我靠美食征服娱乐圈 - 第32节

    虽然如今现代有着各种各样的料理机，但这机器出来的，无论是磨成的豆浆，亦或是打成的肉馅都没有人手工做出来的更香。
    力所能及的时候，还是亲手剁来更好一些。更何况以前在宫里可没有这些个设备，剁着剁着也就习惯了。
    做狮子头的肉有讲究，有人喜欢用五花肉，但做地道的狮子头要选用梅花肉，猪前尖儿，肥瘦三七分是合适的口感。
    而更重要的一点是剁肉馅，狮子头与其他的菜品不同，讲究细切粗剁，剁肉馅的时候万万不可以多得太细了，那可不就变成了肉糜肉碎，吃起来会很柴，狮子头吃在嘴里要是有颗粒感才是最好的。
    晚上的这几道菜做起来都简便，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼上锅蒸好，洛素手中的凉拌菜也倒入了盘中。
    红烧的狮子头则是装在单独的小盅之内上了桌。
    洛家楼店内的桌子上，一桌摆的是年夜饭，旁边另一桌上面是洛樱买的零食和水果。
    现代的各地物流实在是方便，以前冬日里皇宫内都不曾见到的各种珍稀水果，现在只要花得起价钱，基本上都能够在超市中找到。
    况且如今的各种水果蔬菜品种经过了不断的改良，吃起来的口感也更加的好吃了。
    四人的小方桌，如今摆了六道菜上来顿时有些拥挤，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼摆在中间，几道菜穿插着放着，每人的附近两道菜，还有单独的一个小盅。
    沈湛拿出手机拍了一张照片，两幅餐具，六道菜，这是他今年的年夜饭。
    “沈老师，您喝什么？”洛樱买了一些饮料，还有之前试调料的时候买了各类的酒，两人最终选择了可乐。
    洛樱的店里并没有电视，她从原身的记忆里知道，按照华国人的习惯，每年的除夕晚上一家吃团圆年夜饭，一起看春节联欢晚会。
    虽然网络与现实中对于春晚的诟病越来越多，但洛樱心里确实有些新奇。
    时间距离晚会开场越来越近了，洛樱把平板电脑支在桌子的一边，两个人都能看到。
    往日里洛樱自己向来是奉行专心吃饭，专心做事，食不言寝不语，但今日要违背自己的习惯了。
    红烧的狮子头躺在小盅里，色泽红亮浓郁，一根青菜孤零零地环绕在狮子头身边，一红一绿，颜色搭配的很。
    用筷子轻轻一捏，将狮子头送入口中，细腻的马蹄碎与猪肉粒完美地融合在一起，入口带着酥香，咀嚼下去，狮子头瞬间绵软化开，仿佛入口即化一般。
    这狮子头明明是大荤的猪肉，可吃起来半点油腻也无，口感清爽，蘸着汤汁吃下去，更是滋味浓郁，满口鲜香！
    白灼的菜心放在长盘之中，青翠欲滴的菜心上只有横七竖八的蒜碎和棕红的汤底。
    菜心绿油油的，夹起一咬，菜心无比鲜嫩，明明只是普通的蔬菜，可吃在嘴里却莫名的有层次感，白灼过后的菜心带着本身的清脆嫩鲜，清清淡淡而不失味美，吃起来好极了。
    蒜蓉粉丝蒸鲍鱼是洛樱在现代学习的菜，这几天她在网上看了几次各种“蒸菜”，时人取了谐音，年夜饭的餐桌之上一定要有一道蒸菜，因为“蒸蒸日上”。
    这做法简单又便利的很，蒜蓉粉丝几乎可以用来对付各种贝壳类的海鲜，什么蒜蓉粉丝蒸扇贝，烤生蚝，蒸大虾，还有蒜蓉粉丝娃娃菜。
    鲍鱼被洛樱收拾的干净，内脏剔掉，鲍鱼肉切成十字花刀以便更好的入味。只需要将粉丝铺在壳底，再浇上自制的蒜蓉酱上过一蒸便成了。
    因为鲍鱼早就被洛樱收拾的干净，沈湛只需用筷子轻轻一夹，就能轻松得夹起来。
    滑嫩的粉丝与香鲜的鲍鱼，浓郁的蒜蓉融合为一体，你中有我，我中有你，粉丝带着鲍鱼的鲜，鲍鱼带着浓郁的蒜香，吃上一个咸香味美，鲜得人舌头都要掉了！
