我靠美食征服娱乐圈 - 第87节

    “洛老师，这不是鹌鹑是什么呀？不是一股肉味？”肖易困惑地看着眼前的鹌鹑茄，不是鹌鹑偏偏叫这个名字，也太有迷惑性了吧。
    一旁的庄朝也吃下了两块鹌鹑茄，明明是炸过的，也没有椒盐蘸料，但吃起来自带咸香肉香。
    “该不会像红楼那个茄鳖一样，是用鹌鹑做配料的？”新来的庄朝提出了一种可能。
    洛樱摇头否认，这鹌鹑茄可倒是没有《红楼》中茄鳖那般复杂，一个茄子用许多只鸡来配，吃着是实打实的茄子。
    “茄子是用香料腌制过的，用鸡汤蒸过再炸，所以有肉香。”洛樱解释道。
    鹌鹑茄用的是上好的鲜嫩茄子，切成细丝煮熟后，加上盐，酱，莳萝，茴香等数十种香料调和好晒干，再用鸡汤蒸熟油炸。
    “那用鸡汤蒸过怎么不叫鸡汤茄，跟鹌鹑有什么关系？”肖易继续发问。
    “因为吃起来是炸鹌鹑的味道，所以叫鹌鹑茄。”洛樱解释道。
    两人这才点了点头，“原来如此，那正好我没吃过鹌鹑，以后也不打算吃，就当是吃鹌鹑了。”
    鹌鹑茄作为今晚上的主菜，套菜三菜一汤的定例还有南乳肉，水丸汤和酥炸玉兰片。
    南乳肉每人只有一小块，因此并不觉得腻。
    雪白的小瓷盘里是一块色泽红亮诱人的南乳肉，不似常见的大块，介于块与片之间，不薄不厚，入口刚刚好。
    庄朝把南乳肉的盘子挪到身前，筷子一夹，南乳肉颤颤巍巍的，仿佛轻轻一捏就要化得粉碎。
    虽然知道这一块南乳肉的热量绝对不低，但眼看着色泽油亮，散发着诱人香气的五花肉，实在难逃它的诱惑。
    一口咬下去，一煮二蒸的南乳肉软软糯糯，即便是五花肉这等大肉，吃起来居然不觉得油腻，五花肉不柴，反倒是有种润润的口感。
    一块南乳肉下肚，再端起水丸汤。
    水丸汤就是菠菜鱼丸汤，鱼丸是洛樱手打出来的，三小颗粉白的鱼丸徜徉于鱼汤中，缕缕菠菜荡漾其间，好似泛舟湖上，清浅宜人。
    庄朝舀起了一勺鱼丸汤送入口中，鱼丸以舌尖轻轻一碾，滑嫩无比，鱼香四溢，青嫩的菠菜增加了一缕的清香，再喝上鱼汤更是满口的鲜甜。
    目光划到最后一道小菜，看着信笺菜单上的菜名，庄朝的眼神晦暗莫名。
    他很多年都没有见过炸玉兰了，就算在京城这道菜也只有几道老字号才做，哪里知道这里还会做这酥炸玉兰？
    第80章 酥炸玉兰
    这酥炸玉兰,正是洛樱今天白日里出门溜达，看到那玉兰花之后做的。
    只不过没有揪影视城路边树上的玉兰花，而是去老张叔家里讨要了几朵,至于那在路边捡下来的玉兰花瓣，都被她装在小罐子里做成腌玉兰，要吃还需要等上一段的时间。
    酥炸玉兰花,这是宫里的御膳素菜。
    只不过做起来很是大众，方子也并非是洛樱自己所有。寻常小店餐厅饭店都很难有这道菜，毕竟一般人也想不起来用玉兰花来做菜。
    倒是京城有一家餐馆,依据着古菜谱复原这道菜，如今也是给文人雅士们吃一个风骨。
    庄朝凝视着眼前这一小碟子的酥炸玉兰花。
    油炸过的玉兰花瓣,他一看着就知道是什么味道。
    只是眼前的这一小道玉兰,似乎与记忆之中有着些微的不同。
    玉兰花,庄朝甚至有点恍惚,他这辈子怎么就跟玉兰花打上交道了呢。
    庄朝今年三十岁，这个年纪在娱乐圈里早就不新鲜了。
    三十岁仿佛是一个分水岭，男艺人虽然比女艺人好上一些,不至于一下子就被媒体记者嘲讽剩男剩女大龄,但在一些人看来,三十多岁，而立之年,无论做什么总该是做一点成绩出来了吧？
    都说三十而立，正常人十八岁成年,二十三岁大学毕业工作，就算是继续进修读上两年的研究生，三十岁也总该工作了四五年。
    四五年的时间，总应该混出了些撂,是在公司单位做一个小领导，亦或者积攒够了自己的经验辞职创业，又或者找到人生的另一半迈入新篇章……
