打卡：从三流主播到顶尖食神 - 534.凉州羊肉烙饼

    被奇怪的洋芋粉荼毒了舌头之后的李潇整整喝了三大杯可乐，直到肚子里面灌满了二氧化碳，嘴里洋芋粉奇怪的口感完全消失不见，这才停下喝水的动作。
    “感觉被洋芋粉蹂躏过的口腔只有“快乐味”才能拯救回来。”
    “这辈子没有吃过那么奇怪的土豆小吃。”
    坐在位子上感受着快乐水的气泡的口腔和肚子里滋滋作响，李潇忍不住舔了舔牙齿，让人毛骨悚然的口感仿佛还在上面缠绕。
    “今天的美食打卡之旅到这里就差不多结束了。”
    “或者说该从兰州启程前往下一个目的地了。”
    “在路上的时候我会直播旅途中发生的事情。”
    “至于现在，我应该收拾行李离开这座伤心的城。”
    “当然，上面是开玩笑的，主要是这两天在兰州逛得差不多了感觉可以出发了。”
    李潇打了一个气泡嗝，清了清嗓子。
    “那么今天的直播到这里就差不多结束了，明天启程可以一起看看路上的风光，唠嗑唠嗑。”
    关掉摄像头走出店门，李潇砸吧着嘴，感觉到自己被快乐水填满的肚子满是饱胀感。
    刚才吃的一堆东西算是白搭了。
    回到包子铺打包了两笼包子算是给店家最后的帮衬，李潇看看周围没什么有兴趣的东西，转而开车回到酒店。
    半路上遇到一个卖窝窝头的移动小餐车，买了两个打算拿回去给啾啾尝尝。
    不知从哪里听说的，熊猫还挺爱吃窝窝头的，啾啾这个年纪要是能吃就再好不过了。
    回到酒店里的李潇意外今天的啾啾不是第一时间就攀上自己的脚脖子，走进房间的看了一圈，最后在烤箱面前看到了巴巴扒在桌子上的黑白团子。
    “啾啾？”
    “主人你回来啦！这个，这个磨牙棒它太香了，啾啾都忍不住想吃了！”看着李潇走前来啾啾一手扒在桌上一手拉着李潇的裤脚撒娇，“主人好不好，啾啾就先吃一口！”
    “那你要先试试磨牙棒还是喝盆盆奶，还是这个窝窝头？”
    看到李潇拿出来的圆锥体窝窝头，再看看烤箱中还处在风干程序的新磨牙棒牛大骨，再想想盆盆奶香甜的味道。
    “啾啾想……试试磨牙棒！不对，还是试试这个窝窝头，啊不，还是喝盆盆奶吧！”啾啾胡乱地说着，一边看看这儿一边看看那儿，最后挠挠头，干脆地保住了李潇的大腿。
    “啾啾全都想要！”
    “噗嗤，”李潇几乎是笑出了声，“没问题。”
    ······
    一大早，李潇便开始清点着自己应该带的东西。
    这次上路会走上大汉国最长的一条公路，路上虽然有歇脚的地方总归还是没有在这套房这么一应俱全。
    啾啾的盆盆奶、磨牙棒、自己的干粮、电宝……
    对了自己待会出门的时候还要把油给加满。
    还在捉摸着自己有没有落下什么东西的李潇一边吃着酒店送来的早餐，一边目光在房间四处流转。
    这时，忽然有毛茸茸的触感围绕在自己脚边。
    “主人！”早就习惯用“滚”代替爬行的啾啾用爪爪拨着李潇的裤脚，想要顺着他的小腿往身上攀爬。
    “啾啾不睡觉吗？”将圆滚滚从地上抱起，李潇开始一边吃着早餐一边揉着团子的脑袋。
    毛茸茸的触感怎么揉都不觉得腻，啾啾简直就是人间瑰宝。
    “对了，要给啾啾准备橘饼粥。”李潇三两口解决完了早餐将啾啾又抱在怀里狠狠吸了一口之后走向厨房，要不是它出来让李潇意识到，估计之后都忘了给啾啾做食疗了。
    “啾啾喜欢橘饼粥！”听到李潇的话团子顿时精神不少。
    又在厨房忙活了一阵，等到李潇带着啾啾从酒店出发的时候时间已经接近中午。
    李潇思考了一阵，决定再去打包一份手抓羊肉上路。
    甘肃的高速公路与其他地方有很大不同，原因之一就是这里的绿化肉眼可见地比其他地方都要缺乏很多。
    也因为地理位置的原因，这里的风沙比别的地方还要强烈一些。