    什锦的凉菜真的很什锦，说是大杂烩也不容为过，细嫩的黄豆芽，生脆的紫洋葱，细碎的干豆腐，清甜的白菜丝，红艳的胡萝卜丝，青绿的黄瓜丝与香菜，散落的蒜碎宛如大团圆一般混合在一起。
    这些凉菜里只有黄豆芽是焯过水的，剩下的都是直接生切细丝凉拌，吃上一口，酸甜麻辣，脆生爽口，吃完这一口整个人都无比清爽。
    卤好的酱牛肉肌理分明，被洛樱切成了微微的薄片，无需要任何酱料，只是空口吃着，就足够美味。
    这酱牛肉用的是上好的牛腱子，酱红的颜色格外显眼，肉质很是紧实，即便是被切成了薄片可也没有半点的松散。
    夹上一片酱牛肉入口，轻轻一咬，牛肉不硬也不柴，带着浓郁的酱香与微咸的味道，咸度恰到好处，一切都刚刚好！
    最后再舀上一小碗的一品豆腐羹慢慢喝，嫩白的豆腐与淡绿的莴笋，小巧的香菇挤挤挨挨的，看着就十分的清淡。
    汤羹鲜美，豆腐滑嫩，莴笋清爽，香菇浓郁，不知不觉之间，这一碗就慢慢的下肚，为今晚的年夜饭收了尾。
    年夜饭吃完，平板电脑上的春节晚会还在继续，两人收了碗筷，搬过来了面板，洛樱打算边看春晚边包饺子。
    画面几乎是五颜六色，甚至可以说是花里胡哨的，各种不同模样的穿着打扮，形态各异的演出，歌曲，相声，舞蹈，武术表演，小品，这在今人看来比起往年没有什么意思，洛樱倒是一直在看。
    她倒不是觉得有意思，只是看个新奇，毕竟她一个刚来现代不久的人都能够从中察觉到各种隐喻，而且……里面的人长得都很美。
    饺子的馅料准备的是三鲜馅儿的。寻常店里的三鲜饺子，通常是韭菜大虾猪肉，这是肉三鲜，而素三鲜则是韭菜，鸡蛋，虾皮。
    洛樱做的是肉三鲜，用的虾仁是自己剥的新鲜青虾，而不是市场里现成的冷冻虾仁。冷冻过的比起新鲜的总是差上一些。
    洛樱擀一会儿皮，再就着馅料包饺子，而沈湛在一边慢慢的“捏”，小饺子被他捏的一个个根本就立不住，七仰八歪的。
    从先前费劲巴力地扣着剥蒜，到现在捏着包饺子，洛樱对沈影帝的手工能力有了充分的认知，只怕他从来都没有下过厨。
    饺子吃两顿，现包现吃，因此洛樱也没有准备多少馅料和面，用完了馅料和面，平板电脑上的春晚也才进度过半。
    只是现在还没有到零点，还不着急下饺子吃。
    洛樱的手机突然响起一阵的铃音，是闹钟声。
    她洗着手上的面粉看了一眼，“除夕亥时子时，影视城烟花秀”
    是了，昨天她听闻沈影帝提及烟花，自己去查了一下，还想要去看来着，只是现在……
    洛樱心里还没想好，店子外已经传来了此起彼伏的烟花炮仗声。
    沈湛已然起身，“今晚的贺岁烟花秀应该快开始了，我们现在去还来得及。”
    看了看平板电脑上继续的晚会，洛樱想着前世每次都错过的烟花，ザ舷铝司龆ā
    “我去换衣服，劳烦沈老师稍等。”
    她咚咚咚地跑了上二楼，再下来时已经是穿戴齐全，手里还拿着一个头盔。
    头盔粉嫩嫩的，一看就和那小电驴是配套的。
    把电动车推出了门口，沈湛也穿好了外套，他本以为是他来骑车。
    可洛樱直直地把那粉色的头盔递给了她，自己戴上在电动车前框里的蓝色头盔，“沈老师，麻烦您坐在后座。”
    她见着沈湛有些发呆似的盯着那头盔，“沈老师，国家规定骑电动车必须要戴头盔。”
    沈湛看着自己手里的粉嫩头盔，最终选择了戴上，坐在了小电驴的后座上。
    小电驴是女款的，空间不大，以至于他坐在后座几乎与洛樱紧贴着，好在是冬天，两个人隔了不知道多少层衣服。而沈湛的长腿也有些无处安放，有些滑稽地踩着踏板，坐的也不舒服。
    店铺锁了门，红彤彤的灯笼与街道两旁的彩灯相互辉映，格外的喜庆。