    但庄朝的三十岁，不说是一事无成，却和原地踏步没什么区别。
    今天带着他来到小店的肖易是庄朝本人的学弟，也是在电影学院与他拜入同一位老师门下的。
    可如今小他五六岁的肖易已经是内娱顶流，出道比他短了一半的时间，身为师兄的庄朝依旧在四五线挣扎。
    庄朝不是没红过，没火过。
    圈内有些人在暗地里说，有些人注定没有红的命，就像那个庄朝。
    戏红人不红，说的就是他。
    洛樱之所以觉得肖易带来的这位新客户有点眼熟，自然是在几部上映的电视剧里边见过他，看着面熟，印象也不错，只是一晃而过就忘却了。
    等到下一次再见到这个人演的戏的时候又回想起来，哦，这不是那个剧的xxx吗？
    十年前的庄朝也曾一路坦途，斯文俊雅，拍广告片而被经纪人挖掘出道，在热门的武侠小说改编电视剧里争取到了男三的角色。
    虽然那只是一个男三号，但对于一个出道无恋男氯死此狄讶皇分可怕，毕竟那是国民级的武侠小说，而他正是在试镜现场被小说作者老爷子一眼定下来的人。
    那男三号是武侠小说里的薄情书生，清俊秀雅，文质彬彬，对待女子看似柔情似水，实则心狠手辣，放在现在叫做疯批。
    那一部电视剧虽然观众的目光都在家国大义，侠义江湖中，豪情天下的男主，逍遥肆意的男二，他这个男三号虽然略有逊色但依旧收获了一波的粉丝。
    可惜那个时候因为入学的缘故，学校要求大一不准接戏，庄朝就这么沉寂下来，开始系统的进行学习演技。同年随着电视剧的热播大爆，他获得了电视剧白玉兰奖的最佳新人。
    时至今日，如今仍然有一小撮庄朝的粉丝在可惜当年，当年如果不是在电视剧最火热的时候上学，那沉寂的一年时间，人气跟上，也许和如今的光景就大不一样。
    大二之后，学生演戏不再受到限制，庄朝可以继续接戏。只是一年的沉寂时间，圈内风云变幻，早已不是一年前的模样。
    那时候正值古早言情剧出世，武侠热已经过去，一年没有出现在观众们面前的庄朝早已在观众心中“查无此人”，而他的容貌又与古早言情的霸道男主演不符合，只能继续演起来男二男三。
    同年，庄朝主演的言情剧大火，男主演女主演都火了，但唯有他这个男二没火。
    虽然剧火，但你人不火，好的资源自然也轮不到庄朝的手上。
    一年又一年的演着，庄朝大大小小的也拿了几个提粒只是却没有实在的得奖，自己亲生的老师看着他也是欲言又止。
    宫斗剧，现代剧，言情剧，武侠剧，民国剧。
    庄朝参演过大火的剧十年来起码有五部国民级的作品，国民家庭剧的一番男主，一家里的四个兄弟姐妹各个火了，只有他依旧不温不火。
    “戏红人不红”几乎在业内石锤。
    甚至可以说如今他依旧能接精品剧大制作的男二男三，有的选角都是为了庄朝这个“戏红人不红”的命来的。
    把他当做吉祥物，请他过来演戏沾沾运气。
    还有人说庄朝是“成也玉兰，败也玉兰”。
    当年的玉兰奖年度最佳新人出道，国民家庭剧的一番男主让他获得了玉兰奖的最佳男主演提痢
    那是他距离视帝最近的时候，只有一步之遥，但依旧差了那一步。
    七年前他最痛苦的时段，一边演戏，一边读书，电影学院毕业在即，同期的大学同学，亦或是同期出道，一起演戏的同僚各个人气鼎盛，唯有他自己始终在原地踏步。
    电影学院的一角有一条小树林，那一片是单独的园丁负责，有梨树，还有玉兰花。
    玉兰树长得高高的，玉白的花朵向天而开，有的花骨朵微微地低着脑袋，更是漂亮极了。
    小树林里有着一条石板铺成的小道，庄朝总是穿小树林里的石板小路，穿过雪白的梨花与玉兰之间，去那林间的竹椅子上安坐着看会儿书，放空自己。
    在那里，他遇见一个穿着一身戏服舞着水袖的姑娘。