    刚走出市区大概五六公里地，上了高架之后前面的车流便慢了不少。
    “嘀嘀——”
    “嘀嘀——”
    不断有脾气暴躁的车主在旁边按铃，可是对车流的前进却一点作用都没有。
    “怎么还不走！”
    “快走啊，我还等着回家呢！”
    旁边的车主们在李潇身边开着窗一边抽烟一边抱怨。
    “哥，你知道前面咋回事不？”看着坐在旁边箱子里的啾啾抱着牛大骨津津有味地啃着，感觉到有些无聊的李潇也打开了车窗，跟旁边人攀谈起来。
    “怕是前面出了什么事情吧，出门在外遇到这种事情还是蛮正常的，就是运气问题而已。”
    那大哥看开车的是一个面容俊秀的年轻男子，看对方气度不凡，顿时收敛了自己的坏脾气。
    没多久，一个穿着交警马甲的年轻警察骑着摩托车举着喇叭开始播报前面的事宜：
    “对不住啊各位，前面发生了一起追尾事故，处理还需要些时间，要是方便的话麻烦你们先从这边的岔路口先过去，以免耽误你们的时间。”
    听到广播的李潇打开地图，发现从这交警所说的这条岔路过去，就是武威。
    虽然之前这个地方并不在地图的规划里，但既然人家都这么说了，他继续在这里耗着也不是办法，索性跟着少部分愿意绕路的司机们一同往那边开去。
    武威并不太出名，反倒是改名前的名字更为人所知——凉州。
    说到这个，李潇还有一个历史偶像就是出身于这里。
    贾诩——三国时期曹魏的五大谋士之一。
    往事入云烟般散去，随着淡淡的风沙吹过，出现在李潇面前的就是之前大名鼎鼎的凉州——武威。
    硕大的红色字体悬挂在高速路口收费站的上空，在李潇前面的是三三两两风尘仆仆的小轿车。
    缓缓驶入这座千年古城，映入眼帘的街上人来人往的画面。
    而在李潇车子的最前方，一家规模不大的小餐馆出现在他面前。
    蓦然地，李潇觉得自己的肚子突然饿了起来。
    一家“凉州羊肉烙饼”出现在李潇的面前。
    来自李潇的雷达瞬间告诉他这是一家必不能错过的餐厅——虽然有一部分原因是他刚好肚子饿了想吃东西。
    “啾啾啊，待会我要去外面吃东西，你就在这儿等着我回来好不好？”摸了摸啃磨牙棒啃得不亦乐乎的小团子脑袋，李潇的眼底一片柔软。
    “好呀！”抬头蹭着李潇的手掌心，啾啾到底爪爪总算是放开了怀里的磨牙棒，向着他的手掌扒拉，“主人可以给我带那个一小团的东西吃吗？”
    李潇看团子比划了半天的爪爪才面前理解到它所说的东西是什么，主要是因为他给啾啾带过的东西也就那么几样。
    要丰富啾啾的食谱还需要它长大些，肠胃更加强壮些了才好。
    “窝窝头？没问题。”李潇将车停在餐馆的门口，想了想，还是将车钥匙留在了车上。
    要是直接熄火，啾啾在车内的氧气情况变差了导致病症加重的话就得不偿失了。
    再次检查过没有其他异常，李潇这才放下心走进餐厅。
    选择了一个对外视野最好的地方坐下，他拿起桌上的菜单时还在时不时盯着自己车子的情况。
    “老板，方便介绍一下你们家的羊肉烙饼不？”
    “没问题！”一个带着标志性回族小帽子的中年师傅从后厨走到了李潇的面前。
    现在不是饭点，所以李潇这样开着车过来的模样很明显就被店家认成了外地人，对这么一个客人的老板耐心得很，详细地开始介绍着：
    “我们家的羊肉都是自己家养的山羊，小伙子放心，好吃又便宜，一份烙饼一斤羊肉，也就八十块。”
    老板比了个手势，一张脸上满是自信。
    “那就来一份羊肉烙饼。”李潇点头，看着对方前往后厨准备，他打开了直播间，将摄像头对准了自己周围的环境。
    “大家下午好，因为在高速上发生一点意外暂时没办法同行，我来到了大名鼎鼎的凉州，”用摄像头拍摄了一圈店内的环境，李潇继续介绍道，“这家餐厅主营羊肉烙饼，从下了高速路口之后就出现在我的面前，感觉这是一种缘分，我就过来了。”