    洛樱昨天就查好了导航，即便是深夜，影视城的路灯依旧明亮，她匀速而平稳地行驶着。
    洛樱骑着车行到半路，不远处的烟花已经绽放于夜空之中。
    而此刻他们的前方已经没有什么高耸的建筑物，站在路边看着夜空，如墨的夜色之中，刚好将那一片烟火之地一览无余。
    “沈老师，这里的视野很好，不用去观赏点也能看到烟火。”洛樱对沈湛解释着，这是她昨天查资料上攻略的信息。
    倏——倏
    远处的天空上炸响第一声惊雷，洛樱停下了小电驴，她摘下了头盔仰望着天空。
    夜空似幕布，月色皎如水。
    天际上此起彼伏地绽放起无数繁花，淡紫，浅绿，艳红，橙黄……璀璨而绚烂的花朵不断盛放，花开之时灿若繁星，花灭之后化作流星火花，坠落于茫茫之间。
    那灿金色的繁花往往是最后绽放的，花开并蒂，一簇簇接连盛开，随后化作星火坠如雨下。
    “东风夜放花千树，更吹落，星如雨。”
    此情此景，她不由地想起了这一首《青玉案》
    色彩斑斓的烟火不断绽放于天地之间，火树银花，令人心醉。
    洛樱就这么看着一簇簇烟火盛放于夜空，美不胜收。
    “真美啊。”洛樱看着烟花，即便是绽放只有一瞬间，可那最美的模样总会被记在心底。
    沈湛看着晚风拂过她的发丝，她微微仰着头出神看着远处的天空。
    昏黄的路灯照彻她的侧脸，又是一簇烟花盛放，在夜空中绚丽夺目。
    可此刻在他眼中，路灯下的影子摇摆着，
    灯火阑珊，无人比她更动人。
    第31章 新年快乐
    烟花绚烂,一闪即逝，却在心中化为永恒。
    冬日的夜晚寒风瑟瑟，丝毫不留情面地拍打在人的身上,透心凉。
    刚摘下头盔来看烟花，这会子脸上已经冰冰凉凉。
    一场烟花秀持续了半个多小时,洛樱拿出手机看了眼时间。
    快十一点，新年将至,该回去吃饺子了。
    骑车回去的路上洛樱心中有种平静的满足感。
    在宫中多年,每一年都与烟火错过，便是偶然看着，也只是一鳞半爪，没有窥见全貌。
    而今时今日,这甚至可以说得上是漫长的烟火，繁花璀璨，经久不息,让她那心中数十年的遗憾，仿佛在今日得到了满足。
    夜色漆黑，冷风习习，洛樱却觉得身子有些热意。
    夜空之中的烟花秀还在继续,只是昏黄的路灯下,小电驴上的身影渐行渐远。
    回到洛家楼，洛樱开始烧水煮饺子。
    饺子有元宝状的,有月牙状的，以前一道包饺子的时候，御膳房那可真是八仙过海，各显神通，什么形状的,各种馅料的饺子都有。
    皇宫中的宫人们籍贯不同，诸多御厨更是来自天南海北，纵然是来到京城这么多年，可江南的御厨师傅也总是念着自己家乡的那一口。
    除夕的宫宴并不需要所有的御厨全部上阵，除了洛樱之外，剩下的师傅们大抵都是有家有口的，除夕团圆夜，每年总会轮换上几位师傅在家里过年。
    京城有河，时常能够吃到河鲜，可海货不易，如今时今日现代海滨城市的海胆饺子，皮皮虾饺子，鲅鱼饺子一类，洛樱并没有吃过，她还想着待有了时间，也要去各地尝尝如今的多种美食。
    洛樱在煮饺子，以前御膳房不但煮饺子，还要煮汤圆，两样都是团团圆圆的美食，一者北人食，一者南人食。
    除夕的晚宴结束，留守在御膳房的宫人们也飞速地干着活。
    每一年的除夕宴都是大事中的大事，先帝驾崩的前三年都简便，之后则是办的无比盛大。
    洛樱需要盯着每一个流程不容出错，甚至还管沈湛借了都密使的人盯着，生怕有人从中作梗。
    而直到整个筵席完美结束，她才能渐渐放下心。
    等御膳房的饺子现包好了，现包现煮着吃，一个个的围坐在一起，姿态也不那么讲究了。甚至有的直接靠着边边角角坐在地上歇息。