异世界开局全点厨艺 - 第66章 干锅牛蛙

    随便打发了一下克洛丝，多恩继续专心做菜。
    油锅烧到高温以后，下腌制好的牛蛙，只炸个一分钟左右，锁住水分，保持牛蛙肉的鲜嫩口感。
    牛蛙捞出，用剩下的油炸制土豆，炸到土豆条微微发焦以后，捞出备用。
    锅中重新加少许的油，先下姜蒜，再下辣椒干、葱段煸出香味。
    下青红椒，再下少量的麦酒增香。
    倒入适量的清水，带出锅中所有配料的味道后，再加一点糖提鲜。
    大火收汁。
    等把水分炒干以后，下牛蛙，直接用大火翻炒，让牛蛙肉能充分吸收汤汁。
    牛蛙肉翻炒到适宜程度以后，多恩把另一个普通的锅拿出来，放置到火堆上加热。
    在锅底铺上洋葱，土豆，再把【如意】中煮好的牛蛙倒上。
    【如意】的任务已经完成，多恩让它变成了【苍白的正义】的模样。
    本来还沾满油污的【如意】，在变成长剑形态以后，光洁如新。
    这就是拿【如意】作锅的好处了，事后根本不用洗！
    在牛蛙之上放上切好的香菜和紫苏，再撒上些芝麻，一道热气蒸腾，香味十足的干锅牛蛙，完成！
    认认真真看多恩做菜的克洛丝，一脸的难以置信。
    边上坐得稍远的三个圣职者，再干锅牛蛙的制作过程中，也是频频把视线落在多恩的身上。
    原因很简单，作为奇迹之地上的土著，多恩中式菜的炒制手法，是他们闻所未闻，见所未见的！
    上次制作那个叫花鸡的手段也是如此！
    “多恩，我总感觉，你做出来的菜，和其他厨师做的，完完全全不一样。”克洛丝咽了下口水，视线已经落在那份干锅牛蛙上无法移动了，“这个菜又叫什么？”
    “干锅牛蛙，趁热吃？”多恩招呼大家。
    克洛丝这个时候也不去纠结菜的名字了，多恩那句[趁热吃]简直就像是恶魔在耳畔诱惑的低语一样。
    多恩说了，可以吃了！
    边上的圣职者们，在多恩这句话落下以后，也都快速地围了过来。
    多恩：……
    怎么这几个人现在干饭也这么积极了……
    多恩分下了几把叉子给圣职者们，而自己则是利用【如意】变成的匕首，削出两根匀称的小木棍来当筷子。
    神职者们这时候都顾不上去问多恩手里的两根小木棍是打算干嘛用的。
    克洛丝和基修甚至是目露凶光的，举着叉子朝着这份热腾腾的干锅牛蛙发起了猛攻！
    吃干锅牛蛙这道热锅保温的菜，最好的配套餐具当然是筷子。
    但让圣职者们用叉子吃也是无奈之举，毕竟这些奇迹之地的土著不可能在短时间内就掌握这两根神奇小木棍的用法。
    而使用叉子吃牛蛙肉，最占优势的就是持剑者小姐。
    她的手很稳，每一叉子下去，都能精准的戳中一块牛蛙肉从容送入口中。
    其他三人的情况就没有这么好了，叉子屡屡会插空，让牛蛙肉滑走，样子有些滑稽，但他们三个却都在神情各异，又乐此不疲地重复着叉取的动作。
    原因很简单。
    原初神在上！
    这只该死的大毒蛙做成菜以后，也太！好！吃！了！吧！
    牛蛙肉充分吸收了配料和汤汁中浓缩的香味后非常入味，鲜爽麻辣。
    而牛蛙肉本身嫩滑无比的质感，又被多恩恰到好处的烹调手段完整保留了下来。
    这股从未体验过的，独特鲜辣细嫩的口感，就像是一颗味觉炸弹，冲击席卷每个圣职者的口腔，让他们欲罢不能。
    更何况上多恩选用的还是肉质丰富的后腿肉，配合上能大口咀嚼牛蛙肉带来的痛快感觉，吃这顿干锅牛蛙只能用一个词来形容——
    过瘾！
    多恩看着圣职者们的吃相，尤其是克洛丝和基修的，无奈地笑笑。随后拿起筷子，轻轻松松，风轻云淡地夹起一块牛蛙肉送入口中。
    咀嚼，吞咽。
    一块细嫩爽辣的牛蛙肉下肚。
    多恩微不可见地皱了皱眉头。
    倒不是因为这道菜口感未达多恩预期，相反的，这道干锅牛蛙的味道非常好，多恩很满意。
    但真正让多恩皱眉的原因是，吃上一口牛蛙肉以后，多恩可以确切认定，这道干锅牛蛙的菜品等级仍然处于ss级。
    不过再细分的话，干锅牛蛙的这个ss级菜品等级，处在他制作过的所有ss级菜品的顶上。
    感觉是快要摸到sss级的菜品的门槛，但却就差那么临门一脚。
    “本来还以为可以做出sss级的菜来。”多恩略微有点遗憾。
    不过随即他又释然。
    作为厨艺天赋点到100的男人，多恩的做菜水平在整个奇迹之地上估计已经是最强的了，无人能出其右。
    干锅牛蛙无法冲击上sss级的原因，大概最主要还是受食材本身的限制，非人之过。
    事实也正是如此。
    参考奇迹之地上那些非常有名望，同时有着与其名声相匹配厨艺的顶尖大厨们。
    如果拿一块b级的食材给他们烹饪，他们大概都有能力通过独到的拿手烹调手法，把最终的菜品成品上升到a级。
    但如果拿一块a级的食材，让他们烹调成s级的菜品，能勉强做到这一点的顶尖大厨已经屈指可数。
    而像多恩这种，能把s级食材做成ss级菜品的，放眼整个奇迹之地都是独一档。
    那几个屈指可数的顶级大厨，能做到的只是维持住s评级食材本身的质量，做出一份相对应的s级菜品来。
    再往上，拿ss级的食材让他们来做的话，结果就只有一个，最终菜品降级为s。
    对，降级。
    因为s以上的食材，本身已经快要接近完美。
    sss级的食材更直接就是完美的代名词。
    厨师们在料理这些趋近完美的食材的时候，已经不是在用烹调手法为这些食材升级了，而是在战战兢兢，如履薄冰，用尽毕生所学维持食材本来的特性。
    烹调过程中任何一个不能算失误的微小细节，都有可能破坏这些顶级食材原有的完美特质。
    这就好比，如果有人能发现一块材质为极端完美的璞玉，那么估计没有任何一个玉雕大师敢去雕刻它。
    因为雕刻的这一行为过程，本身就是在破坏这块璞玉浑然天成的极端完美程度！
    当然了，这是一种极端到令人发指的情况，不能用常理揣度，现实里根本不可能遇到。
    不过，如果多恩哪天真能找到一种sss品级的食材，所要面临的应该就是这个无法用常理揣度的不可能局面。
    “本身为ss级的食材，我能把它做成距离sss级只差临门一脚的成品状态，也就是说我在维持其原有特质的同时，还是一定程度上细微地提升了它的品质。”
    “那么如果未来我真的能找到一份sss级的食材的话，我应该能够维持住它原本的完美特性，做出一份sss级的菜品来。”
    这样一想，多恩仅存的一点遗憾感也消失了，取而代之的是期待。
    期待能有遇见sss级食材的一天。
    不过说起来，奇迹之地上真的会有sss评级的食材吗？