    她叫辛夷，玉兰花别列烈模所以总喜欢来到玉兰树的这一片小树林里吊嗓子唱戏，平日无人，也不怕饶了谁。
    辛夷并不是庄朝的女友，恋人。
    按照辛夷的话来说，两人是能够说说话的朋友。
    大抵是庄朝在路过小树林的时候，看见她在练功，亦或者是吊嗓子，就坐在一旁的椅子上等上一会儿。
    辛夷这人与庄朝一样，在大学校园里没什么朋友。而当年的京剧戏剧专业又只招了她一人，与她舍友们也是格格不入，倒是特立独行起来。
    辛夷练功，唱《玉堂春》，庄朝坐在一旁看书，听戏，谁也不打扰谁，各顾各的。
    后来辛夷需要找人完成一个小组作业，照例的一次玉兰树间相见邀请，庄朝答应下来，两人才慢慢熟络了起来。
    等熟悉了，庄朝也明白为何辛夷的身边没什么朋友了。
    交朋友这事儿总得看缘分，辛夷学的是京剧，可当年正是外来文化入侵国内，各种外洋文化歌曲歌剧大行其道的时候，“京剧”被视为封建古旧，传统老掉牙的东西。
    比起听起来吱吱呀呀不知道在讲什么的京剧唱腔，一听起来就爆裂大脑，节奏极快，格外新潮的英文歌曲才是学生们追的流行。
    况且，辛夷有着自己的信仰，她信佛，是一位“居士”，不吃五辛荤腥，在食堂里吃饭都是总吃那几样，吃饭吃不到一块去，跟室友的关系也就愈来愈远了。
    那一年辛夷过生日的时候，她只吃素斋，也不好到外面吃饭，反倒是邀请了庄朝到自己家亲手做了一桌菜。
    其中辛夷指点着庄朝跟着动手的，就是一道“酥炸玉兰花”。
    玉兰花是辛夷家楼下的，庄朝个子高，伸着脑袋和手捡了几只花苞，又一点点剥开花苞，只取了花苞中最里边内层的花瓣来，眼看着辛夷把这花瓣裹着面糊过油炸了。
    炸完之后蘸着玫瑰卤子吃，花瓣过了大油，蘸着蜂蜜玫瑰露，清香独特。
    照庄朝现在的想法，这酥炸玉兰花都说不得好吃。
    当时辛夷做出来的时候他也不得其解，只当是吃个新鲜。
    后来无意中在剧组片场与一位同样信佛的前辈闲聊才知道，酥炸玉兰，是居士们款待自己最好的友人的菜品。
    因为古时候僧人吃斋，即便是友人来访也不过是清淡小菜前来款待，用什么来入馔款待伤透了人的脑筋。
    于是就有高僧把目光看向了寺院中的花草，琼花绿叶均可入肴，其中又以玉兰花最为上品，玉兰宛如羊脂，高洁无比，清香四溢，开花动人。
    古时候糖与油都是珍贵品，一道酥炸玉兰，要用油来炸，之后蘸着蜂蜜玫瑰露吃，有油有甜，这是居士们能够款待友人的最高待遇。
    如今各类吃食不缺，等闲人更是不会把吃食的目光投向这玉兰花上。以玉兰花花瓣为食的老习俗，如今也只是些居士家相传下来，见的愈发少了。
    吃这酥炸玉兰花，在那位前辈口中不是吃花，而是吃着这位至亲友人的心意。
    庄朝也是那个时候才知道，当年他亲手摘下来的玉兰花苞，辛夷亲自炸好的玉兰花瓣居然有着这般的含义。
    那玫瑰露甜丝丝的，又用了蜂蜜调和，就更加的甜了，庄朝只记得当初辛夷一脸期待地问他好不好吃，他说好吃。
    可实际上，加了蜂蜜的玫瑰露太甜了，他并不是很喜欢吃着甜了吧唧的味道。
    只是如今，记忆中这甜了吧唧的味道已经有多少年没吃过了。
    一想到当年，庄朝的眸色暗沉。
    六年前他在电影学院即将毕业，正好跟着一个军武电视剧跑到深山老林去拍戏，那个时候网络也不像如今发达，住宿的村里都只有村长家有一台座机电话，网络就更是没有了。
    在深山老林里边呆了两个月，等于直接断网失联。等到他拍完戏结束出来，看到那震惊全国的宿舍投毒案，以最快的速度回到京城，看着病床上面无血色的辛夷，整个人都说不出话来。
    辛夷宿舍舍友被男同学追求不成反在保温杯中下肚，毒药放在了那舍友的保温杯里，辛夷那天嗓子不舒服就借了喝水，一下子就着了道。