打卡：从三流主播到顶尖食神 - 19.此番突然变得热血起来？（求收藏书评）

    李潇刚才已经想好了该怎么选人了。
    他从口袋里拿出一颗骰子，对着谢国勇说道“你找人宣传，只要骰子抛到6的客人，就可以成为免费嘉宾品尝价值258的套餐，前三个抛到6的，就是裁判，怎么样？”
    谢国勇眯眼思考一下，点了点头，“可以。”
    一顿吆喝下，一群人就围了过来，听到可以免费品尝258一份的套餐，不少人踊跃尝试，很快3个裁判就选了出来了。
    为了避免裁判的主观判断影响结果，三个裁判的座位是面向西湖的，而李潇和谢国勇两人的工作台则是在三人后面。
    李潇摆好摄像机，谢国勇也让一个前台工作人员拿出一部手机，打开直播平台，用知竹的认证账号全程直播，并且录屏，毕竟之后可是可以用来炒作的。
    两人站到了工作台前，比赛正式开始。
    直播间人数还在不断上涨。
    厨艺比赛这种事情，实在太少见了，就连很多热血小说里面都不敢动不动就厨师比赛，更不要说是在现实中，一个美食主播和一个三星级的高级厨师的厨艺比赛。
    一传十，十传百，消息很快在小猫直播上传了开来。
    10万，
    12万，
    13万，
    .......
    直播间的人数很快就来到了20万的大关。
    “哇哇哇，我一直以为我平时看的小说和电影都是骗人的，没想到居然真的有这么真二的事情。”
    “笑死，厨师比赛？难道中花小当家是历史纪录片，不是儿童热血动画？”
    “历史纪录片？楼上是要笑死我吗？哈哈！！”
    “我已经全程录屏了，期待发光料理！！”
    “我觉得吃下去，嘴巴里面会爆炸出一团光。”
    ...........
    桂花山楂糕
    萝卜酥
    龙井茶
    八珍素饺
    山菇手擀面
    麻婆豆腐
    牛菌松茸汤
    葱油饼
    酒酿圆子
    莲藕盒子
    豆蔻苦瓜酿
    八宝罗汉羹
    为了公平起见，两人选择都是同样的菜式，原材料也是相同的，当然，厨师可以根据实际情况进行适当的调整菜品的搭配。
    两人有一小时的准备食材的时间。
    李潇闭上眼睛，深吸一口气。
    说不紧张，是不可能的，虽然知道系统的技能非常厉害，但是第一次上场，无论男女都会紧张的。
    不过话都说出去了，自己可不能让谢国勇这种人渣把咋们普通老百姓看扁了。
    再次睁开眼，李潇眼睛燃起斗志。
    如果这一幕出现在动漫，李潇的眼睛应该就会射出精光，身上也会显示普通人没办法看到气势。
    他扭头对着摄像机说道“好了，各位，我要开始了，为了不让你们无聊，我会一边讲解，一边进行烹饪的。”说完，李潇就开始动手。
    观众听到李潇这么嚣张，居然要一边做菜，一边解说，再次炸锅。
    “喂喂喂，主播，你认真一点好吧，我们底层工作者的脸面可在你手上啊。”
    “对啊，主播，你认真做菜，我们不会觉得闷的。”
    “对啊，千万认真！！把我给那个什么谢的干掉！！”
    .......
    然而李潇已经开始了，并没有看到观众一条条关心的弹幕。
    李潇取出新鲜的桂花放入水槽内用清水洗净，用筛子捞起，沥干水分。
    打开烤箱，在铁盘上放入一半分量的桂花，中层130度，上下火，慢慢烘干桂花。
    剩下一半桂花则加入蜂蜜中，等烤箱桂花烘烤30分钟后再把剩下的全部加入蜂蜜中。
    一边把装蜂蜜的玻璃瓶盖好，李潇一边解释“桂花的花香更接近暗香，用烤箱烘干，可以让它的香味能完全释放。
    干花和新鲜花混合，会形成两种层次分明的花香，让食客的味觉感受更加丰富。“
    两张工作桌离得有些距离，但是谢国勇还是能隐约听到，扭头望去，谢国勇眼皮一跳，李潇居然在处理食材的同时，一心二用地进行着直播，再看了李潇的处理手法一眼，他再次挑了挑眉。
    李潇的手法十分纯熟，作为三星高级厨师的他一眼就能看出一个人有没有经验，显然，李潇在厨师一道走得也很远了。
    有了这样的发现，谢国勇心中的轻蔑立刻消失，手上的动作也从随意变得认真起来，能成为三星高级厨师，他可不是什么没脑子的人，他甚至想到，李潇这个家伙可能就是特地过来踢场子的，那就更不能大意了。
    李潇取不锈钢盘，面粉仔细过筛，结块的面粉团和小石头丢掉，加入水揉成沾手面团，再反复揉搓几十次，水分完全被面粉吸收，面团开始变得光滑，在揉搓几十下，面团就揉好了。
    李潇轻轻地把面团放在一边，盖上一块雪白的干净湿布，面团靠近灶台，毕竟现在温度已经有点低了，发酵速度比较慢。
    他向着观众们解释道“我现在要让面团放松，通过面粉的呼吸，进行自然发酵。
    这样面团内的结构就可以得到放松和扩展，面就不会发硬。“
    放下面团，李潇拿着摄像机走向放置食材的架子。
    只见，他视线快速扫视一圈食材。
    素食制作精通，不但让他精通如何制作食物，还让他拥有了丰富的挑选食材的经验。
    毕竟，连食材都不会挑选，怎么能说的上素食制作精通呢？
    李潇的视线停留在几条颜色比较浅的莲藕上，指关节在几颗大小不一的莲藕上轻轻敲击，挑选了一条声音清脆的。
    李潇对着观众解释
    ”因为需要的是脆的莲藕，所以，只能挑选表皮颜色浅的，斑点小的。
    因为需要做成莲藕盒子，所以，选择的莲藕要有更多的孔洞。“
    放下摄像机，把莲藕放入水槽里，洗净去皮，把内部的泥垢灰皮去干净。
    莲藕切成食指厚的一片，然后再横着切开，只在末尾处留下一丝粘连。
    放入水槽，开流水冲洗切好的莲藕，这样可以冲走莲藕身上的粘液。
    山菇的种类很多，李潇没有思考就选择了性价比最高的鸡枞菌。
    其实，知竹的食材非常不错，毕竟价格和档次摆在那里，在鸡枞菌旁边还放着好几颗松茸。
    但是相比起松茸而已，鸡枞菌的口感虽然没有松茸爽脆，虽然个头小的鸡枞菌，更是菌类特有的鲜香却更胜一筹，而且经过煎炒后，两者口感上的差距就已经微乎其微了。