打卡：从三流主播到顶尖食神 - 3.288一份的面（求书评，收藏，求推荐票，求

    ps：文中出现的大部分美食店都有原型，店铺名称均为谐音。
    一边把摄像头对着周围不时出现在路上的小姐姐，一边和观众聊天。
    李潇很快就来到今天的重头戏，一间位于中山南路末端的面店。
    他把摄像头举起，对准面店的招牌，仿古的木牌上。
    用金色的油漆写着，【蟹家庭院】四个大字。
    李潇介绍道
    “蟹家庭院，如果观众里面有老杭人，就算没来过，也一定听过，至少在朋友圈见过。”
    “没错，就是那间一碗面卖288的蟹家大院。”
    在李潇人气的加持下，直播间的人数上升得很快。
    不知不觉已经悄然突破了1000，十几条弹幕也出现在屏幕上面。
    “咦，是吃播吗？居然播的是【蟹家庭院】可以啊”
    “288一份的面，里面是加了黄金吗？”
    “楼上的不是杭城人吧？”
    “还真不是？怎么？在杭州很出名吗？”
    “那还真是很出名，我年前吃过一次，那味道，真是好，就是太贵了。“
    李潇看着难得破千的观众，心中一喜，知道是自己的名声发挥作用了。
    没有迟疑，带着摄像机就进了【蟹家庭院】。
    由于价格比较高，等候的人数并没有其他餐厅那么多，李潇仅仅排了几分钟队就被迎宾小姐从门外带进了内院。
    李潇一边听着穿着素色旗袍的迎宾小姐介绍，一边拿着摄像机把周围的景观呈现给了直播间里的观众。
    迎宾小姐的声音十分婉约清脆，只听她介绍到
    “我们【蟹家庭院】，在以前是属于一位陈姓的浙商，后来陈姓商人因为一些原因，家境没落。”
    “这间府邸也几经转手，最后成为了现在蟹家庭院。”
    “蟹家庭院面积很大，按照古时候的说法，应该是三进三出。”
    “不过现在【蟹家庭院】只有三个区域对外开放。“
    说话间，迎宾小姐就已经带着李潇走过长长的过道，来到花园。
    杭州苏州喜爱园林造景，大户人家的庭院讲究低调婉约。
    从大门进入，通常会经过一条长长的回廊，才会到达一个小花园，经过这处小花园才是迎客的大厅，当然了，这里说的这种情况是一般的富商和官员。
    一些大富之家，在这处小花园后，还会有一条更长的回廊，然后才能到达正在的花园，后面的花园则比前院的花园大上数十倍。
    这处小花园也经过精心设计，光滑的湖石在花园中央组成一座小型的假山。
    周围的花圃里种的大多是素雅的梅花和梨花，可惜，12月并非赏梅的季节，不然李潇想这里的风景一定分外好看。
    花园后被玻璃隔绝，玻璃后就是回字形的大厅，大厅包裹着花园，从大厅里就可以看到花园的景色。
    虽然此时花园内的景色有些凋零，但是靠近玻璃的位置已经一个不剩了。
    迎宾小姐继续介绍道
    “大厅就是客人见到的半回型区域，雅座则在大厅的后面。”
    “不过我们的雅座都是4人间或是8人间，而且雅座要收取百分之十五的服务费。”
    “所以，如果客人只是一个人的话，我们这边是建议您选择大厅落座的。”
    李潇点点头
    “那就大厅吧。”
    他本来就没有打算做所谓的雅座，听到要加收百分之十五的服务费，更是吓了一跳。
    听到李潇的回答，迎宾小姐露出一个职业化的笑容，微微点头，右手平举，引着李潇继续往里走。
    带着李潇来到一处靠墙的单人座，迎宾小姐放下菜单
    “你好，客人，这是我们这边的菜单，您先看看，选好了，按这个呼叫器，我们的同事就会过来帮你点餐。”
    迎宾小姐指了指桌面上的呼叫器，微微躬身离开了。
    李潇拿着摄像机环视了一圈，果然不愧是一份面都卖288的地方。
    装修果然不错，虽然不是那种金碧辉煌的装修，但是素雅里却显得十分高档。
    视线落在菜单上，这里的东西不多。
    【蟹黄面】分了两个档次，分别是288元以及388元。
    李潇虽然兜里面还有几千块，但是却不舍得大手大脚，在288一栏打了勾。
    视线下移，大闸蟹，58一只。
    有两种口味，分别是【清蒸大闸蟹】，以及【花雕醉蟹】。
    李潇对着观众解释道
    “清蒸很好理解，就是把大闸蟹放在竹笼里面蒸熟，我这里主要介绍一下这里的花雕醉蟹。”
    “花雕醉蟹做法十分简单，在汤锅里面加入姜片，香叶，花椒，八角，桂皮，生抽，冰糖，加入高汤或者清水，大火煮10到20分钟。”
    “用筛子把汤锅里面的杂物捞出，只留汤汁，等汤汁放凉，加上五年份以上的花雕酒，然后把洗干净的大闸蟹直接放进装满花雕酒的汤锅里面。”
    “当然了上面的这种做法是生腌，考虑到很多游客吃不习惯。”
    “这里是把洗干净的大闸蟹先蒸熟，再放入汤锅，然后放入冰箱24小时，之后就可以食用了。”
    别看李潇说得头头是道其实全是在网上看的，58一只的蟹之前他可不舍得吃，但是现在不同了，有钱，就是豪气。
    【清蒸大闸蟹】和【花雕醉蟹】，两样都各选了一只。
    按下服务铃，很快一位穿着素色的旗袍的服务员就接走李潇手上的点餐纸。
    服务员小姐礼貌说道
    “客人稍等一下，很快就可以。”
    说完，站在原地把菜单输入手中点单器里。
    输入完菜单，服务员小姐露出一个迷人的微笑，平举右手向着远处的一个小吃台示意
    “那边是我们的饮品区，以及小吃区，客人可以过去看看有什么需要的，都是免费，不过这边建议适量取用，不要浪费了。”
    李潇眼前一亮，免费？免费的东西好啊。
    连忙起身，带着摄像机走到小吃台前面。
    看到小吃台上面的东西，李潇不禁挑了挑眉。
    因为摄像机一直跟随着李潇的视线，观众自然也看到小吃台上有些什么。
    “哇塞，我看到什么？一排排的依云矿泉水？还是玻璃瓶装的？我记得不是十几块钱一瓶吗？真的豪”
    “哇，我喝个十几瓶矿泉水不就都回本了吗？”
    “楼上是不是傻？你能喝得下十几瓶矿泉水吗？”
    小吃台上的种类也不多，饮料只有三种，依云矿泉水，玻璃瓶装的酸梅汁，还有一壶壶冒着热气的姜茶。
    小吃则是果仁，酥皮花生，以及拇指大小的米饼，最后一样则是传统的桂花糕。
    新派透明桂花糕不同，传统老派的桂花糕是白色的，上面有着金黄色的桂花点缀，这种桂花糕的口感会比较软糯。