打卡：从三流主播到顶尖食神 - 447.打卡【安记】

    这个年纪，我已不再将就，有些事情无法强求
    该来的总会来，该走的也无法挽留
    青春慢慢从身边溜走，我开始变得怀旧
    喝光了这杯酒，就再也无法回头
    这个年纪的我们爱情跟不上分开的节奏
    ······【这个年纪】
    一首歌落下，4个男人眼眶都有些红红的。
    其中那个穿着路易威登经典格子套装的男人，从钱包里面掏出一张百元大钞塞到短发少女手里。
    短发少女似乎很少，见到有这么大方的客人。
    又是鞠躬，又是感谢。
    短发少女最后在原地又自弹自唱了一首歌，才向其他客人走去。
    不过大方的客人毕竟是少数。
    又走了一圈，这位稍显腼腆的短发少女，却没有再接到下一笔生意。
    她有些落寞地叹了口气，不过随后脸上立刻又戴上了公式化的笑容。
    毕竟作为一个街头歌手如果愁眉苦脸的，恐怕客人都不愿意请他来唱歌。
    见没人点她唱歌，短发少女缓缓走到室内。
    随着她走动，李潇才发现这有些破旧的夜宵店里面居然还有一个小小的表演台。
    虽然这个表演台，仅仅只有不到一个平方的位置。
    只占据了夜宵店的一个小小的角落。
    周围更没有什么灯光布景。
    小小的三角舞台上，只有一张可以坐下的高脚椅子和一根放置话筒的三角支架。
    短发少女缓缓地坐在黑色的高脚椅上。
    原本背在后背的音箱，也放在了脚边。
    短发少女调试了一下麦克风。
    随后就开始了吉他的和弦。
    一首非常有年代感的民谣，李潇作为一个民谣圈以外的人都听过无数遍。
    李潇听得出对方感情非常丰富，唱得也非常认真。
    不过无论技巧还是设备都非常的普通。
    最多也不过是比ktv水准，稍强一点点而已。
    一首歌落下，周围稀稀落落的传来掌声。
    短发少女也没有气馁，脸上带着笑容，微微鞠躬，感谢着大家的掌声。
    又唱了一首歌，同样是一首民谣。
    看来要么就是对方对于民谣有着特殊的喜爱。
    要么就是这家店的老板对民谣有着特殊的喜爱。
    唱完这首歌，短发少女放下了手上的吉他去了后台喝水。
    而李潇这边的菜也开始上了。
    与此同时系统的提示出现在脑海中。
    【叮咚，打卡成功，你打卡的美食店为：【安记】】
    【二十九年始终如一】
    【食物没有贵贱】
    【一个六星级厨师的三十年赌约】
    【想知道吃了多少碗粉】
    【只有破开肚子才知道】
    【环境和服务都中规中矩】
    【性价比极高】
    【主厨：6星高级厨师：叶崇安】
    【副主厨：1星高级厨师：曹卿】
    【副主厨：1星高级厨师：张方雨】
    【副主厨：1星高级厨师：陈明达】
    “叮咚，系统评分，【安记】的星级为5颗星。”
    “叮咚，你获得了5星美食店打卡奖励”
    【能力：化腐朽为神奇】
    【能力介绍：你学会了如果使用廉价的食物制作出出色的料理】
    【金钱：100000元】
    【名气：50】
    【名气介绍：1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】
    ？？？？？
    ！！！！！
    李潇感觉自己头顶，绝对是被一大圈的问号和感叹号给围绕住了。
    他看到了什么这里的主厨，居然是一个六星级的厨师？
    他看了一眼周围虽然还算干净，但已经非常破旧的环境。
    嘴角微微抽搐，骗人的吧？
    一个六星级的高级厨师，在任何一个料理店都要被奉为座上宾。
    即便是已经厨艺大大退步，已经不再动手的方荣生。
    都能在杭城的金沙厅成为主厨。
    而系统的意思，明显是对方为了某个赌约，居然在这个小地方一呆就是呆了29年。
    而且这个大师也十分离谱，仅仅带着三个只有一星级的高级厨师，就能在系统这里拿到五星级的评价？？
    就是哪来的神仙人物？
    要是换几个三四星的高级厨师成为他的手下，那还不上天？？
    说真的，此时此刻李潇真的很想去后厨，见见这位大佬。
    不过考虑到这样的做法实在太过唐突，李潇最终还是放弃了这个念头。
    他这次点了两个热菜，两个小吃，还有一个主食。
    当李潇看到眼前出现的这份阳朔酒鱼的时候。
    就明白为什么两个服务员阿姨一前一后地都告诉自己不要多点。
    因为这分量实在是有些大的离谱。
    拥有着丰富的烹饪知识的李潇，瞬间就目测出眼前这条鱼大概的重量。
    眼前这条被破开两边的大鲤鱼，重量最少在三斤以上。
    不说别的，单单是这么一条鱼，恐怕一个人都很难吃完。
    阳朔啤酒鱼非常出名，抓的是鲜活的漓江大鲤鱼。
    做法很简单，把鲜活的大鲤鱼开膛破肚清洗干净后。
    放入油锅里面猛炸，油锅的温度一定要高。
    目的是让大鲤鱼的外表能炸到酥透。
    等鱼鳞变软卷起，就可以捞出大鲤鱼备用。
    你没看错，这里使用的大鲤鱼虽然开膛破肚，但并不会去掉鱼鳞。
    这也是为什么需要高温猛炸的原因之一，温度不够高，根本就没办法处理这层鱼鳞。
    随后在油锅里面将蒜头，生姜，葱头，番茄，两三只红尖椒爆香。
    把炸好的鱼放入锅里翻炒两下，随后不加一滴水，全部加入啤酒。
    啤酒盖过大鲤鱼盖上锅盖，大火焖10~20分钟就可以出锅。
    眼前这条大鲤鱼，色香味俱全。
    由于高温猛油定型，即便在啤酒里面炖煮，大鲤鱼的形态还是保持得非常完整。
    汤色非常的红艳，看着就让人非常有食欲。
    直播间。
    “哇塞，这鱼漂亮！”
    “这鱼怎么这么像是纸包鱼？”
    “我刚才就想说怎么和烤鱼差不多？”
    “这哪里差不多了，上面明明就是有番茄的，你看过哪个烤鱼里面加番茄？”
    李潇看到观众们的疑惑，连忙解释：
    “看到观众说像纸包鱼，其实这也不能说不对。”
    “纸包鱼和他的做法其实非常像，不过在配料中纸包鱼把番茄换成了各种香料。”
    “有时候甚至会放上火锅底料，以及各种蔬菜配料。”
    “最后加的也不是啤酒，而是特制的高汤。”
    “好了，话不多说，我来给大家尝尝这份阳朔啤酒鱼到底好不好吃！”
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