同样感觉有些好笑。
    “大早上的谁吃火锅，傻子吗？”顿了顿，迎着收银员有些奇怪的目光，王领班连忙补充道：“他们又不是鑫味！”
    “不过……”
    想着店长说的，要自己多注意河底捞的动静，王领班决定把这个消息汇报上去。
    看着王领班离开，两个收银员又开始窃窃私语起来。
    “你说他能拉到人吗？”
    “我赌五毛钱，不我……卧槽！”
    “怎么了怎么了？”
    刚才说话的收银员揉了揉眼睛，仿佛见到了什么不可思议的事一般：“那对情侣……真的跟他走了？”
    ……
    后厨，叶枫打开手机。
    时间已经来到十一点半，他好像在等什么出现似的，眼睛一眨也不眨。
    然而，终究是没有出现。
    叹了口气，叶枫心里有些空落落的，说不出是失望还是什么。
    抬头看了一眼店内的情况，叶枫揉了揉眼睛。
    总感觉这人数，有些不太正常的样子……
    按理说，现在还没到火锅店真正上客的时候，一般要到中午12点以后，或者晚上6点以后，顾客才会源源不断的上来。
    像隔壁鑫味那种，从早到晚排队排不停的，傻子才信那是真实人数！
    按照叶枫的预估，就算有新店福利，河底捞现在的上座率顶多一半，但现在，人都已经接近七成了。
    “齐云，齐云？”
    走出后厨，叶枫对正在一旁招待客人的齐云招了招手。
    “你是不是请托了？”
    待齐云走过来，叶枫问道。
    “请托？没有啊。”
    齐云疯狂摇头，“这不老板您吩咐的吗，咱们河底捞做生意，从来不请托。”
    “那店内……”
    叶枫瞥了一眼店内的情况。
    “是这样的。”
    齐云憋着笑说道：“老板，你看咱们店内的员工，是不是少了几个？”
    “哦？”
    叶枫定睛一看，果然，河底捞店内的员工，要少了两三个。
    “他们？”
    看着叶枫有些疑惑，齐云解释道：“他们都出去招揽客人了。”
    叶枫闻言，目光有些不善。
    齐云立马高举双手说道：“这都是他们主动去的，我可没强迫他们。”
    “这样啊……”
    听齐云这样说，叶枫才收回不善的目光。
    开店第一天起，他就说过，河底捞绝对不做欺压员工的企业。
    “他们都是谁，你先把名字记下来……”叶枫沉吟片刻，道，“然后你带着他们出去买点小零食、矿泉水什么的。
    对了，再准备二十个小凳子。”
    “小凳子？”
    齐云有些不解。
    “给排队的顾客准备的，你总不能让人家站着吧。”
    叶枫解释了一遍。
    虽然不知道老板哪来的自信觉得待会顾客会爆满，但齐云并没有多问，听清楚了就开始执行。
    ……
    “你四不四傻。”
    吴店长操着一口卷舌音，用看待傻子的目光看着王领班，随后怒搓了一遍他的狗头。
    “没看店里忙都忙不过来了，还让员工出去招揽客人？”
    “这我不是看河底捞也在揽客。”为了证明自己并不傻，王领班解释道：“而且店里不是托比较……”
    “闭嘴！”
    吴店长急的要打人，手都扬起来了一半，看着身边吃饭的顾客，压低声音说道：“这话不能当着其他人的面说，听懂了没有？！
    还有，小王，你一会趁着午休的功夫，把员工都召集起来，咱们开个小会。”
    午会是鑫味的传统，据说这样能提高员工的凝聚力，天达鑫味也将这一传统完美的继承了下来。
    “哎，好。”
    王领班连忙点头应下。
    ……
    下午一点。
    因为店里永远有客人，所以鑫味的午休采用的是轮班制，也就是说第一批人休息完了，第二批人才能休息。
    这样做，会导致所有人的休息时间都不够，但也没办法。
    而河底捞采用的，虽然也是轮班制，但他是轮三班，也就是说，第一波休息的人，可以连续休息两个班再去工作，这样休息时间会延长一倍。
    之所以鑫味没办法采用三班制，是因为他们的服务员的数量要比河底捞少，鑫味的服务员数量，普遍在5——7人，天达店由于刚刚开业，服务员更是最低配置，5人。
    鑫味，后厨。
    吴店长正在对面前的六个人发表长篇大论（两个员工+一个领班+一个收银员+一个厨师一个杂工）。
    休息时间开会本就令人讨厌，更何况吴店长说的还都是没有什么营养的废话，所以基本没人在听。
    可见，鑫味这一优良传统基本上没有卵用。
    “所以说，我们做员工的，要感谢企业给了我们这份工……”
    吴店长正讲的兴起，手机铃声却突然响了起来。
    谁这么扫兴。
    不耐烦的打开手机，只看了电话号码一眼，眼神就是一变，腰也下意识的弯了起来。
    “散会，散会。”
    匆匆说完这句话，吴店长连忙跑了出去。
    “喂……李总，是我是我。”
    找了个僻静的地方，吴店长软声软语的对着手机，生怕自己的声音吵到手机对面的人。
    李鑫也在关注河底捞的开业情况，所以刚给鑫味总部的员工开完会，就立刻给前线打了个电话。
    “情况怎么样？”
    总经理刘炎看李鑫心情不错，于是问了一句。
    “尽在掌握。”放下电话，李鑫得意一笑，“你接着说刚才的话题。”
    “我们在济市市场的开辟……”
    ……
    下午，四点。
    河底捞店里的人数不但没有增多，相反，随着叶枫将蒋屹三人派出去买小零食以及凳子，变的越来越少。
    一眼看去，这个新开业的店上座率连一半都不到，实在是有些凄惨以及冷清。