    店家还在后厨忙碌着，李潇不放心啾啾的情况，于是仅仅只是这么坐在位子上跟观众介绍。
    羊肉烙饼顾名思义就是包裹着羊肉馅料的烙饼，这在凉州可以说是广为人知的美味小吃。
    将宰杀好的羊肉剁成大块放入锅中加入八角、香叶、胡椒、桂皮等香料煮至一到两个小时将香料煮入味，再将它们捞出晾凉将肉割下剁成小块，放入锅中加入羊油、香油、葱段、姜丝、辣子、蒜末炒熟透，出锅。
    做完这些只是烙饼中的馅料部分，第二步是将之前就醒好的面团擀开，将馅料放在面皮上薄薄地铺上一层，从中间切开，再像折被子一样将其叠起来，包好边角就能下锅开始烙了。
    锅中放入少许食油下饼，小火烙至双面带着微微的焦黄，一份羊肉烙饼便做好了。
    正介绍着，老板就端着一盘四块半个饺子模样的羊肉烙饼放在了李潇的面前。
    足有一个巴掌那么厚的扇形烙饼边缘是类似饺子的包边，看上去粗犷中带着精致。
    戴好一次性手套，李潇拿起烙饼的时候还被它上面带来的热度微微烫了下手。
    “闻起来是一种让人口水直流的香辣味。”
    下嘴之后的味道让李潇更是惊喜。
    “这外面的烙饼皮怎么说呢，一种半脆不脆的口感。”
    “被烙到金黄的部位吃起来的口感是有些脆脆的，大部分还是白色的地方吃起来就是面饼普通的软硬程度。”
    “一层饼皮，一层羊肉，再一层饼皮，又是一层羊肉……”
    李潇数了数，发现这么一块不算厚的烙饼竟有足足六层。
    “不知道老板用的是什么手法，竟然能把这么一份烙饼做得如此精致。”
    “中间的羊肉馅吃起来口感很嫩，不会有那种吃起来很老的感觉。”
    “羊肉应该是大腿肉，吃起来肥瘦相间的口感，肥而不腻，比较软糯。”
    “喷香的辣子搭配弹牙的五香味羊肉，吃起来的口感比较丰富。”
    “味道很棒的一份羊肉烙饼。”
    “要是盐再放少那么一点点的话就更符合口味了。”
    “不过这两天在这里吃的大部分都比较咸，应该算是当地的一个特色吧。”
    “给90分属于当之无愧了！”
    【叮咚，打卡成功，你打卡的美食店为：【凉州羊肉烙饼】】
    【传承三代的羊肉烙饼】
    【匠心研制】
    【足足十道工艺】
    【自家养殖的新鲜小山羊】
    【肉质肥美，闻名当地】
    【性价比高】
    【主厨：2星高级厨师：艾比卜】
    “叮咚，系统评分，【兰州羊肉烙饼】的星级为4颗星。”
    “叮咚，你获得了4星美食店打卡奖励”
    【能力：羊肉烙饼制作精通】
    【能力介绍：你学会了如何制作一份让人食之难忘的美味羊肉烙饼。】
    【金钱：10000元】
    【名气：40】
    【名气介绍：1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】
    直播间：
    “怀疑这主播是不是收了这家店的钱了？怎么随随便便到一个地方吃这么一个东西就有这么高的评价？”
    “排楼上，感觉主播这吃相看起来也没有多好吃的样子啊！”
    “楼上这什么理论？非要吃成不顾吃相那种才叫好吃是吗？羊肉烙饼这东西每层饼皮上面都是满满的羊肉，要是不吃得小心一些很容易就掉得一身都是！”
    “我看到这馅料里面各种食材了，主播所说的口感丰富真是名副其实啊！”
    “我就是凉州本地人，本来看到主播的行程规划上面没有凉州的时候还想着主播错过我们这里出名的羊肉烙饼了，没想到阴差阳错之下主播还是来了！”
    “本兰州上学的人表示在这里穷游过一次吃了这里的烙饼之后瞬间就在我心里排到了top1啊！”
    “别说了，别说了，孩子口水已经把桌子打湿了。”